Vědecká mystika. V japonské kuchyni existuje jídlo zvané „Tanec chobotnice" Škeble se vloží do misky s rýží a přelije se sójovou omáčkou. Zabité zvíře se začne pohybovat. Mysticismus? Žádný. Omáčka obsahuje sodík.
Nervová vlákna chobotnice na něj reagují stažením. Interakce je možná během několika hodin po vylovení měkkýše z moře. Chytili jste někdy štiku?
Při stříhání po 5-10 hodinách ležení mimo vodu zjistíte, že ryba sebou cuká a bije jí srdce. A co kuřata pobíhající kolem, když mají oddělené hlavy? Takže v posmrtných tancích chobotnice není žádné překvapení. V životě tvora je toho víc. Pojďme si o ní promluvit.
Popis a rysy chobotnice
Říká se mu mořský primát. To ukazuje na horní fázi evoluce, kterou chobotnice zaujímá mezi hlavonožci. Hrdina článku má ve své třídě nejvyvinutější mozek a dokonce má chrupavčitou podobu lebky.
Tvorba kostí pomáhá chránit myslící orgán. Umožňuje komplexní chování chobotnice. Zvíře je schopno lstivosti, podvodu a dalších intelektuálních triků.
Trik spočívá ve spojení mozku s dalšími orgány a funkcemi zvířete. Ano, y obří chobotnice myšlenkové centrum má tvar koblihy. Otvor uprostřed je vyhrazen pro jícen. jinými slovy, chobotnice - měkkýši, který žere přes mozek.
Ústa hrdiny článku jsou tak silná, že připomínají zobák ptáka. Hustota chitinózních čelistí jim umožňuje propichovat lebky velkých ryb. Zvíře se také nestará o tlustý vlasec;
Pokud je měkkýš přesto chycen a skončí v lidské tlamě, může nastat ostuda. Bylo zaznamenáno několik případů, kdy nedostatečně tepelně upravená chobotnice vypudila spermie. Nejvíce precedentů je zaznamenáno v Japonsku a Koreji. V lednu 2013 tak spermie měkkýšů způsobilo hospitalizaci návštěvníka jedné z restaurací v Soulu.
Mořská chobotnice v „tančícím“ pokrmu ožilo, když ho začali žvýkat. Zvíře vhodilo 12 vřetenovitých váčků se spermatem do sliznice jazyka a tváří návštěvníka restaurace. Cizí látka způsobila pocit pálení. Žena misku vyplivla a zavolala lékaře.
Žádné takové případy nebyly v Rusku zaznamenány. Existují oblasti, kde je chobotnice běžným pokrmem, například Dálný východ. U nás se však korýši čistí od vnitřních orgánů a dobře se vaří. V asijských zemích se chobotnice čistí jen zřídka.
Chobotnice je klasifikována jako hlavonožec díky své stavbě těla. Končetiny z něj nepocházejí. Noha, přeměněná v procesu evoluce na 10 chapadel, sahá od hlavy zvířete a obklopuje ústa. Oči měkkýšů mají známé umístění. Struktura orgánů zraku je podobná jako u lidí. Každé oko je přitom schopno sledovat jiný předmět.
Tělo chobotnice je svalnatý plášť s tenkým plátem chitinu. Nachází se na zadní straně a je zbytkem skořápky. Olihně jeho rám nepotřebují, protože mají vyvinutý proudový pohon.
Tím, že nabírají vodu, stahují svá těla a vyvrhují proudy, plavou měkkýši rychleji než mnoho ryb. Kdy byly vytvořeny kosmické lodě, první rakety, se vědci inspirovali chobotnicemi. Dále podrobnosti o jejich životním stylu.
Životní styl chobotnice a lokalita
Lampiony by se daly vymyslet i pohledem na chobotnice. Jejich těla jsou vybavena fotofory. U chycených měkkýšů jsou to namodralé tečky na kůži. Li velká chobotnice, fotofory dosahují průměru 7,5 milimetru.
Struktura „svítilen“ připomíná design automobilových světlometů a luceren. Zdrojem světla jsou bakterie. Živí se inkoustem olihně. Když chce měkkýš zhasnout světlo, naplní fotofory tmavou tekutinou. Mimochodem, na těle jednoho měkkýše mohou být „lampy“ 10 různých vzorů. Existují například „modely“, které mohou měnit směr paprsků.
Některé chobotnice jsou dokonce pojmenovány podle své schopnosti paprsku. Firefly tedy žije v zálivu Tayami u pobřeží Japonska. Přesněji řečeno, měkkýš žije v hloubce 400 metrů. Kolonie vyplavuje na břeh v červnu až červenci. To je čas na výlety, kdy turisté obdivují jasně modré vody zálivu. Vědci si v tuto chvíli lámou hlavu nad tím, proč chobotnice potřebují fotofory. Existuje několik verzí.
Nejrealističtější: - světlo přitahuje kořist hlavonožců, tedy rybičky. Druhý názor: - záře olihní plaší predátory. Třetí předpoklad týkající se role fotoforů souvisí se vzájemnou komunikací měkkýšů.
