ชีสเค้กไดเอทในเตาอบ ชีสเค้กแคลอรี่ต่ำ: ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยกับชีสเค้กแคลอรี่ต่ำที่ไม่มีน้ำตาลอีกด้วย

หากอาหารประจำวันขึ้นอยู่กับปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่กินเข้าไปในไม่ช้าก็จะเริ่มดูเหมือนว่าไม่มีอาหารที่อร่อยเลย ด้วยเหตุผลบางประการ ทุกอย่างที่อร่อยย่อมส่งผลเสียต่อรูปร่างของคุณ ทำให้น้ำหนักที่คุณสูญเสียไปหนักขึ้น

อย่างไรก็ตาม ยังสามารถเตรียมอาหารคลาสสิกตามสูตรอาหารพิเศษได้ จากนี้พวกเขาจะสูญเสียแคลอรี่เท่านั้นและไม่ใช่รสชาติที่น่าทึ่ง อาหารสมัยใหม่มีสูตรอาหารอะไรบ้างสำหรับชีสเค้กในอาหาร?

ประโยชน์ของชีสเค้กอาหาร

จริงๆ แล้วชีสเค้กก็คือคอทเทจชีสทอด ด้วยการเตรียมอาหารจากคอทเทจชีสธรรมชาติคุณภาพสูง คุณสามารถรักษาวิตามินและองค์ประกอบย่อยส่วนใหญ่ในชีสเค้กในอาหารได้

จานนี้มีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย:

• ทุกคนรู้ดีว่าคอทเทจชีสนั้นดีต่อเนื้อเยื่อกระดูกเนื่องจากมีแคลเซียมสูง
• ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติและส่งผลให้ร่างกายกำจัดของเหลวส่วนเกินและไขมันสะสม
• ชีสเค้กมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตสูงที่กำลังควบคุมอาหาร เนื่องจากคอทเทจชีสช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ
• การบริโภคชีสเค้กเป็นประจำสามารถป้องกันตับจากโรคอ้วนได้
• เนื่องจากความจริงที่ว่าคอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์นมหมักที่ดีต่อสุขภาพจึงมีประโยชน์ต่อการทำงานของลำไส้และทำให้จุลินทรีย์เป็นปกติ

อย่างที่คุณเห็น ชีสเค้กมีผลกระทบที่ซับซ้อนต่อระบบของร่างกาย โดยช่วยฟื้นฟูความเสียหายที่เกิดจากโภชนาการที่สม่ำเสมอ ด้วยเหตุนี้ เช่นเดียวกับการมีโปรตีนที่ย่อยง่าย ชีสเค้กจึงกลายเป็นอาหารจานโปรดของผู้ควบคุมอาหารทุกคน

ชีสเค้กคลาสสิกเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูงมากเนื่องจากมีคอทเทจชีสที่มีไขมันสูงและทอดในน้ำมันดอกทานตะวันในภายหลัง วิธีทำอาหารเพื่อสุขภาพเช่นนี้?

แพนเค้กชีสกระท่อมในเตาอบ

สูตรคลาสสิก

ผสมไข่กับสองช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล เกลือเล็กน้อย และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ (วานิลลิน อบเชย หรือกระวาน)

เติมคอทเทจชีส 400 กรัมซึ่งมีไขมันต่ำลงในมวลไข่ที่ได้ แล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน ตอนนี้คุณสามารถสร้างนมเปรี้ยวทอดได้ เพื่อให้หลุดออกจากผิวหนังได้ง่ายขึ้น คุณควรใช้น้ำมันมะกอกเพื่อหล่อลื่นมือ

ใช้น้ำมันชนิดเดียวกันนี้ในการอัดจาระบีบนถาดอบ วางนมเปรี้ยวแล้วอบประมาณยี่สิบนาที เวลาในการปรุงอาหารสามารถปรับได้ตามกำลังไฟของเตาอบ

คุณสามารถกินอาหารจานนี้ด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

ชีสเค้กกล้วยหอม

ผสมคอทเทจชีส 1/2 กิโลกรัม, กล้วย 1 ลูก, ไข่ขาว 2 ฟอง, 2 ช้อนโต๊ะลงในชาม ช้อนเซโมลินา เพิ่มแอปริคอตแห้งหรือลูกเกดนึ่งเล็กน้อย เมื่อได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วเราก็สร้างชีสเค้กเป็นลูกบอลเล็ก ๆ อบชีสเค้กบนถาดอบด้วยกระดาษรองอบประมาณครึ่งชั่วโมงจนสุก

ในสูตรนี้แป้งคลาสสิกถูกแทนที่ด้วยเซโมลินาด้วยเหตุนี้ชีสเค้กจึงนุ่มและสูญเสียความเหนียว

สูตรช็อคโกแลตไดเอท

ความฝันของผู้หญิงทุกคนคือการทำอาหารด้วยช็อคโกแลตและลดน้ำหนัก สูตรนี้ไม่เพียงมีโกโก้เท่านั้น แต่ยังมีดาร์กช็อกโกแลตสำหรับผู้ที่ขาดไม่ได้แม้แต่วันเดียว

