วิธีการปรุงควินซ์ในเตาอบ มะตูมอบ: สูตรวิธีการอบมะตูมอย่างโอชะในเตาอบ สูตรไก่อบควินซ์

แม้ว่าควินซ์จะเป็นผลไม้ที่ค่อนข้างอร่อย แต่ก็มักจะถูกเติมลงในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ การรวมกันของผลิตภัณฑ์นี้ไม่ทำให้นักชิมที่มีความซับซ้อนไม่แยแส นอกจากนี้ผลไม้ดังกล่าวยังทำเป็นของหวานที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอีกด้วย ผลไม้สามารถปรุงได้ ในรูปแบบต่างๆ- เรามาดูกันว่าทำไมมันถึงมีประโยชน์

ผลประโยชน์

1. มีคนไม่มากที่รู้ว่ามะตูมมีคุณสมบัติต้านการอักเสบได้ดีเยี่ยม ผลไม้มีปริมาณมาก กรดแอสคอร์บิก- ผลไม้หนึ่งผลมี 25% ของความต้องการรายวันสำหรับวิตามินนี้ ดังนั้นการบริโภควัตถุดิบอย่างสม่ำเสมอจะช่วยเสริมความแข็งแกร่ง ระบบภูมิคุ้มกันและขจัดกระบวนการอักเสบ อย่างไรก็ตาม ควินซ์เป็นผลไม้ที่ป้องกันภูมิแพ้
2. เหนือสิ่งอื่นใด ผลไม้มีชื่อเสียงในเรื่องปริมาณแคลอรี่ต่ำ ดังนั้นจึงขอแนะนำให้รวมไว้ในอาหารประจำวันของคุณหากคุณต้องการกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน ผลไม้อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ดังนั้นการรับประทานอาหารเป็นประจำจะช่วยให้คุณระงับความหิวได้เป็นเวลานาน ควินซ์ยังไม่มีกรดไขมัน คอเลสเตอรอล และโซเดียม ด้วยเหตุนี้จึงทำให้สุขภาพโดยรวมดีขึ้น
3. การศึกษายืนยันความจริงที่ว่าการรับประทานผลไม้อย่างเป็นระบบจะช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหารได้ ผลเชิงบวกนี้เกิดขึ้นได้เนื่องจากมีฟีนอลในองค์ประกอบในปริมาณที่เพียงพอ อย่างไรก็ตาม น้ำผลไม้ยังมีประโยชน์มากกว่าอีกด้วย มีผลดีต่อระบบทางเดินอาหารทำให้เยื่อเมือกผ่อนคลาย
4. ผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอจะช่วยหญิงมีครรภ์ที่เป็นโรคพิษได้อย่างมาก ควินซ์จะมีประโยชน์อย่างยิ่งหลังจากตื่นนอน ในเวลานี้มักรู้สึกคลื่นไส้มากที่สุด นอกจากวัตถุดิบนี้แล้ว ยังช่วยขจัดอาการท้องร่วง ลำไส้ใหญ่อักเสบ การติดเชื้อในลำไส้ และท้องผูกอีกด้วย น้ำเชื่อม Quince ใช้สำหรับโรคริดสีดวงทวาร ใน ต้มผลไม้จะช่วยคุณจากอาการเป็นพิษ เนื่องจากฤทธิ์ขับปัสสาวะ คุณจะกำจัดอาการบวมได้
5. องค์ประกอบของผลไม้ทำให้เห็นได้ชัดว่ามีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระได้ดีเยี่ยม นอกจากนี้ยังได้รับผลเชิงบวกด้วยสารประกอบโพลีฟีนอล ในขณะเดียวกัน กระบวนการชราตามธรรมชาติก็ช้าลง มีการป้องกันการพัฒนาโรคหลอดเลือดหัวใจอย่างสมบูรณ์
6. ผลิตภัณฑ์นี้มีชื่อเสียงในด้านผลต้านไวรัสที่ยอดเยี่ยม ผลไม้มีฟีนอลที่มีคุณค่า เอนไซม์เหล่านี้มีฤทธิ์ต้านไวรัส นอกจากนี้ฟีนอลยังมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย ด้วยเหตุนี้ร่างกายจึงอยู่ภายใต้การปกป้องที่เชื่อถือได้จากไวรัสและเชื้อโรคภายนอกอื่น ๆ
7. ผลไม้ที่นำเสนออุดมไปด้วยโพแทสเซียม ต้องขอบคุณเขาที่สามารถรักษาความดันโลหิตให้อยู่ในขอบเขตปกติ เป็นที่น่าสังเกตว่าควินซ์ช่วยลดความดันโลหิตเป็นหลัก นอกจากนี้โพแทสเซียมยังช่วยผ่อนคลายหลอดเลือด ส่งผลให้ภาระของกล้ามเนื้อหัวใจลดลง ดังนั้นความเสี่ยงในการเกิดภาวะขาดเลือดขาดเลือดหลอดเลือดและการโจมตีอื่น ๆ จึงลดลงเหลือน้อยที่สุด