400-500 metrů je standardní hranice hloubky, ve které může žít chobotnice. žije Níže je jen gigantický pohled. Její zástupci se setkávají i 1000 metrů pod vodou. Ve stejnou dobu se obří chobotnice vynoří na hladinu. Byly zde uloveny exempláře o délce 13 metrů a hmotnosti téměř půl tuny.
Většina olihní žije v hloubkách kolem 100 metrů a hledá bahnité nebo písčité dno. V zimě se k ní slétají hlavonožci. V létě vylézají na hladinu chobotnice.
Většina populace žije v severním Atlantském oceánu. Zde lov olihní prováděné od do Severního moře. Středomoří je také bohaté na hlavonožce.
Chobotnice se také vyskytují na Jadranu. Je obtížné sledovat jedince, protože zvířata migrují. Motivací k pohybu je hledání potravy. Kromě ryb se používají korýši, další měkkýši, dokonce i příbuzní.
Jsou chyceni dvěma chapadly, jak do oběti vstřikují paralyzující jed. Chobotnice odtrhávají malé kousky masa z imobilizovaných a pomalu je požírá. Po získání síly a čekání do léta se chobotnice začnou množit. Hnojení vede ke kladení vajíček. Vypadá to jako klobása, s filmem nahoře a vejci uvnitř. Poté rodiče odcházejí.
Zhruba po měsíci se rodí centimetroví potomci, kteří ihned začínají samostatný život. Je to možné pouze tam, kde je slanost vody 30-38 ppm na litr vody. To je důvod, proč v Černém moři nejsou žádné chobotnice. Slanost jeho vod nepřesahuje 22 ppm.
Druhy chobotnic
Začněme tichomořskou chobotnicí. To je to, co běžně vídáme na pultech tuzemských obchodů. Je pravda, že Rusové jsou zvyklí nazývat měkkýše Dálný východ podle místa odlovu.
Velikosti jedinců začínají od čtvrtiny a končí u půl metru. To je spolu s chapadly. Jednotlivé chobotnice dosahují 80 centimetrů. Druh žije v hloubkách až 200 metrů. Požadovaná teplota vody je 0,4-28 stupňů Celsia.
Druhým z hlavních typů chobotnice je Komandorskiy. Prodává se také v Rusku, někdy v prodeji předčí Pacifik. Velitelův druh je menší, dorůstá maximálně 43 centimetrů.
Standardní velikost je 25-30 centimetrů. Zástupci tohoto druhu se vyznačují schopností plavat do hloubek až 1200 metrů. Mláďata žijí blízko hladiny. To většinou končí na pultech. Vyhlazení druhu se stalo důvodem pro založení Komandorského státní rezervace. Lov olihní je tam zakázán.
Zbývá zmínit evropské chobotnice. Maso jeden jedinec váží až 1,5 kg. Délka těla zvířete je 50 centimetrů. Druh plave do hloubek až 500 metrů, obvykle se zdržuje ve 100 metrech. Jedinci mají krátká tykadla a lehké tělo. U tichomořských druhů je např. šedá, u Komandorských načervenalá.
Nechybí ani olihně obrovské, peruánské a argentinské. Lze je vidět pouze mimo Rusko. Mluvilo se o velkém výhledu. Peruánský je nepoživatelný. Škodí chobotnici spočívá v čpavkové chuti a vlastně i samotném obsahu čpavku v mase. Argentinská odrůda je v chuti jemná, ale zmrazením ji ztrácí. Někdy se argentinské škeble nacházejí v konzervách.
Krmení olihní
Kromě ryb, raků, červů a podobně chytá hrdina článku plankton. Další dietní produkt je spojen s výhody chobotnice Pro prostředí. Hlavonožci si pochutnávají na řasách. Jejich chobotnice je seškrabávána ze skal.
Tím se zlepší vzhled dna a zabrání se rozkvětu vody. Pokud je cílem živý tvor, hrdina článku loví ze zálohy a vystopuje oběť. Jed vstřikuje radula. Jedná se o sadu hřebíčku v elastické skořápce. Nejenže dodávají jed, ale také drží kořist, když se snaží uniknout.
Reprodukce a životnost chobotnice
Sáčky se semeny olihně jsou umístěny ve speciální trubici. Mohli ji potkat při čištění zdechlin. Délka trubky je od 1 centimetru do 1 metru v závislosti na druhu měkkýše. Samice přijímají semenný materiál do prohlubně v blízkosti úst, na zadní straně hlavy nebo v ústech.
Umístění fossa závisí opět na druhu chobotnice Cena příjem spermatu, někdy měsíce těhotenství. Samci si nevybírají partnerky podle věku. Často je semeno přeneseno na nezralou samici a uloženo v ní až do dosažení reprodukčního období života.
Když se objeví děti, otec už nemusí být naživu. Většina olihní umírá ve věku 1-3 let. Pouze obří jedinci žijí déle. Jejich limit je 18 let. Staré chobotnice zpravidla ztrácejí chuť a jsou drsné i s minimem tepelné zpracování. Snaží se tedy chytit a připravit mláďata na jídlo. Jeho maso je považováno za dietní.