สำหรับคอทเทจชีส 1/2 กิโลกรัมเราใช้ไข่ 2 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ โกโก้ 1 ช้อนและ 1 ช้อนโต๊ะ ฟรุกโตสในอาหาร ผสมทุกอย่างเพิ่มข้าวโอ๊ตหรือแป้งข้าวเจ้า - ประมาณ 1 ถ้วยตรวจสอบความสม่ำเสมอ สร้างชีสเค้กและวางบนถาดอบ นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาทีจนสุก จานเสร็จโรยด้วยดาร์กช็อกโกแลตซึ่งต้องขูดหรือสับละเอียดก่อน

ความสนใจ! สำหรับสูตรนี้คุณควรใช้โกโก้แท้เท่านั้น - ผลิตภัณฑ์ Nesquik จะไม่ได้ผลเนื่องจากมีแคลอรี่สูงเกินไป

การทำชีสเค้กด้วยข้าวโอ๊ตและไม่มีแป้ง

คอทเทจชีสมีหลายประเภท แม้แต่ชีสที่เป็นอาหารก็ตาม มีให้เลือกมากมาย ตอนนี้เราจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมชีสเค้กจากคอทเทจชีสที่ไม่มีแป้งกับข้าวโอ๊ต

สูตรคลาสสิก

ผสม 180 กรัมในชามก้นลึก คอทเทจชีสไข่ขาว 4 ฟอง เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวและไข่ ข้าวโอ๊ตบดหนึ่งช้อนบดในเครื่องบดกาแฟ ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสมให้เข้ากันปั้นเป็นเค้กแบนแล้วทอดโดยไม่ใช้น้ำมันในกระทะที่ไม่ติด

สูตรข้าวโอ๊ตและแอปเปิ้ล

ต้องการสูตรชีสเค้กแสนอร่อยพร้อมข้าวโอ๊ตที่ง่ายและรวดเร็วหรือไม่? ตุนแอปเปิ้ลแล้วสนุกไปกับการทำอาหาร!

สำหรับ 400 กรัม คอทเทจชีสคุณต้องใช้ไข่ขาว 1 ฟอง 3 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต, แอปเปิ้ล, 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพดหนึ่งช้อนเกลือเพื่อลิ้มรสและอบเชยเล็กน้อย

ขั้นแรก ขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดละเอียด ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกและยังมีวิตามินส่วนใหญ่อีกด้วย

ใส่ซอสแอปเปิ้ลที่ได้ลงในเครื่องปั่นพร้อมกับคอทเทจชีสและไข่ขาวแล้วตีจนเนียน

ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ - อบเชย, เกลือและข้าวโอ๊ต ผลลัพธ์ควรเป็นมวลที่หนาแน่นซึ่งคุณสามารถทำเค้กคอทเทจชีสได้อย่างง่ายดาย

หากแป้งกลายเป็นน้ำคุณต้องเติมข้าวโอ๊ตเพิ่ม วางผลลัพธ์ไว้ในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เพื่อให้นมเปรี้ยวทอดได้ดีคุณต้องม้วนมันในข้าวโอ๊ตเพิ่มเติมเพื่อไม่ให้แป้งติดมือของคุณในระหว่างกระบวนการ คุณต้องทำให้มือเปียกก่อนการสร้างแบบจำลองแต่ละครั้ง

ชีสเค้กเป็นส่วนหนึ่งของระบบ Dukan

สูตรคลาสสิก

ในการทำชีสเค้กแบบบัญญัตินอกเหนือจากคอทเทจชีสคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้: ไข่ 1 ฟอง 20 กรัม แป้งข้าวโพดและสารให้ความหวาน 5 เม็ด โดยคำนวณจากคอตเทจชีสแพ็คมาตรฐาน (175 กรัม) จานนี้อบในเตาอบภายในครึ่งชั่วโมง

ชีสเค้กรำข้าวโอ๊ต: มี 2 รสชาติที่แตกต่างกัน

ในสูตรนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับองค์ประกอบพื้นฐานซึ่งง่ายต่อการทดลองและลองไส้ต่างๆ

ที่ 6 ช้อนโต๊ะ ใช้คอทเทจชีส 2 ช้อนโต๊ะ รำช้อนไข่ 1 ฟอง ผสมเพิ่ม kefir หรือโยเกิร์ตไขมันต่ำจำนวนเล็กน้อยเพื่อสร้างมวลพลาสติกที่สามารถคงรูปร่างได้

หากคุณต้องการชีสเค้กคลาสสิกคุณต้องเพิ่มสมุนไพร (เช่นผักชีฝรั่ง) ลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นแล้วอบเค้กนมเปรี้ยวในเตาอบ ในตอนท้ายของการทอดคุณสามารถโรยชีสเค้กด้วยชีสจำนวนเล็กน้อย

หากคุณวางแผนที่จะใช้นมเปรี้ยวเป็นอาหารจานหวาน ให้เติมสารให้ความหวานให้กับมวลนมเปรี้ยวแทนผักใบเขียวแล้วนึ่งจาน

