Связан ли баланс дош с тем, что происходит за окном? «Да, ведь мы являемся частью природы, поэтому все ее колебания отражаются и на нашем состоянии, — говорит Надя Андреева , специалист по велнесу и аюрведе, автор семинара “Красивая и стройная зима”. — И случается это обычно по принципу “подобное усиливает подобное”. Поэтому избыток какой-то доши вовне нас провоцирует это и внутри нашего организма». Не верите? Тогда вспомните, что происходит с нашим настроением и самочувствием в пасмурную погоду: многим из нас становится сложно сохранить бодрость и задорный настрой.
С точки зрения аюрведы осень — время преобладания вата-доши. «Ее характерные качества — легкость, ветреность, прозрачность и хрупкость, — рассказывает Надя Андреева. — И в некоторых регионах России осень именно такая. Но во многих уголках нашей страны все это смешивается с проявлениями капха-доши, которая характеризуется дождливостью, туманом, повышенной влажностью, некой тяжестью». Без правильной коррекции рациона и образа жизни это может нарушить равновесие дош в организме и создать проблемы со здоровьем.
Дисбаланс вата-доши
Провоцирует его ветреная, холодная и сухая погода. «Это положительный фактор для людей конституции питта с ее горячей природой, — говорит Анурадж Раджендран, врач аюрведической медицины в третьем поколении, специалист сети медицинских центров “Атрея Аюрведа”. — А вот для людей типа вата — фактор отрицательный, поскольку их природа и так холодная. Неблагоприятно скажется это и на людях конституции капха: их преобладающая доша увеличивается при избытке холода».
Дисбаланс вата-доши в организме имеет яркие признаки. «Общие симптомы ее выхода из равновесия — это сухость кожи и слизистых, боли в суставах, костях, конечностях, простуды, различного рода косметические проблемы, как, например, выпадение волос, перхоть», — объясняет Анурадж Раджендран . Надя Андреева к числу признаков «разбушевавшейся» в теле ваты также относит беспокойство, бессонницу, слабость, перепады настроения, тягу к сладкому и жирному.
Дисбаланс капха-доши
Капху, как правило, усиливает сырая, холодная и хмурая погода — дождь, мокрый снег, тяжелые облака. Преобладание этой доши в природе хорошо переносят разве что люди питта-типа: она, как уже говорилось выше, слегка «остужает» их темперамент. А вот те, кто обладают конституцией вата или капха, от ее избытка будут, скорее, страдать.
Проявлений избытка капхи в теле довольно много. «На ментальном и эмоциональном уровнях капха может обнаружиться как ощущение вялости, слегка депрессивное, апатичное настроение, нежелание выходить на улицу, пробовать что-то новое, встречаться с незнакомыми людьми, — говорит Надя Андреева. — Физиологически капха может проявиться в виде излишней слизи, целлюлита, выделений из носа и заболеваний органов дыхания в целом».
Что делать?
Восстановить в организме баланс всех трех дош можно с помощью перемен в питании, образе жизни и косметических процедур. Как действовать?
1. Определите свой тип конституции (например, ). Если у вас преобладает какая-то из холодных дош, учитывайте, что в осенне-зимний период вам требуется особое внимание к рациону.
2. Выясните, какая доша преобладает сегодня снаружи. «Если вы смотрите на улицу и видите, что там пасмурно, сыро, идет мокрый снег или дождь, то, скорее всего, следует уделить внимание тому, чтобы сбалансировать капху, — говорит Надя Андреева. — При этом смена сезонов, любые перемены всегда связаны с ватой. Поэтому осенью вата в любом случае будет в избытке, даже если сегодня на улице влажно или просто пасмурная погода».
3. Выберите соответствующую стратегию, прислушиваясь к своему организму. Заметили у себя симптомы разбалансированной ваты? «Постарайтесь исключить из меню сухие и легкие продукты и блюда (например, чипсы, хлебцы, мюсли, крекеры), а также все холодное. Уменьшите количество еды с горьким и вяжущим вкусом: они могут привести к запорам и будут высушивать организм изнутри», — говорит Надя Андреева. Сделайте в меню акцент на пище чуть острой или сладковатой, маслянистой или жирноватой (добавляйте в блюда топленое масло гхи, ешьте больше орешков и семечек).