สูตรอาหาร

ด้วยน้ำผึ้ง

1. ล้างผลไม้ 6 ผลให้สะอาดด้วยน้ำไหล ทิ้งมะตูมไว้ทั้งหมดแล้วนำกล่องเมล็ดออก ลบทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นออก ข้ามกำมือไป วอลนัทผ่านเครื่องบดกาแฟ โปรดทราบว่าไม่จำเป็นต้องบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน นอกจากนี้ชิ้นที่มีขนาดใหญ่เกินไปจะไม่ทำงาน
2. ในเวลาเดียวกันให้นึ่งลูกเกดหนึ่งกำมือในน้ำเดือด จากนั้นผสมกับ 40 กรัม น้ำผึ้งและถั่ว ใส่ไส้ที่เสร็จแล้วลงในมะตูม โรยการเตรียมการดังกล่าวด้วยผงอบเชยจำนวนเล็กน้อย เครื่องเทศนี้จะเน้นเฉพาะกลิ่นรสสุดท้ายของอาหารอันโอชะเท่านั้น
3. วางเนยชิ้นเล็กๆ ไว้บนผลไม้แต่ละชนิดด้วย เป็นผลให้มันจะละลายและอิ่มเอิบกับอาหารอันโอชะด้วยบันทึกย่อที่น่าสนใจ ทาแผ่นอบด้วยเนยแล้วเทน้ำเชื่อมเล็กน้อย
4. อบชิ้นส่วนในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมงที่ 160 องศา ผลไม้ที่เสร็จแล้วจะมีเปลือกที่สวยงามและจะนิ่มภายใน วางบนจานและรอให้เย็น เสิร์ฟตกแต่งด้วยครีมหรือน้ำตาลผง

ด้วยฟักทอง

1. หั่นฟักทองลูกเล็กเป็นสองชิ้น เอาเมล็ดออกแล้วทำเป็นรูเล็กๆ ในเวลาเดียวกันให้สับแอปเปิ้ล 2 ผลและควินซ์ในปริมาณเท่ากันเป็นชิ้น ๆ อย่าลืมล้างผลไม้และขจัดส่วนเกินออก
2. วางชิ้นผลไม้ 20 กรัมลงในชามฟักทอง ถั่ว 15 กรัม น้ำผึ้งและเนยจำนวนเล็กน้อย วางชิ้นส่วนบนถาดแล้วนำเข้าเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง อบที่ 180 องศา
3. หลังจากระยะเวลาที่กำหนด นำขนมออกจากเตาอบแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง หลังจากเย็นลงก็สามารถลิ้มรสได้ จานนี้ยังสามารถตกแต่งด้วยควินซ์และแอปเปิ้ลสด เพิ่มมะนาวฝานหากต้องการ