สูตรเหล่านี้สามารถใช้ได้ตั้งแต่ขั้นตอนแรกของการลดน้ำหนักตามระบบดูคาน

ชีสเค้กกับโกโก้

ในชามลึก ผสมส่วนผสมต่อไปนี้: 400 กรัม คอทเทจชีส ไข่ 1 ฟอง และ 2 ช้อนโต๊ะ โกโก้แป้งและนมผงหนึ่งช้อน เพิ่มผงฟูเล็กน้อย (ประมาณ 1 ช้อนชา) และน้ำตาลแทน จากส่วนผสมที่ได้เราจะทำนมเปรี้ยวและอบให้สะดวกที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ - ไม่ว่าจะในกระทะที่ไม่มีน้ำมันหรือในเตาอบประมาณ 20 นาที

สูตรโกจิเบอร์รี่

โกจิเบอร์รี่ที่ได้รับความนิยมในขณะนี้สามารถเป็นส่วนประกอบที่ดีเยี่ยมของชีสเค้กสำหรับผู้ที่รับประทานอาหาร Dukan จริงอยู่ที่จานจะใช้เวลาเตรียมนานกว่าเล็กน้อยเนื่องจากผลเบอร์รี่เหล่านี้ (2 ช้อนโต๊ะตามสูตร) ​​จะต้องแช่ไว้ประมาณสี่สิบนาทีแล้วจึงทำให้แห้งเล็กน้อย

นวดคอทเทจชีสจากแพ็คให้ละเอียดเติม 2 ช้อนโต๊ะ รำข้าวโอ๊ต 1 ช้อน, ไข่ 1 ฟอง, เกลือเพื่อลิ้มรส (โดยเฉพาะเกลือทะเล) ผลเบอร์รี่โกจิที่เตรียมไว้จะถูกเติมลงในมวลนมเปรี้ยว ผสมทุกอย่าง เทลงในพิมพ์ขนาดเล็ก แล้วอบในเตาอบประมาณ 20 นาที

แอปเปิ้ลนมเปรี้ยวกับแครอท

การผสมคอทเทจชีส แอปเปิ้ล และแครอท คุณจะได้ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ และเนื่องจากการไม่มีแป้งและการทอดที่เหมาะสมทำให้อาหารจานนี้กลายเป็นอาหารที่มีประโยชน์มาก

250gr. ผสมคอทเทจชีสกับ 4 ช้อนโต๊ะ ล. เซโมลินาและไข่ 1 ฟอง นวดจนเนียนใส่แอปเปิ้ลสองลูกขูดละเอียดและแครอทขนาดใหญ่หนึ่งลูก เพื่อความหวานเติมอบเชยเล็กน้อยและ 5 กรัม น้ำตาลวานิลลา คุณยังสามารถใส่ 2 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมก็ได้ น้ำตาล 1 ช้อนหรือสารให้ความหวานในปริมาณที่เท่ากัน ชีสเค้กลดน้ำหนักแอปเปิ้ลกับคอทเทจชีสและแครอทอบในเตาอบในรูปแบบขนาดเล็กประมาณ 15-20 นาที

ขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ! ดูรูปร่างและความอยากอาหารของคุณ!

Syrniki เป็นแพนเค้กนมเปรี้ยวที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ มีผลดีต่อระบบย่อยอาหาร เร่งการเผาผลาญ เพิ่มความมีชีวิตชีวา และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

จานเพื่อหุ่นเพรียว

ผู้ที่ติดตามน้ำหนักและระดับน้ำตาลในเลือดจะชอบสูตรอาหารชีสเค้กลดน้ำหนัก

ชีสเค้กแคลอรี่ต่ำรวมอยู่ในอาหารของอาหารหลายชนิด พวกเขาทำให้ร่างกายอิ่มด้วยโปรตีนช่วยเสริมสร้างกระดูกกล้ามเนื้อข้อต่อโดยไม่ต้องโหลดกระเพาะอาหารไตและตับ

หากต้องการเปลี่ยนชีสเค้กธรรมดาให้เป็นอาหารเสริม คอทเทจชีสที่มีไขมันต่ำ (86-115 กิโลแคลอรี/100 กรัม) หรือไขมันครึ่งหนึ่ง (156-169 กิโลแคลอรี/100 กรัม) นั้นไม่เพียงพอ ส่วนผสมต่อไปนี้ไม่รวมอยู่ในสูตร:

• แป้ง;
• น้ำตาล;
• น้ำมันทอด
• ครีมเปรี้ยวเป็นซอส

9 สูตรซุปเปอร์ชีสเค้ก

ชีสเค้กไดเอทสามารถอบในเตาอบ ปรุงในหม้อหุงช้า นึ่งหรือทอดในกระทะที่ไม่ติด การเตรียมของพวกเขาใช้เวลาและความพยายามไม่นานและทุกคนจะประทับใจกับรสชาติ

ชีสเค้กไดเอทในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 0.5 กก.
• กล้วยขนาดกลาง 0.5;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เซโมลินา (แทนแป้ง);
• ลูกเกดนึ่งหรือแอปริคอตแห้ง
• ไข่ขาว 2 ฟอง

1. น่าสนใจ! แป้งเซโมลินาจะไม่ทำให้ชีสเค้กเหนียวและเหนียวต่างจากแป้ง
2. รวมส่วนผสมทั้งหมดผสมปั้นเป็นลูกบอลจากมวลที่เกิดขึ้นแล้ววางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment
3. อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180-190 องศา