Пересмотреть стоит и практику йоги. «Вата отличается хрупкостью, сбалансирует ее мягкая практика, с круговыми движениями суставов и неспешным разогревом. Положительно будут действовать “Приветствие солнцу”, упражнения для нижней части живота и нижней части спины», — говорит Надя Андреева.
Чувствуете, что из баланса вышла капха ? Уменьшите в рационе количество жирной, соленой и сладкой пищи, сократите количество молочных продуктов и мяса. От холодных блюд также стоит отказаться. Акцент в меню можно сделать на блюдах со стимулирующими специями, горячих супах и тушеных овощах.
«В практике стоит уделять много внимания прогибам назад и любым активным движениям — это будет разгонять застой капхи», — говорит Надя Андреева.
Обеим «проблемным» осенью дошам будут полезны самомассаж с теплым кунжутным маслом, травяные чаи с добавлением имбиря и меда. «Очень поможет согревающее дыхание, например, или капалабхати. Они разогревают тело и улучшают кровообращение и лимфоток, — говорит Надя Андреева. — В целом считается, что осенью стоит уделять особое внимание тонизирующей терапии (то есть поддержанию ваты), накоплению сил».
Сбалансировав доши в соответствии с сезоном, вы сможете улучшить свое самочувствие и настроение.
Ом! Ум помни, помни себя.
- Иша Упанишада 14
Опасность неумеренного лечения
Физическая болезнь нередко возникает в результате чрезмерного внимания к своему физическому телу и материальному миру. Если мы отдаем своему физическому состоянию слишком много энергии, мы можем тем самым усугубить болезнь. Мы должны заботиться о своем теле в достаточной мере, но не должны позволять ему господствовать над другими аспектами нашей жизни. Следует с верой и терпением предпринимать необходимые усилия, но при этом большую часть своей энергии отдавать истинно духовным и творческим сторонам жизни.
В наше время многие страдают от неумеренного лечения. Мы пьем слишком много лекарств, слишком часто ходим к врачам и целителям. Чрезмерные усилия по восстановлению здоровья, приводят к тому, что оно рас-страивается еще больше. Поэтому не следует проявлять нетерпение и усложнять лечение. Принимая лекарства в избыточном количестве, мы не добьемся успеха. Даже если наше состояние оставляет желать лучшего, стоит подумать и о том, чтобы не ухудшить его. Кроме того, для проявления эффекта терапевтических методов нужно время, поэтому нельзя менять их слишком поспешно. Не следует также применять одновременно много разных методов, особенно сильнодействующих.
Режимы жизни
Саттвичный образ жизни
Всем человеческим существам следует придерживаться саттвичного образа жизни, который дает покой и ясность ума. Аюрведические методы по своей природе обычно являются саттвичными (гармонизирующими).
Правильный образ жизни является, пожалуй, важнейшим из основных факторов сохранения физического и психического здоровья. Он подразумевает не угнетение нашей природы, а, наоборот, раскрытие ее глубинных возможностей.
Вата - это сухая и холодная доша. Ее успокаивает теплая, питательная, мягкая и легкоперевариваемая пища. Для Ваты предпочтительны соленый, кислый и сладкий вкусы, а также пища, приносящее покой и удовлетворение.
Правила аюрведического питания для людей Вата-типа:
Предпочитйте горячую, сытную, сочную и маслянистой пищу, ограничить потребление холодной, сухой и грубой пищи.
Предпочитайте сладкие, кислые и соленые вкусы с добавлением специй, уменьшив острые, горькие и вяжущие вкусы.
Прием пищи всегда должен быть регулярным. Вате нельзя есть на ходу и спешно, в возбужденном или нервном состоянии, принимать пищу, одновременно читая или смотря телевизор.
Вате не следует смешивать слишком много видов пищи. Будет лучше, если вы будете есть то, что приготовили сами.