น้ำซุปข้น

1. ล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ลและควินซ์ 2 ผล หั่นผลไม้ที่เตรียมไว้เป็นชิ้นเล็กๆ ทำลาย 0.5 กก. เนื้อฟักทองเป็นชิ้น เป็นที่น่าสังเกตว่าแนะนำให้ตัดวัตถุดิบให้เล็กและบางที่สุด วิธีนี้จะทำให้อบได้ดีขึ้น
2. ทำตะกร้าแบบกะทันหันจากกระดาษฟอยล์ ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ลงไป ส่งไปอบในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 170 องศา โอนวัตถุดิบลงในชามเครื่องปั่น เพิ่ม 20 มล. ลงไป น้ำมะนาวและ 100 กรัม น้ำผึ้ง.
3. เปลี่ยนส่วนผสมให้เป็นน้ำซุปข้น ขอแนะนำให้บริโภคอาหารอันโอชะที่เตรียมไว้สำหรับอาหารเช้าแทนซีเรียลปกติและอาหารมื้อด่วนอื่น ๆ องค์ประกอบที่หลากหลายจะทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยทุกสิ่งที่ต้องการและสนองความรู้สึกหิวเป็นเวลานาน

ผลไม้ดังกล่าวมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ดังนั้นก่อนที่คุณจะตัดสินใจทำอาหารจากพวกเขา จึงเป็นความคิดที่ดีที่จะหาข้อมูลก่อน คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์และองค์ประกอบที่เข้มข้น ส่งผลให้ขนมที่ทำเสร็จแล้วไม่เพียงแต่จะกลายเป็น ของว่างแสนอร่อยแต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย ด้วยเหตุนี้คุณจึงไม่ต้องกลัวไวรัสและโรคหวัดตามฤดูกาล คุณจะไม่เสี่ยงต่อการขาดวิตามินด้วยซ้ำ

วิดีโอ: ควินซ์อบในเตาอบ

Quince ไม่เพียงแต่สามารถกระจายอาหารประจำวันของคุณได้อย่างน่าพึงพอใจเท่านั้น แต่ยังส่งผลดีต่อสุขภาพอีกด้วย มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับโรคกระเพาะและโรคของผู้หญิง

Quince: คุณสมบัติการรักษา

Quince อุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์ ได้แก่ กรดซิตริก มาลิก และทาร์ทาริก นอกจากนี้ยังมีน้ำตาล (ฟรุกโตส) - มากถึง 12 เปอร์เซ็นต์ ผลไม้ชนิดนี้ยังมีเพคตินและน้ำมันหอมระเหยอยู่เป็นจำนวนมาก

สิ่งที่น่าประหลาดใจที่สุดคือการมีธาตุเหล็กจำนวนมากอยู่ในผลไม้ ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมประกอบด้วยความต้องการ 2 ครั้งต่อวันขององค์ประกอบนี้! ควินซ์ยังมีทองแดงและวิตามินซีสูงอีกด้วย

อาวิเซนนาถือว่าผลไม้ชนิดนี้เป็นยาที่ดีที่สุด ดีต่อการเสริมสร้างกระเพาะอาหารและฟื้นฟูตับ ด้วยการสั่งจ่ายน้ำควินซ์ให้กับผู้ป่วยที่เป็นโรคกระเพาะและตับ เขาไม่เพียงแต่รักษาโรคภัยไข้เจ็บของผู้คนเท่านั้น แต่ยังทำให้สุขภาพโดยรวมของพวกเขาแข็งแรงขึ้นอีกด้วย

มะตูมสุกมีสีเดียวกับมะนาวทั่วไป มันค่อนข้างเปรี้ยวจึงไม่ค่อยบริโภคดิบ

ผลไม้ชนิดนี้ช่วยเรื่องภาวะโลหิตจางเนื่องจากมีสารสำคัญ 2 ชนิดในคราวเดียว ได้แก่ ทองแดงและธาตุเหล็ก

นอกจากนี้ยังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการธาตุเหล็กเพิ่มขึ้นอีกด้วย ซึ่งรวมถึงสตรีมีครรภ์ มารดาให้นมบุตร นักกีฬา และเด็กที่เติบโตอย่างรวดเร็ว