Kalmáry je pouze 122 jednotek na 100 gramů produktu. Bílkoviny tvoří 22 gramů. Tuky tvoří méně než 3 gramy a pouze 1 gram je přidělen na sacharidy. Zbytek hmoty je voda. V tělech olihní, jako u většiny zvířat, je základem.
Vlastnosti stavby hlavonožců
Hlava většiny hlavonožců je velká, často poněkud širší než plášť a je od něj oddělena cervikálním záchytem, ale u chobotnic, vampiromorfů, sepiolidů a sepiodaridů je s druhým srostlá. Hlava nese oči, často velmi velké, zvláště u hlubinných olihní, a chapadla, která obklopují tlamu měkkýše jako korunu. Většina chobotnic a všechny sépie mají 10 končetin, chobotnice 8 a nautilus více než 90.
Vnitřní plocha ramen hlavonožců (s výjimkou Nautila) je vystlána přísavkami. Jsou umístěny v 1-4 (zřídka více) podélných řadách. Na spodní části paží jsou přísavky malé, uprostřed jsou největší a na koncích drobné. Olihně a sépie mají kromě 8 ramen ještě pár obratných paží neboli tykadel, která se skládají ze stonku, hladkého a zpravidla bez přísavek, a rozšířeného kyje, usazeného s přísavkami a háčky. U olihní a sépií sedí přísavky na stopkách a jsou vybaveny chitinovými prstenci s hladkými nebo zubatými okraji. U některých olihní se přísavky mění v chitinózní háčky, připomínající kočičí drápy, které jim pomáhají uchopit a udržet velkou a kluzkou kořist. Chobotnice mají „přisedlé“ přísavky bez stopek, připevněné plochým dnem k povrchu paže a bez chitinových kroužků a háčků.
Na spodní straně hlavy je připevněna svalnatá kuželovitá trubice, která někdy roste, přičemž její základna zasahuje do dutiny pláště. Tento trychtýř nebo sifon je hlavním hybatelem hlavonožce, jeho „tryskového motoru“. Nálevka hlavonožců, stejně jako chapadla, je homologem nohy měkkýšů. Pokud je trubicí tryska, pak dutina pláště je „spalovací komora“ živé rakety. Měkkýš do ní nasává vodu skrz štěrbinu pláště a pak ji silou vytlačuje trychtýřem. Aby voda neprotékala mezerou zpět, chobotnice ji pevně uzavře pomocí speciálních „tlačítek“ umístěných na základně nálevky a na vnitřním povrchu pláště. Knoflíky vypadají jako tuberkuly a jim odpovídající prohlubně a nazývají se infundibulární a plášťové chrupavky. Když měkkýš stáhne svaly břišní stěny pláště, vystřelí z trychtýře silný proud vody. Reakční síla, která v tomto případě vzniká, tlačí měkkýše opačným směrem. Nálevka směřuje k přednímu konci těla, a proto měkkýš obvykle plave zadním koncem napřed. Tryskové rázy a nasávání vody do dutiny pláště následují jeden za druhým nepolapitelnou rychlostí a chobotnice se řítí jako raketa v modři oceánu. Osvalení nálevky je velmi dokonalé. S jeho pomocí lze trychtýř otáčet v libovolném směru, dokonce i vzad, což poskytuje zvířeti možnost otáčení a couvání. Ústní otvor hlavonožců je malý.
Hltan je svalnatý, vybavený dvěma silnými chitinovými čelistmi, připomínajícími zobák papouška a nazývaný „zobák“. V ústní dutina na speciálním jazýčkovitém výběžku - odontoforu - je umístěna radula - chitinózní stuha posazená v řadách malých zubů. Chobotnice mají obvykle 7 podélných řad denticles (výjimečně 5), Nautilus má 11 řad. S pomocí raduly je potrava, která vstupuje do tlamy měkkýše a je zvlhčena slinami, transportována dále do jícnu. Bentické chobotnice používají velmi silnou radulu k vrtání do krunýřů mlžů a plžů a ke škrábání kusů masa zpod krunýřů ulovených krabů. Tenká trubice se táhne od hrdla k žaludku - jícnu, propíchne mozek a játra na cestě do žaludku. Hlavonožci proto přes velkou chuť k jídlu nedokážou spolknout kořist celou, ale jsou nuceni ji před vložením do tlamy rozdrtit „zobákem“ na malé kousky. Snězené kousky potravy se pak dostávají do svalnatého žaludku, který přijímá trávicí šťávy produkované játry a slinivkou. Aktivita enzymů těchto žláz je velmi vysoká a do 4 hodin je potrava strávena. K vstřebávání dochází v slepém procesu žaludku - slepém střevě, stejně jako v játrech. Nestrávené zbytky potravy se dostávají do střeva a jsou vyhozeny ven.