Наиболее благоприятны все успокаивающие блюда: теплое молоко, масло, сметана, сливки, творог, запеканки, каши, теплые супы, лапша и другие мучные блюда, тушеные овощи, свежий бездрожжевой хлеб.
Следует избегать холодной воды и льда - холодная пища увеличивает Вату, поэтому, например, салаты должны быть комнатной температуры, а не «из холодильника».
Полезен плотный и сытный завтрак, например, горячая рисовая, пшеничная или овсяная каша, а также другое: теплое, молочное и сладкое.
Перед обедом можно выпить небольшими глотками стакан теплой воды. Вместо салата лучше съесть горячий суп, горячая каша на обед - вполне правильное блюдо для людей Вата-типа. Вареные овощи в салатах более приемлемы для Ваты, чем сырые. Показаны также свежий хлеб, масло и теплый десерт.
В конце рабочего дня, когда у людей Ваты-типа зачастую падает работоспособность, хорошо помогает горячий травяной или имбирный чай с печеньем или другими сладостями.
Перед сном полезно выпить стакан теплого молока.
Проблемы Ваты часто носят ментальный характер, они связаны в большей степени с их сверхчувствительностью, чем с принимаемой пищей. Людям Вата-типа следует строго придерживаться правильного режима и здорового образа жизни, заниматься йогой и медитацией, использовать для снижения Ватылекарственные травы .
Например, уменьшить лишнюю Вату в организме может напиток «ласси». Его можно приготовить самому, если сбить полчашки кефира и воды, добавить щепотку измельченного имбиря, соли или тмина.
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ. Хороши и полезны любые натуральнее молочные и кисломолочные продукты: масло, йогурты, кефир, сыр, творог, сметана. Молоко следует пить теплым, перед употреблением - кипятить. Нельзя пить молоко вместе с основной едой.
СЛАДОСТИ, МЕД и САХАР . Любые сладости благоприятны для Ваты (только не стоит забывать меру), но особенно полезны халва и мед (в сочетании с теплым молоком или настоем имбиря).
РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА. Вате подходитбольшинство растительных масел, в порядке предпочтения: кунжутное, гхи, оливковое, подсолнечное, но особенно хорошо действует: на мозг - миндальное масло, на волосы - кокосовое и кунжутное, на кожу – горчичное. Следует ограничить только потребление маргарина и кукурузного масла.
ХЛЕБОПРОДУКТЫ. Хлеб показан бездрожжевой и свежевыпеченный, включая булочки, пирожки, блинчики или оладьи. Белый хлеб и из проращенной пшеницы лучше, чем другие, нужно только избегать употребления сухарей, галет, крекеров, сухих завтраков и т.п..
ОВОЩИ . Любые овощи, ввиду своей легкости и сухости, являются плохой едой для Ваты. Вате можно есть овощи, но только в приготовленном виде (вареном, тушеном), с большим количеством масла и специй. Употребление сырых овощей возможно только в виде соков. Благоприятны: свекла, морковь, огурцы, болгарский перец, листовой салат, горох, зеленые бобы, кабачки, тыква, оливки черные, окра (бамия), топинамбур, морские водоросли, шпинат, лук и чеснок. Картофель приемлем, если его варить, а не жарить. Максимально ограничить: сырую капусту, томаты, баклажаны, перец, редис, репа, горошек, грибы, сельдерей, спаржа, шпинат, листовые зеленые овощи, грибы. Перечисленные овощи можно употреблять только после варки с маслом.
ФРУКТЫ и ЯГОДЫ . Следует избегать неспелых и сильно вяжущих фруктов, отдайте предпочтение сладким и сочным. Благоприятны: абрикосы, персики, апельсины, мандарины, лимоны, грейпфрут, бананы, виноград, вишни, слива, клубника, малина, ананасы, манго, киви, папайя, финики, инжир, арбузы и дыни (но только зрелые и сладкие). Избегать : потребления неспелых фруктов и таких как яблоки, груши, гранаты, клюква, а также сухофруктов. Яблоки и груши можно использовать только после варки или запекания.