ปริมาณที่แนะนำคือ ผลไม้ 1 ผลอบด้วยน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง 3 ครั้งต่อวัน ของหวานนี้สามารถแทนที่ได้อย่างง่ายดายด้วยน้ำผลไม้คั้นจากผลมะตูม 3 ผลซึ่งควรใช้วันละสามครั้ง น้ำผลไม้ยังผสมกับน้ำผึ้งได้ดี นอกจากนี้การเพิ่มควินซ์ชิ้นลงในชาก็อร่อยซึ่งจะทำให้เครื่องดื่มมีรสเปรี้ยวและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์

ผลไม้มีประโยชน์ในการรักษาระบบทางเดินอาหาร เนื่องจากอุดมไปด้วยแทนนินและเพคติน หมอแผนโบราณในหลายประเทศใช้ผลไม้แช่อิ่มควินซ์เป็นยาสำหรับโรคตับและเป็นยาแก้อาเจียน คุณสมบัติสุดท้ายของทารกในครรภ์ควรคำนึงถึงโดยหญิงตั้งครรภ์ที่เลือก การรักษาที่มีประสิทธิภาพจากอาการคลื่นไส้

Quince มีผลดีต่ออาการบวม ธัญพืชยังถือเป็นยาได้อีกด้วย แม้แต่ยาอย่างเป็นทางการก็ยังใช้สารสกัดจากเมล็ดควินซ์เป็นยาขับเสมหะ หมอแผนโบราณใช้รักษาโรคหลอดลมอักเสบและมีเลือดออก

Quince ยังใช้เป็นวิธีการรักษาภายนอกที่มีประสิทธิภาพ ยาต้มเมล็ดใช้เป็นสารต้านการอักเสบสำหรับแผลไหม้ เจ็บคอ และกระบวนการอักเสบของดวงตา เหนือสิ่งอื่นใดการต้มเมล็ดเป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางที่ดีที่ทำให้ผิวนุ่มขึ้น ยาพอกที่ทำจากน้ำผลไม้สามารถบรรเทาความทุกข์ทรมานของผู้ป่วยโรคริดสีดวงทวารได้

ในบ้านเกิดของพวกเขามักใช้เป็นกับข้าวหรือปรุงรสเนื้อสัตว์ได้ดี ผลไม้ที่มีกลิ่นหอมเป็นวัตถุดิบที่ดีเยี่ยมสำหรับซอสและแม้แต่มัสตาร์ด

สารประกอบ:

1. Quince - ผลไม้ขนาดใหญ่ 6 ผล
2. น้ำตาล - 12 ช้อนโต๊ะ ล.
3. น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

• ล้างมะตูมให้ดี เช็ดให้สะอาด ขจัดขุยออกจากเปลือก แห้ง. ตัดผลไม้แต่ละผลออกเป็น 2 ส่วนแล้วเอาแกนออกจากแต่ละส่วน
• จากนั้นวางควินซ์ที่เตรียมไว้ลงในกระทะ โดยหงายด้านขึ้น (การเคลือบสารกันติดเป็นสิ่งสำคัญ!) โรยแต่ละส่วนด้วยน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ เทน้ำปริมาณเล็กน้อยลงที่ด้านล่างของกระทะอย่างระมัดระวัง ปิดกระทะด้วยฟอยล์ปรุงอาหารให้แน่น แล้ววางจานลงไป เตาอบร้อน.
• อบควินซ์ที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นนำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น

สารประกอบ:

1. กระเทียม - 3-4 กลีบ
2. ควินซ์ - 3-4 ชิ้น
3. ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
4. พริกไทย

การตระเตรียม:

• เกลือและพริกไทยเป็ดทั้งด้านนอกและด้านใน ปอกมะตูมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ บีบกระเทียมลงไปผสม ใส่ซีอิ๊วขาวลงไปผัด
• ยัดไส้เป็ดด้วยชิ้นมะตูม เคลือบด้วยซอสที่เหลือ (คุณสามารถเพิ่ม adjika หรือซอสมะเขือเทศเล็กน้อยเพื่อหล่อลื่น) จากนั้นวางซากไว้ในปลอกอบแล้ววางในเตาอบร้อนประมาณ 2-2.5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา
• มันฝรั่งทอดหรือต้มเป็นเครื่องเคียงที่ดีสำหรับเป็ด