Játra jsou velký, oválný, nahnědlý orgán obvykle umístěný před žaludkem. Plní několik funkcí – produkuje trávicí enzymy, vstřebávají se v něm aminokyseliny a je také zásobárnou rezervních živin. Na ventrální straně viscerální hmoty leží inkoustový váček s kanálkem, který odtéká do střeva. Většina hlavonožců má inkoustový váček. Chybí pouze u Nautilus, Vampiroteuthis a některých hlubinných chobotnic. V horní části dutiny pláště jsou žábry - jedna na každé straně viscerální hmoty (v Nautilu - dvě).
Na otázku o kompletní struktuře chobotnice, kterou položil autor Plynový vařič nejlepší odpověď je Olihně (lat. Teuthida) jsou řádem desetinožců hlavonožců. Obří chobotnice rodu Architeuthis, typicky měřící 0,25-0,5 m, mohou dosáhnout 20 metrů (včetně chapadel) a jsou největšími bezobratlými.
Chobotnice mají pět párů chapadel. Čtvrtý pár se v procesu evoluce prodloužil. Umístění přísavek na tykadlech se liší.
Chobotnice mají aerodynamické tělo ve tvaru torpéda, které jim umožňuje pohybovat se vysokou rychlostí s „ocasem“ dopředu, hlavní způsob pohybu je reaktivní. Po těle chobotnice běží chrupavčitá „šípka“ a podpírá tělo. Říká se mu gladius a je pozůstatkem vnitřní skořápky.
Zbarvení je různé; některé hlubokomořské druhy olihní mají průhledné tělo.
_____
Tělo chobotnice se skládá z hlavy, chapadel a trupu. Tělo je plášťový vak, uvnitř kterého jsou umístěny trávicí orgány, gonády, žábry, žláza, která produkuje zvláštní barvivo - sépii, a samotná sépie ve speciálním sáčku. Ploutve jsou umístěny na ocasní části pláště.
Plášť olihně je silný a svalnatý, zejména na břišní straně. Relativní tloušťka stěny pláště je 4 - 5 % délky pláště.
Plášť olihně se skládá z krycích tkání a svalů, vyznačujících se složitou strukturou. Kůže je hladká a pigmentovaná. Tloušťka kůže v závislosti na druhu zvířete dosahuje 2 - 17 mm.
Vnější vrstva kůže se skládá z tenké jediné vrstvy sloupcový epitel, pokrytý tenkou vrstvou průhledného hlenu nahoře. Pod epitelem je samotná kůže.
Kůže chobotnice se skládá ze čtyř vrstev. Dvě horní vrstvy, mezi kterými se nacházejí pigmentová zrna, nemají orientovaný směr vláken. Struktura třetí vrstvy kůže připomíná svalovou tkáň s velký počet jádra. Čtvrtá vrstva se vyznačuje hustou vláknitou strukturou.
Mezi kůží a svaly je film, který je spojuje.
Svalovina, která tvoří 98 % tloušťky celého pláště, je tvořena třemi typy svalových vláken propletených pojivovou tkání.
Vnější vrstva svalu, umístěná přímo pod kůží, je reprezentována tenkou vrstvou podélných svalů. Dále přichází svalstvo, sestávající ze střídajících se pásů kruhových svalů, které jsou odděleny radiálními svalovými vlákny. Prstencové svaly jsou u olihní nejrozvinutější.
Vnitřní povrch pláště je pokryt tenkou skořápkou pojivové tkáně.
Všechny typy svalových vláken jsou spojeny do jediného celku, a to jak mezi sebou, tak s vnějšími a vnitřními obaly vláken pojivové tkáně, uspořádanými do podoby trojrozměrné mřížky. Svalová vlákna olihně o průměru 3,6 µm mají přibližně obdélníkový tvar a sestávají z obdélníkových, šikmo pruhovaných myofibril uspořádaných téměř radiálně kolem centrálního cytoplazmatického jádra. Myofibrily se stáčejí do levotočivé spirály ležící pod úhlem 16 - 17° k hlavní ose vláken.
Struktura tkání chapadel olihní je ve srovnání s pláštěm ještě složitější a určuje jejich větší pevnost.
U olihní nejsou druhové rozdíly ve struktuře svalové tkáně.
Tělo chobotnic zahrnuje pojivovou chrupavčitou tkáň, která obklopuje mozek, spojuje plášť na jedné straně s hlavou a na druhé straně s trychtýřem. Na bázi ploutví jsou také chrupavky.
Podle histologické stavby se chrupavka hlavonožců blíží chrupavce obratlovců.
V tloušťce tkáně pláště na hřbetní straně je vnitřní skořápka - gladius (přeloženo z latiny jako „meč“). Glaius má tvar peří a skládá se ze stonku, pírka a někdy koncového kužele.
Tvar a velikost těla, ploutve, tloušťka plášťového vaku a tvar gladius jsou specifické vlastnosti chobotnice.
Struktura gladiusu zpravidla také vyjadřuje sexuální vlastnosti - u žen je relativně širší než u mužů.