ЗЛАКИ и БОБОВЫЕ. Очень благоприятны рис, пшеница и овес, из бобовых – маш, дал, красная чечевица, соя и ее продукты, тофу. Нужно ограничить потребление ячменя, гречихи, просо, ржи, кукурузы, фасоли, гороха, белых бобов, сухих овсяных хлопьев, чипсов, поп-корна, сухих хлебцов.
СПЕЦИИ и ПРЯНОСТИ . Лучшая пряность для Ваты - свежий имбирь, способствующий пищеварению. Полезны почти все специи, но в особенности сладкие и согревающие: гвоздика, анис, лавровый лист, базилик, черный перец, тмин, кардамон, корица, имбирь, мускатный орех, кинза, зеленые побеги кориандра, эстрагон, фенхель, а также кетчуп, майонез, пикули, чатни, чили, чеснок, тамаринд, уксус, горчица и соль. Ограничить: горькие и вяжущие пряности - хрен, шафран, куркума, семена кориандра, а также шоколад.
ОРЕХИ и СЕМЕНА . Благоприятны все без исключения орехи и семена (кроме арахиса). Наиболее показаны миндаль, тыквенные семечки, тахин (паста из семян кунжута). 10 миндальных орешков (но чистых - без шелухи), съеденных утром, обеспечат организм питательными веществами на весь день. Соленые орехи лучше любых других сухих и соленых закусок.
МЯСО и МОРЕПРОДУКТЫ . Возможно употребление курицы, индюшки, рыбы и продуктов моря (все в небольшом количестве). Следует исключить мясо животных
ЧАЙ, КОФЕ И НАПИТКИ . Для Ваты благоприятны: теплая или горячая вода особенно с лимоном, горячее молоко со специями, какао, кофе из злаков, травяные чаи, овощные бульоны, натуральное вино и пиво, соки: абрикосовый, ананасовый, апельсиновый, виноградный, вишневый, грейпфрутовый, морковный, персиковый, манго, папайя, алоэ, а также ягодные соки (кроме клюквенного). С ледует исключить газированные и холодные напитки, натуральный кофе, черный чай и крепкие алкогольные напитки.
ТРАВЫ И РАСТЕНИЯ. Благоприятны:Аджван, Алтей, Апельсиновая кожица, Боярышник, Гаультерия, Гвоздика, Земляника*, Имбирь (свежий), Кошачья мята*, Лаванда, Лимонная трава. Малина, Мята болотная, Мята курчавая, Мята перечная, Овсяная солома, Окопник, Пажитник, Ромашка, Сассапарель, Сассафрас, Солодка, Фенхель, Хризантема*, Цветы бузины, Цикорий, Шалфей, Шафран, Шиповник, Эвкалипт, Ягоды можжевельника. Не стоит использовать: Базилик, Гибискус, Ежевика, Жасмин, Женьшень, Йерба-матэ, падуб, Ковыль, Корица, Крапива, Красный клевер, Кукурузные рыльца, Лопух, Люцерна, Мелисса, Мормонский чай (эфедра), Огуречник, Одуванчик, Страстоцвет, Тысячелистник, Фиалка, Хмель, Ячмень.
ГОЛОДАНИЕ . Профилактическое голодание рекомендовано проводить 1 раз в месяц в течение суток на теплой кипяченой воде или сладком виноградном соке.
Доша Вата – это парное взаимодействие первоэлементов Воздуха и Эфира , причем это не механическое сочетание, а комплексное. Доши включают в себя и качества самих первоэлементов, так и создают новые свойства.
Доши должны быть сбалансированы , иначе возникают различные заболевания. Именно дисбаланс дош аюрведа называет причиной различных болезней.
Также читайте про другие доши:
Пять видов ваты
Хотите узнать, почему Вата так сильно влияет на наше здоровье? Оказывается для каждой части тела существует определенный тип Ваты. Всего их пять видов. И дисбаланс каждой из этих Ват, приводит к конкретным нарушениям в организме.
- Прана Вата (на уровне грудной клетки) вызывает: беспокойство, гиперактивный ум, проблемы со сном, затрудненное дыхание.