สารประกอบ:

1. ควินซ์ - 1 ชิ้น
2. มะนาว - ½ชิ้น
3. เนย - 50 กรัม
4. น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
6. วอลนัท - กำมือ

การตระเตรียม:

• เปิดเตาอบที่ 180 องศา
• ล้างมะตูม ผ่าครึ่ง แล้วเอาแกนออกอย่างระมัดระวัง ปิดถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์ ทาน้ำมันด้วยเนย และโรยด้วยน้ำตาล
• วางควินซ์บนถาดอบ วาง 1 ช้อนชาในแต่ละครึ่ง เนย ถั่วเล็กน้อย และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง โรย 1 ช้อนโต๊ะที่ด้านบนของทุกอย่าง น้ำตาล โรยด้วยน้ำมะนาว 1/2 ลูก โรยหน้าด้วยถั่วครึ่งลูก
• ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นนำฟอยล์ออกและอบต่ออีก 20 นาทีเพื่อให้ควินซ์คาราเมล

มะตูมอบน้ำผึ้งเป็นของหวานที่มีกลิ่นหอมและอร่อยที่จะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของคุณเท่านั้น การรวมกันของอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุจะปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร กระบวนการเผาผลาญ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปรับปรุงสุขภาพของร่างกายโดยรวม นอกจากนี้การเตรียมอาหารอันโอชะนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลยและไม่เพียง แต่แม่บ้านเท่านั้น แต่แม้แต่เด็กก็สามารถทำได้

ควินซ์และน้ำผึ้งเป็นการผสมผสานกันอย่างลงตัวของผลิตภัณฑ์ที่จะนำมาซึ่งประโยชน์พิเศษต่อร่างกาย แต่ละองค์ประกอบของการเตรียมของหวานที่เรียบง่ายแต่อร่อยก็มี สรรพคุณทางยาประกอบไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ เมื่อรวมแอปเปิ้ล "ปลอม" เข้ากับผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้ง จะช่วยเพิ่มและเสริมคุณสมบัติของกันและกัน

ควินซ์อบด้วยความละเอียดอ่อนตามธรรมชาติอาจเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับเค้กและขนมอบ มีประโยชน์สำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สำหรับผู้ป่วยและสตรีมีครรภ์ เนื่องจากให้วิตามิน ไมโครและองค์ประกอบหลักที่จำเป็นแก่ร่างกาย และมีผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ตับ ไต และอวัยวะอื่น ๆ ทำหน้าที่เป็นตัวป้องกันที่ดีเยี่ยมและ เสริมสำหรับโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่

ประโยชน์ของควินซ์

ผลไม้รสเปรี้ยวมีคุณค่าสำหรับองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ ประกอบด้วยสารที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• วิตามิน E, C, PP, A, กลุ่ม B;
• เหล็ก ทองแดง และแร่ธาตุอื่น ๆ
• แทนนิน;
• เพคติน;
• น้ำมันหอมระเหย;
• กรดซิตริก ทาร์ทาริก และมาลิก
• ฟรุกโตส;
• เส้นใย ฯลฯ

เนื่องจากมีองค์ประกอบที่หลากหลาย แอปเปิ้ล "ปลอม" จึงมีผลกระทบต่อร่างกายดังต่อไปนี้:

• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ช่วยรับมือกับโรคหวัด
• บรรเทาอาการท้องเสีย;
• ขจัดอนุมูลอิสระและสารพิษออกจากร่างกาย
• ทำความสะอาดลำไส้
• มีฤทธิ์ต้านไวรัสและยาลดไข้
• เพิ่มความอยากอาหาร
• มีผลต่อต้านการอาเจียน;
• ช่วยขจัดความเครียด อาการซึมเศร้า และอื่นๆ

เนื่องจากความหนาแน่นและรสฝาดจึงไม่ได้บริโภคควินซ์ในรูปแบบบริสุทธิ์ แต่เมื่ออบด้วยน้ำผึ้งจะกลายเป็นของหวานเพื่อสุขภาพที่สามารถเสิร์ฟได้ทุกวันหรือในโต๊ะวันหยุด