อาหารชีสเค้กในเตาอบตาม Dukan หมายเลข 1

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 0.5 กก.
• 4 ช้อนชา สตีวิโอไซด์ (ทดแทนน้ำตาล);
• 2 ไข่;
• 4 ช้อนชา รำ;
• ผงฟู 5 กรัม
• วานิลลินหรืออบเชยเพื่อลิ้มรส

1. ผสมส่วนผสมใส่แป้งที่ได้ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้ววางบนถาดอบ
2. อบจนเปลือกสีทองสวยงามก่อตัวในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-190 องศา

อาหารชีสเค้กในเตาอบตาม Dukan หมายเลข 2

วัตถุดิบ:

• กล้วย 2 ลูก;
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 0.5 กก.
• 5 ไข่ขาว;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโอ๊ตต้ม

1. สร้างชีสเค้กจากมวลที่ได้วางบนกระดาษเดคโคแล้วอบในเตาอบจนสุกประมาณ 25 นาที

ชีสเค้กอาหารเพื่อหุ่นสวย

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 400 กรัมมีไขมัน 0% -0.2%
• 2 แอปเปิ้ล;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโอ๊ต;
• ไข่ 1 ฟอง;
• โซดาเล็กน้อย;
• น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส
• ลูกเกดแช่น้ำจำนวนหนึ่ง

1. ขูดแอปเปิ้ลหรือสับให้ละเอียด
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วทิ้งแป้งที่ได้ให้สูงชันเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. จากนั้นตักชีสเค้กลงบนแผ่นรองอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

สูตรชีสเค้กช็อคโกแลต

องค์ประกอบของส่วนผสม

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 0.5 กก.
• 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวหรือแป้งข้าวโอ๊ต
• 2 ไข่;
• ดาร์กช็อกโกแลตครึ่งแท่ง
• 0.5 ช้อนโต๊ะ ฟรุกโตสในอาหาร
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้.

1. บันทึก! อย่าสับสนโกโก้กับเนสควิกซึ่งมีน้ำตาลมาก
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่แป้งครั้งสุดท้ายเพื่อควบคุมความสม่ำเสมอของมวลนมเปรี้ยว สับหรือขูดช็อคโกแลตอย่างประณีต
3. อบชีสเค้กที่ขึ้นรูปแล้วในเตาอบที่ 180 องศาประมาณ 20-30 นาที เมื่อเสิร์ฟชีสเค้กร้อนๆ ให้โรยด้วยเศษช็อกโกแลต

สูตรออกกำลังกายสำหรับชีสเค้ก

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 200 กรัม
• ไข่ขาว 2 ฟอง;
• สตีวิโอไซด์ (สารให้ความหวาน) เพื่อลิ้มรส;
• แป้งบัควีท 50 กรัม
• รำข้าวไรย์ไม่จำเป็น;
• น้ำมันมะพร้าว

1. รวมส่วนผสมทั้งหมดและนำส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ปั้นชีสเค้กด้วยมือที่เปียก ม้วนในรำข้าวแล้วทอดทั้งสองด้านในกระทะที่ไม่ติดซึ่งทาด้วยน้ำมันมะพร้าวจนเป็นสีทองที่น่าพึงพอใจ

ชีสเค้กไดเอทที่ไม่มีไข่

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 0.5 กก.
• 0.5 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต;
• 2 คำ ล. สารให้ความหวาน;
• เกลือเล็กน้อย

1. นวดแป้งจากส่วนผสมที่ระบุไว้
2. ทำไส้กรอกจากแป้งแล้วตัดเป็นวงกลม แล้วใช้ไม้นวดแป้งค่อยๆ กลิ้งออก
3. ทอดชีสเค้กในกระทะที่ไม่ติดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กชีสอาหาร

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 250 กรัม
• 2 ไข่;
• 0.5 ช้อนโต๊ะ สารให้ความหวาน;
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ 100 กรัม
• ข้าวโอ๊ตหนึ่งกำมือ (ต้องใช้แป้งเท่าไร)
• โซดาหรือผงฟูเล็กน้อย

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่แป้งลงไปครั้งสุดท้ายเพื่อไม่ให้หักโหมจนเกินไป - ความสม่ำเสมอของแป้งควรมีลักษณะคล้ายกับแป้งแพนเค้กทั่วไป
2. ตักส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะที่ไม่ติดร้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชหนึ่งหยดได้

ชีสเค้กนึ่งอาหาร

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 0.5 กก.
• ไข่ 1 ฟอง;
• 0.5 ช้อนโต๊ะ เซโมลินา;
• สตีวิโอไซด์เพื่อลิ้มรส;
• เกลือเล็กน้อย
• วานิลลินหรืออบเชยเล็กน้อย
• ผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลเพื่อลิ้มรส

1. ผสมคอทเทจชีส สารให้ความหวาน เกลือ วานิลลิน (อบเชย) ไข่ และเซโมลินา จนเนียน
2. สร้างเค้กชีสกระท่อมม้วนเซโมลินาแล้วใส่ผลเบอร์รี่ไว้ตรงกลาง
3. วางชีสเค้กลงในหม้อนึ่งแล้วปรุงเป็นเวลา 25 นาที