Více o chobotnici: http://www.teuthida.ru/index.php?name=Pages&op=page&pid=1
Latinský název Cephalopoda
Hlavonožci Obecná charakteristika
Nejlépe organizovaná zvířata mezi bezobratlými. Jedná se o relativně malou skupinu (asi 730 druhů) mořských predátorů, jejichž evoluce je spojena se zmenšením schránky. Pouze nejprimitivnější čtyřžaberní měkkýši mají vnější schránku. Zbývající bibranchiální hlavonožci, schopní rychlých a prodloužených pohybů, mají pouze základy skořápek, které hrají roli vnitřních kosterních útvarů.
Hlavonožci jsou většinou velcí živočichové, délka jejich těla je minimálně 1 cm Mezi hlubokomořskými formami se vyskytují obři až 18 m pelagičtí hlavonožci (chobotnice) mají proudnicový tvar těla (podobně jako raketa), pohybují se nejrychleji. Na zadním konci jejich těla jsou ploutve, které stabilizují pohyb. Bentické formy - chobotnice - mají vakovité tělo, jehož přední konec tvoří díky srostlým základnám tykadel jakýsi padák.
Vnější struktura
Tělo hlavonožců se skládá z hlavy a trupu. Noha, charakteristická pro všechny měkkýše, je značně upravena. Zadní část nohy se proměnila v trychtýř - kuželovitou trubku vedoucí do dutiny pláště. Nálevka se nachází za hlavou na ventrální straně těla. Je to orgán, se kterým měkkýši plavou. U hlavonožce rodu Nautilus, který si uchoval mnohé z nejstarších strukturních znaků hlavonožců, je nálevka vytvořena svinutím nohy ve tvaru listu do trubky, která má pravidelnou širokou podrážku. V tomto případě okraje nohy nesrůstají. Nautilusové používají nohy k tomu, aby se buď pomalu plazili po dně, nebo se zvedali a pomalu plavali, unášeni proudy. U jiných hlavonožců jsou lopatky nálevky zpočátku oddělené, ale u dospělých zvířat jsou srostlé do jedné trubky.
Kolem tlamy jsou chapadla nebo paže, které jsou posazeny několika řadami silných přísavek a mají silné svaly. Ukazuje se, že chapadla hlavonožců, stejně jako trychtýř, jsou homology části nohy. V embryonálním vývoji jsou chapadla položena na ventrální straně za ústy od pupenu nohy, ale pak se pohybují dopředu a obklopují ústní otvor. Chapadla a infundibulum jsou inervovány pedálním ganglionem. Většina hlavonožců má 8 (octopodi) nebo 10 (desetinožci) chapadel, primitivní měkkýši rodu Nautilus jich mají až 90. Chapadla slouží k zachycení potravy a pohybu; ta je charakteristická především pro bentické octopody, kteří chodí po dně na svých chapadlech. Přísavky na chapadlech mnoha druhů jsou vyzbrojeny chitinovými háky. U desetinožců (sépie, olihně) jsou dvě z deseti chapadel výrazně delší než ostatní a na rozšířených koncích jsou opatřena přísavkami. Jedná se o lovecká chapadla.
Plášť a plášťová dutina
Plášť pokrývá celé tělo hlavonožců; na dorzální straně srůstá s tělem, na ventrální straně překrývá velkou plášťovou dutinu. Plášťová dutina komunikuje s vnějším prostředím prostřednictvím široké příčné štěrbiny umístěné mezi pláštěm a tělem a probíhající podél předního okraje pláště za nálevkou. Stěna pláště je velmi svalnatá.
Struktura svalového pláště a trychtýře je zařízení, pomocí kterého hlavonožci plavou a posouvají zadní konec těla dopředu. Jedná se o jakýsi „raketový“ motor. Na dvou místech vnitřní stěny pláště u paty trychtýře jsou chrupavčité výběžky zvané manžetové knoflíčky. Když se svaly pláště stahují a tlačí na tělo, zdá se, že přední okraj pláště je pomocí manžetových knoflíčků „připevněn“ k vybráním na základně trychtýře a mezera vedoucí do dutiny pláště je ZAVŘENO. V tomto případě je voda násilně vytlačována z dutiny pláště přes trychtýř. Tělo zvířete je tlakem odhozeno o určitou vzdálenost. Následuje uvolnění svalů pláště, manžetové knoflíčky se „rozepnou“ a voda se vsákne skrz štěrbinu pláště do dutiny pláště. Plášť se opět stáhne a tělo dostane nový tlak. Rychle postupné střídavé stlačování a natahování svalů pláště tedy umožňuje hlavonožcům plavat vysokou rychlostí (chobotnice). Stejný mechanismus vytváří cirkulaci vody v dutině pláště, která zajišťuje dýchání (výměnu plynů).
V plášťové dutině jsou žábry se strukturou typických ktenidií. Většina hlavonožců má jeden pár ctenidia a pouze nautilus má 2 páry. To je základem pro rozdělení třídy hlavonožců do dvou podtříd: bibranchia (Dibranchia) a fourbranchia (Tetrabranchia). Do plášťové dutiny navíc ústí řitní otvor, pár vylučovacích otvorů, genitální otvory a otvory nidamentálních žláz; v nautilu se osphradia nacházejí také v plášťové dutině.