- Удана Вата (горло, голова): сухой кашель, боль в горле, боли в ухе, общая усталость.
- Самана Вата (живот): медленное или быстрое пищеварение, газообразование, спазмы кишечника, плохое усвоение, слабые ткани.
- Апана Вата (нижняя часть живота, ноги): кишечные колики, менструальные проблемы, боли в пояснице, диарея, запор, газообразование.
- Вйяна Вата (отвечает за все тело): сухость и грубость кожи, нервозность, потовыделение, плохое кровообращение, проблемы, связанные со стрессом.
Вата управляет
движением, дыханием, равновесием, координацией. Это — преобладающая доша.
Время года,
когда преобладает доша: осень, весна.
Отличительные особенности:
сухая, легкая, холодная, неровная, шершавая, тонкая, подвижная, ясная, вяжущая.
Урегулирование доши Ваты дает:
Сильный иммунитет, быструю реакцию, живой ум, глубокий и спокойный сон, хорошее настроение, правильный обмен веществ.
- Прана Вата : чувства, творческое мышление, мышление в целом, энтузиазм, это лидер всех 15 субдош Ваты, Питты и Капхи.
- Удана Вата : хорошие голос, память, новые идеи.
- Самана Вата : хорошее продвижение пищи через желудочно — кишечный тракт.
- Апана Вата : полное и своевременное выведение отходов, сильная репродуктивная функция, сбалансированный менструальный цикл.
- Вйяна Вата
: хорошее кровоснабжение, размеренный сердечный ритм, умеренная потливость, обостренное чувство осязания.
Места расположения доши Ваты: толстая кишка (основное место), бедра, уши, кости, органы осязания.
Время суток наибольшей активности доши Ваты: 2.00-6.00, 18.00-22.00 .
Вата регулирует все движение в уме и теле. Она контролирует поток крови, устранение отходов, дыхание и движение мыслей по всему виду. В целом, Вата управляет метаболизмом и отвечает за обмен веществ.
Поэтому и Питта и Капха не могут двигаться без Ваты. Вата считается лидером трех аюрведических принципов в организме. Поэтому очень важно, чтобы держать Вату в хорошем балансе.
Возможно, это ваши проблемы? Тогда ваш тип: Вата-доша
.
- У вас кожа сухая, грубая, тонкая?
- У вас недостаточный вес?
- Ваши мысли постоянно скачут?
- Вы все время беспокоитесь?
- Вас постоянно одолевают страхи различной степени интенсивности?
- Есть ли у вас запор?
- Вы страдаете от бессонницы?
- Женщины страдают от сухости влагалища?
- Вы часто бываете рассеянными и забывчивыми?
- Дискомфорт и хруст в суставах?
- Вы быстро устаете?
Если вы ответили утвердительно на большинство из этих вопросов, вам необходимо сбалансировать Вату.
Избыток ваты вызывает:
- Увеличение размера органов,
- Колющие, режущие и давящие боли,
- Потерю чувствительности,
- Слабость, загрязнение организма, жажду, дрожание, сухость кожи.
- Образование полостей, сухость, пульсацию, искривление, окостенение,
- Вяжущий вкус во рту, посинение или побледнение кожи.
Диета для Ваты
- Ешьте достаточное количество пищи, но не больше, чем вы можете легко переварить.
- Молочные продукты . Все молочные продукты умиротворить вату. Всегда кипятите молоко, прежде чем пить, и пить его теплым. Не пить молоко после сытной трапезы.
- Сладости . Все сладости хороши (в умеренных количествах) для умиротворения Ваты.
- Зерновые . Рис и пшеница — очень хороши. Меньше ячменя, кукурузы, проса, гречихи, ржи и овса.
- Фрукты . Сладкие, кислые фрукты, такие как апельсины, бананы, авокадо, виноград, вишни, персики, дыни, ягоды, сливы, ананасы, манго и папайя. Уменьшить сухофрукты и легкие фрукты, такие как яблоки, груши, гранаты, клюква.