ความลับของชีสเค้กแสนอร่อย

ก่อนที่จะเตรียมอาหารจานหลักต้องเตรียมคอทเทจชีส: สับ, บดในเครื่องปั่น, ถูผ่านกระชอนหรือผ่านจนกลายเป็นเนื้อครีม ด้วยเหตุนี้ชีสเค้กจึงมีความนุ่มนุ่มนวลและโปร่งสบาย

ชีสเค้กอาจกลายเป็น "ยาง" เนื่องจากมีความชื้นเพิ่มขึ้นของคอทเทจชีส กำจัดเวย์ส่วนเกินได้ง่าย: คุณต้องใส่คอทเทจชีสลงในกระชอนหรือผ้าขาวบางแล้วปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก หากคอทเทจชีสแห้งเกินไป ในทางกลับกัน จะต้องทำให้นิ่มลงและยืดหยุ่นโดยเติมเคเฟอร์หรือโยเกิร์ตไขมันต่ำเล็กน้อย

มันสำคัญมากที่จะต้องรวมคอทเทจชีสไว้ในอาหารของคุณ ผลิตภัณฑ์นมหมักนี้อุดมไปด้วยแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย (แคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็ก สังกะสี ทองแดง โซเดียม ฟลูออรีน วิตามิน P, PP, E, B, โพรวิตามิน A, กรดโฟลิก)

สูตรชีสเค้กข้างต้นไม่ใช่สูตรเดียวที่เป็นไปได้สำหรับโภชนาการอาหาร แต่ละครั้งที่คุณเตรียมอาหารจานใหม่ คุณสามารถทดลองโดยใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้ ถั่ว เมล็ดฝิ่น ผลไม้แห้ง และเครื่องเทศ (อบเชย หญ้าฝรั่น กระวาน) เป็นสารตัวเติม การเติมที่คุ้มค่าสำหรับ "แพนเค้ก" นมเปรี้ยวที่ไม่หวานจะเป็นผักต้ม (แครอท, บวบ, ดอกกะหล่ำ, ฟักทอง, หน่อไม้ฝรั่ง), กระเทียม, ผักชีฝรั่งและสมุนไพรอื่น ๆ

ชีสเค้กไดเอทสามารถเสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้ง เบอร์รี่สดขูด และผลไม้ โยเกิร์ตไขมันต่ำ โรยด้วยวานิลลาหรืออบเชย อาหารอันโอชะที่อร่อยและมีแคลอรี่ต่ำจะเป็นเมนูที่หลากหลายสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

ผู้หญิงหลายคนที่รักชีสเค้กสนใจคำถามเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้มาก ปัจจุบันแพนเค้กชีสกระท่อมเป็นของหวานที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก มีสูตรอาหารมากกว่าหนึ่งสูตรในการเตรียมอาหารจานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อนี้ซึ่งอาจเป็นได้ทั้งมื้อเช้าหรือมื้อเย็นก็ได้

ตามกฎแล้วเราคุ้นเคยกับการทอดชีสเค้กในกระทะโดยเติมผักหรือเนย แต่พวกเราทุกคนไม่ทราบว่าคุณสามารถปรุงชีสเค้กในเตาอบได้ซึ่งช่วยให้คุณลดความต้องการน้ำมันพืชให้เหลือน้อยที่สุดและในทางกลับกันจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้

เคล็ดลับบางประการที่จะช่วยให้ชีสเค้กแคลอรี่ต่ำมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น:

1. เพื่อเตรียมชีสเค้กอาหารในหม้อหุงช้าในเตาอบหรือในกระทะคุณควรเลือกใช้คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันลดลงซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ไม่เกิน 150 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์
2. จานจะอร่อยยิ่งขึ้นหากก่อนเตรียมให้ตีคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่นแล้วเติมโยเกิร์ตคลาสสิกแบบโฮมเมดลงไปโดยไม่มีสารปรุงแต่งใด ๆ
3. เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้คุณควรปรุงชีสเค้กในอาหารในเตาอบหรือในหม้อต้มสองชั้น วิธีสุดท้ายคือคุณสามารถทอดมันทั้งสองด้านด้วยเนยได้ แต่จะต้องใช้กระทะที่ไม่ติดเนื่องจากช่วยให้คุณปรุงอาหารโดยใช้ไขมันและน้ำมันในปริมาณน้อยที่สุด
4. สูตรชีสเค้กจะดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้นหากคุณใช้ข้าวโอ๊ตหรือข้าวโอ๊ตบดแทนแป้งสาลี

4 สูตรยอดนิยมสำหรับชีสเค้กแคลอรี่ต่ำ

มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้อย่างแท้จริง และแต่ละสูตรก็มีดีในแบบของตัวเอง

เรานำเสนอตัวเลือกยอดนิยมสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ให้กับคุณ

แพนเค้กชีส “ง่ายกว่าเรียบง่าย”

สูตรนี้เรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อและเข้าถึงได้เกือบทุกคน เนื่องจากการเตรียมต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ

• คอทเทจชีสแคลอรี่ต่ำ - 400 กรัม;
• ไข่ไก่หนึ่งคู่
• แป้งสาลีหรือรำข้าว - 50 กรัม;
• ลูกเกด (พันธุ์สีเข้มโดยเฉพาะ) – 20 กรัม