Dřez
Většina moderních hlavonožců nemá skořápky vůbec (chobotnice) nebo mají zbytkové schránky. Dobře vyvinutou tenkou skořápku má pouze nautilus. Je třeba mít na paměti, že rod Nautilos je velmi starý a od prvohor se změnil jen velmi málo. Skořápka nautila je spirálovitě (v rovině symetrie) stočena na hlavě. Uvnitř je rozdělena přepážkami na komory, přičemž tělo zvířete je umístěno pouze v přední části, největší komoře. Ze zadní části těla nautila se táhne sifon, který prochází všemi přepážkami až k horní části pláště. Pomocí tohoto sifonu jsou komory skořápky naplněny plynem, což snižuje hustotu zvířete.
Moderní bibranchiální hlavonožci se vyznačují vnitřní nedostatečně vyvinutou schránkou. Nejúplnější spirální skořápka je zachována pouze u malého měkkýše Spirula, který vede spodní životní styl. U sépie krunýř zanechává širokou a silnou porézní vápenitou desku ležící na hřbetní straně pod pláštěm. Má podpůrnou funkci. U olihní je skořápka představována úzkou dorzální chitinoidní deskou. Některé chobotnice mají pod pláštěm dvě konchiolinové tyčinky. Mnoho hlavonožců zcela ztratilo schránku. Rudimenty skořápky hrají roli kosterních útvarů.
U hlavonožců se poprvé objevuje vnitřní chrupavčitá kostra, která má ochranné a podpůrné funkce. Dibranchs mají vyvinuté chrupavčité pouzdro hlavy obklopující centrální nervový systém a statocysty, stejně jako chrupavky základů chapadel, ploutví a manžetových knoflíčků pláště. Quadribranchs mají jeden kus chrupavky, který podporuje nervová centra a přední konec trávicího systému.
Trávicí soustava
Ústa jsou umístěna na předním konci těla a jsou vždy obklopena prstencem chapadel. Ústa vedou do svalnatého hrdla. Je vyzbrojen mocnými rohatými čelistmi, podobnými zobáku papouška. Radula se nachází v zadní části hltanu. Do hltanu ústí vývody jednoho nebo dvou párů slinných žláz, jejichž sekret obsahuje trávicí enzymy.
Hltan přechází v dlouhý úzký jícen, který ústí do váčkovitého žaludku. U některých druhů (například chobotnatců) tvoří jícen boční výběžek – struma. Žaludek má velký slepý přívěsek, do kterého ústí vývody obvykle dvoulaločných jater. Tenké (endodermické) střevo se odchýlí od žaludku, které vytvoří smyčku, posune se dopředu a přejde do konečníku. Rektum neboli zadní střevo se otevírá řitním otvorem nebo práškem v dutině pláště.
Kanál inkoustového váčku proudí do konečníku před práškem. Tato piriformní žláza vylučuje inkoustovou tekutinu, která je vypuzována řitním otvorem a vytváří ve vodě tmavý mrak. Inkoustová žláza slouží jako ochranné zařízení, které pomáhá svému majiteli schovat se před pronásledováním.
Dýchací systém
Žábry neboli ctenidia hlavonožců jsou umístěny symetricky v dutině pláště v jednom nebo dvou párech. Mají péřovitou strukturu. Epitel žaber je bez řasinek a cirkulace vody je zajištěna rytmickými stahy svalů pláště.
Oběhový systém
Srdce hlavonožců se obvykle skládá z komory a dvou síní, pouze nautilus má čtyři. Z komory odcházejí dvě aorty – hlavová a břišní, které se rozvětvují do řady tepen. Hlavonožci se vyznačují velkým rozvojem tepenných a žilních cév a kapilár, které do sebe přecházejí v kůži a svalech. Oběhový systém se téměř uzavře, lakuny a dutiny jsou méně rozsáhlé než u jiných měkkýšů. Krev z orgánů se sbírá žilními dutinami do duté žíly, které tvoří slepé výběžky, které vyčnívají do stěn ledvin. Před vstupem do ctenidia tvoří aferentní žaberní cévy (venae cava) svalová prodloužení neboli žilní srdce, která pulzují a podporují průtok krve do žáber. K obohacení krve kyslíkem dochází v kapilárách žaber, odkud arteriální krev vstupuje do síní.
Krev hlavonožců je modrá, protože její dýchací barvivo, hemocyanin, obsahuje měď.
Sekundární tělní dutina a vylučovací soustava
U hlavonožců, stejně jako u jiných měkkýšů, je sekundární tělní dutina neboli coelom redukována. Nejrozsáhlejší coelom, obsahující srdce, žaludek, část střeva a gonády, najdeme u primitivních hlavonožců se čtyřmi větvemi. U desetinožců je coelom více redukován a je reprezentován dvěma samostatnými sekcemi - perikardiální a genitální; u osminohých bibranchů se perikardiální coelom stahuje ještě více a obsahuje pouze perikardiální žlázy a srdce leží mimo coelom.