- Овощи . Свекла, огурцы, морковь, спаржа и сладкий картофель — очень хороши.Они должны быть термически обработаны, а не в сыром виде. Следующие овощи приемлемы в умеренных количествах, если они приготовлены, особенно с топленым маслом и/или с Вата снижающими специями: горох, зеленые листовые овощи, брокколи, цветная капуста, сельдерей, кабачки и картофель. Свежую капусту и бобовые — в небольших количествах.
- Специи . Кардамон, тмин, имбирь, корица, соль, гвоздика, горчица и в небольшом количестве черный перец.
- Все орехи хороши.
- Масла . Все масла уменьшают Вату.
Для людей типа вата важно соблюдать режим питания, особенно важен завтрак, т.к. он, в своем роде, задает ритм вашему на весь день. Простой пример: если вы съедите с утра пищу, которая повышает вату, то в результате у вас еще полдня будет бурлить живот, в нем будут образовываться газы, и все такое. Если же завтрак «заземлит» вашу дошу, то вы будете чувствовать легкость и энергию в теле.
Кстати, избавляет от газов в животе.
О вкусах не спорят
Это точно, но если вы хотите успокоить вата дошу, то предпочитайте в своем питании , и . Конечно, никто не говорит, что нужно отказаться, скажем, от вяжущего или острого, просто уменьшите их количество, отдавая приоритет первым трем. Кстати, насчет острого — такая пища обладает высушивающим эффектом на организм ваты, что может вывести из равновесия эту дошу. Потребление острой и соленой пищи можно увеличить в холодное время года (зимой), а вот летом лучше сделать акцент на кислом (и тоже соленом) вкусах. И в теплое, и в холодное время в вашем рационе должен присутствовать сладкий вкус в качестве «фоновой поддержки».
Что должна включать в себя диета для вата доши?
Предпочтение следует отдавать теплой пище, умеренной тяжести, в которой должно присутствовать масло — растительное или сливочное (в умеренных количествах, разумеется). Успокоить вату способны теплое молоко, сливки, сметана, сливочное масло, теплые супы, тушеные овощи, горячие каши, свежеиспеченный хлеб.
Несложно понять, какие продукты вам подходят, когда вы знаете природу своей доши: вата холодная, легкая и сухая, поэтому теплая, питательная пища позволит ее стабилизировать. В то же время, холодные салаты и закуски, напитки со льдом, сырые овощи и зелень способны . Важно понять, что не нужно отказываться от употребления данных продуктов совсем; нужно просто потреблять их в разумных количествах, отдавая приоритет тем, что успокаивают вашу дошу.
Выше упоминался завтрак, точнее его значимость для людей типа вата. Очень хороши для завтрака горячие каши (и пюре) из риса, пшеницы и овсяных хлопьев. Можно и готовить из других злаков, главное — помнить принцип, что ваш завтрак должен быть преимущественно теплым (даже немного горячим), до некоторой степени жидким или пюреобразным и, желательно, иметь сладкий вкус или сладковатый привкус. Опять же, можно есть и соленое на завтрак, главное, чтобы блюдо было теплым и не сухим по своей консистенции. Кстати, некоторый дополнительный совет: лучше избегать на завтрак жареного или мучного — по опыту, такая пища с утра негативно сказывается на вата-доше.
На полдник можно пить горячий травяной чай с каким-либо перекусом (в качестве закуски для вата доши хороши, например, соленые орешки, т.к. они относятся к «тяжелой» пище, и заземляют вату; а вот конфеты лучше ограничить). Однако избегайте напитков с высоким содержанием кофеина — он раздражает вату.
Если вы пьете молоко — пейте его горячим (идеально — после первого «подъема» во время кипячения); можно добавить в него немного сахара или меда.
Для людей вата доши хороши все зрелые сладкие и сочные фрукты, но не следует увлекаться зелеными (т.е. неспелыми) фруктами, т.к. у них выраженный вяжущий вкус, который усиливает вату.
Для питья идеально использовать теплую воду или комнатной температуры; ограничьте питье холодной воды и напитков.