มาเริ่มทำอาหารกัน ขั้นแรกคุณต้องล้างลูกเกดให้สะอาดแล้วทิ้งไว้ในน้ำประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้บวม หลังจากนั้นให้วางลงบนกระดาษชำระแล้วปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก

หลังจากทำให้มือเปียกในน้ำแล้ว ให้ปั้นชีสเค้กแล้วทอดจนเปลือกปรากฏในกระทะที่ไม่ติดโดยทาเนยด้วยน้ำมันก่อนหน้านี้ คุณสามารถเสิร์ฟชีสเค้กเหล่านี้กับน้ำซุปข้นผลไม้ได้ กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

ชีสเค้ก "เผ็ด"

คุณไม่ชอบชีสเค้กหวาน ๆ เหรอ? แล้วคุณจะชอบสูตรนี้อย่างแน่นอน

ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:

• รำข้าว (คุณสามารถใช้แป้งโฮลวีตได้) – 150 กรัม
• ไข่ไก่หนึ่งคู่
• เกลือ, พริกไทยป่น, ปาปริก้า – เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียมมีดังนี้: ในภาชนะแก้วบดคอทเทจชีสด้วยส้อมหรือใช้ตะแกรง เพิ่มไข่เครื่องเทศลงไปและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตอนนี้ค่อยๆแนะนำแป้ง

หลังจากเอามือเปียกน้ำแล้ว ให้ปั้นชีสเค้กแล้วทอดทั้งสองด้านด้วยเนยโดยใช้กระทะที่ไม่ติด จากนั้นปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวต่ออีกห้านาที

เรามาเริ่มเตรียมซอสที่เหมาะกับอาหารจานนี้กันดีกว่า ในการทำเช่นนี้ให้นำโยเกิร์ตคลาสสิกครึ่งแก้วแล้วผสมกับสมุนไพรสับละเอียด (เลือกประเภทที่คุณชอบ) วางชีสเค้กลงบนจานแล้วราดซอสลงไป น่าทาน!

ชีสเค้ก "วานิลลา" อบในเตาอบ

จานแคลอรี่ต่ำนี้ลงตัวกับทุกระบบอาหาร ในการอบชีสเค้กในเตาอบ คุณจะต้องใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนมัฟฟิน

ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:

• สารให้ความหวาน – 4 เม็ด;
• ไข่ไก่หนึ่งคู่
• ผงฟู (หรือเบกกิ้งโซดา) - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง
• แป้งโฮลวีทหรือรำข้าวโอ๊ต - 50 กรัม
• คอทเทจชีสแคลอรี่ต่ำ – 500 กรัม

มาเริ่มทำอาหารกัน ในภาชนะทรงลึก ผสมคอทเทจชีส แป้ง (หรือรำข้าว) น้ำตาลวานิลลา ผงฟู และไข่เข้าด้วยกัน ตอนนี้คุณต้องละลายเม็ดสารให้ความหวาน ในการทำเช่นนี้ให้ใช้น้ำร้อน 300 มล. แล้วเติมสารให้ความหวานที่นั่น เมื่อเม็ดละลายแล้ว ให้เทน้ำหวานที่ได้ลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวและแป้งแล้วผสมให้เข้ากัน

วางแป้ง 1.5 ช้อนโต๊ะลงในแต่ละพิมพ์ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา หลังจากผ่านไปสี่ชั่วโมงชีสเค้กก็พร้อมรับประทาน (เปลือกสีทองระบุความพร้อมของจาน) กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

ชีสเค้ก "ผลไม้"

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร พวกเขาจะไม่เพียงให้ความรู้สึกอิ่ม แต่ยังเติมเต็มวิตามินและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ที่ร่างกายต้องการอย่างมาก

ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:

• ลูกพลับแอปเปิ้ลและลูกแพร์ - 1/3 อย่างละ
• คอทเทจชีสแคลอรี่ต่ำ - 500 กรัม;
• แป้งโฮลวีต - 75 กรัม;
• ไข่ขาว – 3 ชิ้น;
• อบเชย, วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

ผสมผลไม้ทั้งหมดโดยใช้เครื่องปั่นจนบดละเอียด ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเครื่องเทศ วางกระดาษ parchment ลงบนถาดอบและเค้กนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ด้านบน วางแผ่นอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 180°C หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ชีสเค้กก็พร้อม เมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยเครื่องเทศ น่าทาน!

กินอาหารเพื่อสุขภาพและมีสุขภาพดี!

อาหารคอทเทจชีสมักเป็นที่นิยมในหมู่คนที่พยายามควบคุมน้ำหนัก ไม่จำเป็นต้องแปลกใจ - ผลิตภัณฑ์นี้ให้ความรู้สึกอิ่มและยังช่วยให้ร่างกายได้รับโปรตีนที่ย่อยง่ายและองค์ประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ วันนี้เราจะสอนวิธีเตรียมแพนเค้กคอทเทจชีสที่เป็นอาหาร