Vylučovací orgány představují dvě nebo čtyři ledviny. Obvykle začínají jako nálevky v osrdečníkové dutině (u některých forem ledviny ztrácejí spojení s osrdečníkem) a otevírají se vylučovacími otvory v plášťové dutině, po stranách prášku. Ledviny jsou úzce spojeny se slepými výběžky žilních cév, kterými dochází k filtraci a odstraňování zplodin látkové výměny z krve. Perikardové žlázy mají také vylučovací funkci.
Nervový systém
Dibranchiální hlavonožci jsou výškově lepší než organizace nervový systém všech bezobratlých živočichů. Všechna ganglia charakteristická pro tyto měkkýše se spojují a tvoří mozek - společnou nervovou hmotu obklopující začátek jícnu. Jednotlivá ganglia lze rozlišit pouze pomocí řezů. Dochází k rozdělení párových pedálních ganglií na ganglia tykadel a ganglia infundibula. Ze zadní části mozku vycházejí nervy, které inervují plášť a v jeho horní části tvoří dvě velká hvězdicová ganglia. Sympatické nervy, které inervují trávicí systém, vycházejí z bukálních ganglií.
U primitivních čtyřvětev je nervový systém jednodušší. Představují ho tři nervové semiringy neboli oblouky – nadhltanový a dva podhltanové. Nervové buňky jsou na nich rozmístěny rovnoměrně, aniž by tvořily gangliové shluky. Struktura nervového systému čtyřžaber je velmi podobná struktuře chitonů.
Smyslové orgány
U hlavonožců jsou vysoce vyvinuté. Dotykové buňky jsou umístěny po celém těle, zvláště soustředěné na chapadlech.
Čichové orgány bibranchů jsou zvláštní čichové jamky a pouze nautilus, t. j. čtyřvětve, mají osphradia.
Všichni hlavonožci mají složité statocysty umístěné v chrupavčitém pouzdru obklopujícím mozek.
Nejdůležitější roli v životě hlavonožců, zejména při lovu kořisti, hrají oči, které jsou velmi velké a velmi složité. Oči nautila jsou nejjednodušší. Představují hlubokou oční jámu, jejíž dno tvoří sítnice.
Oči bibranchiálních hlavonožců jsou mnohem složitější. Oči sépie mají rohovku, duhovku, čočku, sklivec a velmi dobře vyvinutou sítnici. Za pozornost stojí následující strukturální rysy oka hlavonožců. 1. Mnoho měkkýšů má v rohovce malý otvor. 2. Duhovka také tvoří otvor - zornici, vedoucí do přední komory oka. Zornička se může stahovat a rozšiřovat. 3. Sférická čočka, tvořená dvěma srostlými polovinami, není schopna měnit zakřivení. Akomodace se dosahuje pomocí speciálních očních svalů, které čočku vyjmou nebo přiblíží k sítnici, jako se to dělá při zaostřování čočky fotografického fotoaparátu. 4. Sítnice se skládá z obrovského množství zrakových elementů (u sépie je 105 000 zrakových buněk na 1 mm 2 sítnice, u chobotnice 162 000).
Relativní a absolutní velikost očí u hlavonožců je větší než u jiných zvířat. Oči sépie jsou tedy pouze 10krát menší, než je délka jejího těla. Průměr oka obří chobotnice dosahuje 40 cm a hlubinné chobotnice asi 30 cm.
Reprodukční systém a rozmnožování
Všichni hlavonožci jsou dvoudomí a někteří mají velmi výrazný pohlavní dimorfismus. Extrémním příkladem je v tomto ohledu pozoruhodný osminohý měkkýš Argonauta argo.
Loďka je poměrně velká (až 20 cm) a má schránku zvláštního původu, která není homologní s schránkou jiných měkkýšů. Tato skořápka se nevyznačuje pláštěm, ale laloky nohou. Skořápka je tenká, téměř průhledná a spirálovitě stočená. Slouží jako plodiště, ve kterém se líhnou vajíčka. Samčí člun je mnohonásobně menší než samice a nemá skořápku.
Gonády a reprodukční kanály u většiny hlavonožců jsou nepárové. Samice se vyznačují přítomností dvou nebo tří párových a jedné nepárové nidamentální žlázy, které vylučují látku, z níž se tvoří skořápka vajíčka. U mužů jsou spermie uzavřeny ve spermatoforech různých tvarů.
Velkou zajímavostí je způsob oplození u hlavonožců. Ve skutečnosti se nepáří. U pohlavně zralých samců je jedno z chapadel značně změněno v hektokotylované chapadlo nebo hektokotylus. Pomocí takového chapadla samec odstraní spermatofory ze své plášťové dutiny a přenese je do plášťové dutiny samice. U některých hlavonožců, zejména u člunu (Argonauta) popsaného výše, má hektokotylované chapadlo složité struktury. Poté, co se chapadlo naplní spermatofory, samo se odlomí a plave a poté vyleze do plášťové dutiny samice, kde dojde k oplodnění. Místo odloučeného hektokotylu se regeneruje nový.