Продукты для вата доши
В целом, можно есть все натуральные продукты всем дошам, чтобы было разнообразное и полноценное питание, просто нужно понимать, какие продукты возбуждают вашу дошу, а какие ее успокаивают, и на основе этого планировать свою диету или рацион, если хотите.
Овощи : аспарагус, свекла, морковь, огурцы, зеленые бобы, окра, лук и чеснок, редис, сладкий картофель, репа.
Фрукты : бананы, кокосовые орехи, манго, финики, дыня, персики, и вообще все сладкие и сочные фрукты.
Злаки : рис, пшеница, овсяные хлопья.
Молочные продукты : все хороши для вата доши, только молоко рекомендуется прокипятить до первого подъема перед употреблением -это облегчит его усвоение.
В общем : теплая, влажная, «утяжеляющая» пища, умеренно грубая или мягкая, достаточно (но не чересчур) маслянистая, со сладким, соленым или кислым вкусом (преимущественно; другие вкусы тоже должны присутствовать, только в меньших, по отношению к упомянутым, количествах); полезно использовать гхи или топленое масло.
Специи для вата доши
В целом, все можно (для разнообразия вкусов), но предпочтение отдавайте таким, как корица, кардамон, имбирь и гвоздика (умеренно).
Что делать, если у меня смешанный тип?
Такая ситуация, кстати, не редкость — я бы даже сказал, что люди, имеющие 2 доши в доминанте, встречаются чаще всего. Две доминирующие доши — это означает, что, например, когда вы проходите доша-тест, то у вас получаются баллы, распределенные по дошам, и обычно картина выглядит так: например, вата — 60 баллов, питта — 30, капха — 10, и в таком случае вы будете относится к типу вата-питта; если у вас получилось питта — 55, капха — 35 и вата — 10, то вы — питта-капха, и т.д. Количество баллов в данном примере условное (оно будет зависеть от конкретного теста).
К чему я это говорю? Дело в том, что когда вы выстраиваете свой рацион питания, учитывайте не только доминирующую дошу, но и второстепенную (конечно, упор делается на основной, особенно, если есть признаки того, что она вышла из равновесия).
Продукты, повышающие вата дошу
Теперь примеры того, чем не стоит злоупотреблять, особенно, если ваша доша уже разбалансирована.
Овощи : белокочанная и цветная капуста, сельдерей, баклажаны, зеленые листовые овощи, грибы, горох, перец, картофель, брюссельская капуста, помидоры, цукини. Если вы все же готовите эти продукты, добавьте в них больше капхи, т.е. чистого топленого масла (гхи — можно на нем и готовить), также подойдет не рафинированное кунжутное масло. Томатов лучше вообще избегать, за исключением небольшого количества в салаты.
Фрукты : яблоки, груши, гранаты (мы говорим о продуктах, возбуждающих вата-дошу, если вы вдруг забыли 🙂).
Специи , малоподходящие для вата доши: в действительности, вата может есть все специи и пряные травы, но в умеренном количестве. Однако, если вата-доша уже вышла из равновесия, будьте осторожны со следующими: кориандр (как семена, так и порошок), шамбала (methi или пажитник), и петрушка. Также следует воздерживаться от слишком острых и «сухих» специй, таких, как сушеный перец чили, т.к. они повысят вату в теле.
В общем : вату повышают продукты, обладающие природой вата-доши, например, крекеры, замороженные десерты, большое количество сырых овощей и салатов из них. Салаты — это хорошо, но просто не налегайте на них, если ваша доша уже вышла из равновесия или вам нечем подобную пищу компенсировать (т.е. нет под рукой продуктов с природой питты или капхи). Также вата возрастает в организме под влиянием рафинированных продуктов (сахар и мука, особенно высшего сорта) — они обладают легкой и сухой природой, и возбуждают дошу. Насчет вкусов — не ешьте много , и . Также избегайте холодной пищи и стимулирующих веществ, включая алкоголь, фастфуд, чай (особенно длиннолистовой и зеленый чай), бурый (коричневый) рис и продукты, содержащие большое количество рафинированного сахара.