ในการเตรียมชีสเค้กอาหาร จะใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำหรือไขมันครึ่งหนึ่ง (ปริมาณแคลอรี่ของอันแรกคือ 86-105 กิโลแคลอรี/100 กรัม และอันที่สองคือ 156 กิโลแคลอรี/100 กรัม) ชีสเค้กแคลอรี่ต่ำในอาหารจะอร่อยยิ่งขึ้นหากคุณบดคอทเทจชีสหรือตีในเครื่องปั่นแล้วผสมกับโยเกิร์ตไขมันต่ำจำนวนเล็กน้อย เพื่อไม่ให้เพิ่มปริมาณแคลอรี่ของชีสเค้กควรนึ่งหรืออบในเตาอบ อนุญาตให้ทอดได้ แต่สำหรับสิ่งนี้ให้ใช้กระทะที่ไม่ติดซึ่งทาน้ำมันพืชเล็กน้อย ทางเลือกอื่นแทนแป้งสาลีคือข้าวโอ๊ตบด (ข้าวโอ๊ต) หรือรำข้าว ความหวานของจานนั้นได้รับจากสารทดแทนน้ำตาล (หากคุณใช้ผลไม้หวานหรือผลไม้แห้งคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำตาล)

ชีสเค้กอาหารง่ายๆ

สูตรนี้เรียบง่ายและเข้าถึงได้มากที่สุด

วัตถุดิบ:
คอทเทจชีสไขมันต่ำ – 400 กรัม
ไข่ – 2 ชิ้น
รำ – 4 ช้อนโต๊ะ
ลูกเกด – 20 กรัม

ล้างลูกเกด ปล่อยให้พองตัวในน้ำ จากนั้นตากให้แห้งเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน บดคอตเทจชีสให้ละเอียด เพื่อไม่ให้เป็นก้อน ใส่ไข่ รำข้าว ลูกเกด นวดแป้ง สร้างช่องว่างสำหรับชีสเค้ก ทอดในกระทะที่ไม่ติด (ทาน้ำมันพืชเบา ๆ ) เสิร์ฟชีสเค้กกับซอสแอปเปิ้ล

ชีสเค้กไม่หวาน

หากคุณไม่ชอบชีสเค้กรสหวาน ให้เตรียมอาหารจานนี้ไว้เป็นของว่าง

วัตถุดิบ:
แป้งหยาบ – 1 ช้อนโต๊ะ
คอทเทจชีสไขมันต่ำ – 500 กรัม
ไข่ – 2 ชิ้น
เกลือ - เหน็บแนม
พริกไทยป่น

บดคอทเทจชีส ใส่ไข่ เกลือ และพริกไทย ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป (สามารถลดปริมาณลงได้นิดหน่อย) สร้างชีสเค้กทอดในกระทะที่ไม่ติด (ทาน้ำมันเบา ๆ ด้วย) แล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ใต้ฝา เสิร์ฟพร้อมซอส ในการเตรียม ให้ผสมโยเกิร์ตไม่หวาน 100 มล. กับ 2 ช้อนโต๊ะ สมุนไพรสับละเอียด (คุณสามารถใช้ส่วนผสมของสมุนไพรหรือ 1 ชนิดก็ได้แล้วแต่รสนิยมของคุณ)

ชีสเค้กวานิลลาไดเอทในเตาอบ

ชีสเค้กโภชนาการเหล่านี้ทำจากคอทเทจชีสไขมันต่ำอบในแม่พิมพ์ซิลิโคน

วัตถุดิบ:
สารทดแทนน้ำตาล – 4 เม็ด
ไข่ – 2 ชิ้น
ผงฟู – 5 กรัม
วานิลลิน
รำ – 4 ช้อนชา
คอทเทจชีสไขมันต่ำ – 500 กรัม

ผสมคอทเทจชีส รำข้าวโอ๊ต ผงฟู วานิลลิน และไข่เข้าด้วยกัน ละลายเม็ดทดแทนน้ำตาลใน 1/5 ช้อนโต๊ะ น้ำร้อน เทของเหลวหวานลงในแป้ง ผสมให้เข้ากัน วางแป้งลงในแม่พิมพ์ วางบนถาดอบ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา นำเข้าอบประมาณ 20 นาที (ควรเป็นรูปเปลือกสีทอง)

ชีสเค้กแคลอรี่ต่ำพร้อมน้ำซุปข้นผลไม้

วัตถุดิบ:
ลูกแพร์หรือลูกพลับ – 1 ชิ้น
คอทเทจชีส – 500 กรัม
ข้าวโอ๊ต – 0.5 ช้อนโต๊ะ
โปรตีน – 3 ชิ้น
อบเชย (ผง)

เปลี่ยนผลไม้เป็นน้ำซุปข้น ผสมกับคอทเทจชีสไขมันต่ำขูด ข้าวโอ๊ต และไข่ขาว ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ อบที่ 180 องศา เป็นเวลา 20-30 นาที โรยชีสเค้กเสร็จแล้วด้วยผงอบเชย

ชีสเค้กแคลอรี่ต่ำพร้อมซอสเบอร์รี่

ในการเตรียมซอสสำหรับชีสเค้กลดน้ำหนัก ให้ใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งและโยเกิร์ต

วัตถุดิบ:
ผลเบอร์รี่แช่แข็ง (ส่วนผสม) – 1 แพ็คเกจ
ฟรุกโตส
โยเกิร์ตไขมันต่ำ – 300 มล
ข้าวโอ๊ต – 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ – 2 ชิ้น
คอทเทจชีส – 500 กรัม