Velká vajíčka hlavonožců kladou ve skupinách na různé podvodní předměty (pod kameny apod.). Vejce jsou pokryta hustou skořápkou a jsou velmi bohatá na žloutek. Drcení je neúplné, diskoidní. Vývoj je přímý, bez metamorfózy. Z vajíčka se vyklube malý měkkýš, podobný dospělci.
Klasifikace
Třída hlavonožců (Cephalopoda) se dělí na dvě podtřídy: 1. Tetrabranchia; 2. Dibranchia.
Podtřída Tetrabranchia
Tato podtřída je charakteristická přítomností čtyř žáber a velkého vnějšího krunýře, rozděleného přepážkami do mnoha komor. Podtřída se dělí na dva řády: 1. Nautilidi (Nautiloidea); 2. Amoniti (Ammonoidea).
Nautilidy v moderní fauně jsou zastoupeny pouze jedním rodem - Nautilus, který zahrnuje několik druhů. Mají velmi omezené rozšíření v jihozápadním Pacifiku. Nautilidi se vyznačují mnoha znaky primitivnější stavby: přítomnost lastury, nesrostlý trychtýř nohou, zbytky metamerie v podobě dvou párů žáber, ledviny, předsíně atd. Nautilidy přežily do dnešních dnů jen málo změněné od r. paleozoikum. Tyto živé fosilie jsou pozůstatky kdysi bohaté fauny čtyřžaberních hlavonožců. Je známo až 2500 fosilních druhů nautilidů.
Amoniti jsou zcela vyhynulá skupina čtyřžaberních měkkýšů, kteří měli rovněž spirálovitě stočenou schránku. Je známo přes 5000 fosilních druhů amonitů. Zbytky jejich schránek jsou běžné v druhohorních uloženinách.
Podtřída Dibranchia
Podtřída bibranch je charakterizována vnitřní redukovanou skořápkou (nebo její nepřítomností); Jejich dýchací orgány jsou reprezentovány dvěma žábrami. Podtřída se dělí na dva řády: 1. Decapoda (Decapoda); 2. Octopoda (Octopoda).
Objednejte Decapoda
Nejcharakterističtějším znakem desetinožců je přítomnost 10 chapadel, z nichž 2 jsou lovecká chapadla, mnoho z nich si zachovalo základní schránku. Zástupci: sépie (Sepia officinalis), různé typy rychle plavající olihně z rodu Ommatostrephes (stovky jich pronásledují hejna sleďů), z rodu Loligo ad.
Desetinožci existovali již v triasu a měli vnitřní, ale vyvinutější schránku. Ďáblovy prsty, které se často nacházejí v druhohorních usazeninách, představují zbytek zadní části schránky druhohorních desetinožců belemnitů (Belemnoidea), pelagických živočichů, kteří tvarem připomínali olihně.
Řád Octopoda (Octopoda)
Na rozdíl od desetinožců jsou to převážně bentická zvířata s osmi chapadly a postrádající skořápku. zástupci - různé typy chobotnice, stejně jako Argonauta a další.
Nejdůležitější zástupci třídy hlavonožců a jejich praktický význam
Moderní hlavonožci jsou nezbytnou součástí mořské a oceánské fauny. Jsou rozšířeny především v jižních mořích a v mořích s poměrně vysokou salinitou. V Rusku je nejvíce hlavonožců v mořích Dálného východu. V Barentsově moři žijí hlavonožci. Hlavonožci nežijí v Černém a Baltském moři kvůli nízké slanosti těchto moří. Hlavonožci se nacházejí ve velmi různé hloubky. Mezi nimi existuje mnoho hlubokomořských forem. Jako predátoři se hlavonožci živí různými mořskými živočichy: rybami, korýši, měkkýši atd. Některé z nich způsobují velké škody, ničí a kazí hejna cenných komerčních ryb. Takovými jsou například dálněvýchodní chobotnice Ommatostrephes sloani pacificus.
Mezi hlavonožci existují velmi velké formy, až do velikosti 3-4 m nebo více. Největší známý hlavonožec je hlubinná chobotnice (Architeuthis dux), desetinožec. Tento skutečný obr mezi hlavonožci, a mezi bezobratlými vůbec, dosahuje délky 18 m, s délkou chapadla 10 m a průměrem každého chapadla 20 cm O takových obrech, bohužel dosud nechycených naživu, víme z jejich pozůstatky, nalezené v žaludcích zabitých zubatých velryb - vorvaně. Mnoho zubatých velryb se živí hlavonožci, stejně jako další mořští predátoři: žraloci, ploutvonožci (tuleň) atd.
Hlavonožci se živí i lidmi. Sépie a chobotnice se tedy živí obyvatelstvem středomořských zemí. V mnoha zemích se sépie a chobotnice používají jako komerční ryby.