ทำแป้งจากคอตเทจชีสบด ไข่ และแป้ง ใส่ลงในพิมพ์มัฟฟิน วางบนหม้อนึ่งระดับล่าง แล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟพร้อมซอส ในการเตรียมผลเบอร์รี่ให้ละลายน้ำแข็งผสมกับโยเกิร์ตและฟรุกโตส

ชีสเค้กไดเอทอาจชนะใจคุณได้ - จานนี้ร่างกายย่อยได้ง่ายและยังพอใจกับรสชาติและประโยชน์อีกด้วย

สวัสดีตอนบ่าย วันนี้เราจะเตรียมอาหารเช้าเพื่อสุขภาพและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่ทุกคนจะต้องชื่นชอบ

หากคุณต้องการเตรียมอาหารเช้าที่อร่อยและรวดเร็ว ฉันแนะนำให้ทำชีสเค้ก

หากคุณกำลังควบคุมอาหาร คุณสามารถปรุงชีสเค้กลดน้ำหนักในเตาอบได้

วิธีการปรุงชีสเค้กในเตาอบ

สูตรชีสเค้กในเตาอบในแง่ขององค์ประกอบพื้นฐานแทบจะไม่แตกต่างจากสูตรชีสเค้กที่ทอดในกระทะ - แป้งขึ้นอยู่กับคอทเทจชีส, ไข่, น้ำตาลเล็กน้อยที่เติม, แป้งหรือ เพิ่มเซโมลินาเพื่อทำให้แป้งข้นขึ้น

และยังมีความแตกต่างเล็กน้อย ชีสเค้กในเตาอบเป็นสูตรอาหาร - เราจะปรุงโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน

ชีสเค้กไดเอทในเตาอบ – สูตรอาหาร

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• คอทเทจชีสสดไขมันต่ำ - 500 กรัม
• ไข่ - ใช้เวลา 2 - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - ใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา - รับประทาน 1 ซองหรืออบเชย - 1 ช้อนชา
• ลูกเกด – 150 กรัม
• เซโมลินา - ใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 3 - 4 ช้อนโต๊ะ

เพิ่มแป้งเล็กน้อยลงในแป้งเพื่อที่คุณจะได้ปั้นเป็นก้อนกลม!

การเตรียมชีสเค้ก:

1. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง เพิ่มน้ำตาลวานิลลาและลูกเกดลงไปแล้วผสมทุกอย่าง
2. ตีไข่กับน้ำตาลแล้วใส่ลงในมวลนมเปรี้ยว - ผสมอีกครั้ง
3. จากนั้นเติมเซโมลินาหนึ่งช้อนโต๊ะและแป้งเล็กน้อย - ผสมแป้งของเรากับชีสเค้กอย่างระมัดระวัง
4. วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ จากแป้งนมเปรี้ยวที่เกิดขึ้นให้บีบมวลนมเปรี้ยวชิ้นเล็ก ๆ ม้วนเป็นลูกบอลเล็ก ๆ แล้ววางบนถาดอบ
5. เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางแผ่นอบลงในเตาอบที่อุ่นไว้
6. อบชีสเค้กในเตาอบจนสุกประมาณ 20 นาที ชีสเค้กที่ทำเสร็จแล้วควรมีสีน้ำตาลและมีขนาดพอดีเหมือนขนมปัง

ของเรา ชีสเค้กอาหารในเตาอบพร้อม - มันอร่อยมากและดีต่อสุขภาพโดยไม่มีไขมันและแป้งเพิ่ม!

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมอบแสนอร่อยสำหรับทุกคนที่เฝ้าดูรูปร่างของตนเอง

ชีสเค้กในเตาอบพร้อมผลเบอร์รี่

อีกสูตรที่ดีสำหรับชีสเค้กในเตาอบพร้อมผลเบอร์รี่ คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ในการปรุงอาหารตามรสนิยมของคุณ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 400 กรัม
• ไข่ - เอาไป 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 2 - 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา - 1/2 ช้อนชา
• เกลือเล็กน้อย ผงฟู - ใช้ 1/2 ช้อนชา
• ผลเบอร์รี่ใด ๆ - 100 กรัม

คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลแทนผลเบอร์รี่ได้ ในการทำเช่นนี้ให้นำแอปเปิ้ลลูกใหญ่ 2 ลูก ตะแกรงและเพิ่มลงในแป้ง

การตระเตรียม:

1. บดไข่ด้วยน้ำตาล มาเช็ดคอทเทจชีสกัน
2. เพิ่มมวลไข่, วานิลลิน, เกลือ, ผงฟู, แป้งลงในคอทเทจชีส - ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. เพิ่มผลเบอร์รี่หรือแอปเปิ้ลขูด - ผสมอย่างระมัดระวังอีกครั้งเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่บด
4. จากนั้นเราก็ปั้นเค้กเล็ก ๆ จากแป้งแล้ววางลงบนแผ่นกระดาษรองอบ
5. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบชีสเค้กจนสุกประมาณ 35 - 40 นาที
6. คุณสามารถทากระป๋องมัฟฟินเบา ๆ ใส่แป้งลงไปแล้วอบชีสเค้กในกระป๋อง

เสิร์ฟชีสเค้กเสร็จแล้วกับน้ำผึ้งหรือแยม