ประโยชน์ของน้ำผึ้ง

เกี่ยวกับ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์โอ้ แม้แต่เด็กๆ ก็รู้นะที่รัก นี่คือเจ้าของสถิติสำหรับเนื้อหา สารที่มีประโยชน์เนื่องจากมีวิตามิน แร่ธาตุ กรดอะมิโน ไฟตอนไซด์ ฯลฯ หลายชนิด ผลิตภัณฑ์เลี้ยงผึ้งจากธรรมชาติช่วยรักษาและป้องกันโรคต่างๆ ได้ดังนี้

• หวัดและไข้หวัดใหญ่
• โรคโลหิตจาง;
• ไอและหลอดลมอักเสบ
• กระบวนการอักเสบ
• การขาดวิตามินและอื่นๆ

รายการนี้สามารถดำเนินต่อไปได้เป็นเวลานาน เนื่องจากน้ำผึ้งเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ น้ำยาฆ่าเชื้อ และขับเสมหะ ช่วยเพิ่มการทำงานของระบบทางเดินอาหารและทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ เติมเต็มวิตามินและแร่ธาตุในร่างกายและมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ

ควินซ์กับน้ำผึ้งเพื่อลดน้ำหนัก

สำหรับคนที่กำลังดิ้นรนกับ ปอนด์พิเศษมะตูมปรุงในเตาอบด้วยน้ำผึ้งจะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม แม้แต่คนที่ลดน้ำหนักก็ยังอยากกินของหวาน ของหวานนี้สามารถตอบสนองความต้องการของร่างกายในเรื่องของหวานโดยไม่กระทบต่อรูปร่างของคุณ

การขาดไขมันและปริมาณแคลอรี่ต่ำของมะตูมทำให้เหมาะสำหรับการโภชนาการอาหาร อนุญาตให้ใช้น้ำผึ้งในปริมาณเล็กน้อยระหว่างมื้ออาหาร ผลิตภัณฑ์ทั้งสองเติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินและแร่ธาตุและปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารรวมถึงทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ ควินซ์กับน้ำผึ้งจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับของหวานแสนอร่อยและลืมน้ำหนักส่วนเกินไปได้เลย

สูตรทำอาหาร

มะตูมอบด้วยน้ำผึ้งธรรมชาติสามารถกลายเป็นได้ รักษาสุขภาพบนโต๊ะทำงานของคุณ การเตรียมตัวไม่ใช่เรื่องยาก การผสมผสานแบบคลาสสิกของผลิตภัณฑ์สามารถเสริมด้วยถั่วลูกเกดหรือสารเติมแต่งจากธรรมชาติอื่น ๆ และเมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งของหวานด้วยน้ำตาลผงวิปครีมหรือตามรสนิยมของคุณ

ควินซ์กับน้ำผึ้งในเตาอบ

ในการเตรียมของหวานเพื่อสุขภาพ ให้ใช้ผลไม้หนึ่งผลหรือมากกว่านั้น สำหรับผลไม้แต่ละชนิดคุณจะต้องมี 4 ช้อนชา ผลิตภัณฑ์เลี้ยงผึ้ง และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา ล้างมะตูมแล้วเช็ดให้แห้ง จากนั้นหั่นผลไม้แต่ละผลออกเป็นสองซีก นำกล่องเมล็ดออกแล้ววางผลไม้ที่เตรียมไว้บนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้

เทน้ำผึ้งลงในความหดหู่ที่เกิดขึ้น คุณยังสามารถใช้ผลิตภัณฑ์เลี้ยงผึ้งแบบหวานได้สิ่งสำคัญคือมันเป็นไปตามธรรมชาติ โรยน้ำตาลด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170-180 องศา นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีจนผลไม้นิ่ม เวลาในการปรุงอาหารที่แน่นอนขึ้นอยู่กับประเภทของเตาอบ (แก๊สหรือไฟฟ้า) กำลังไฟ และคุณสมบัติอื่นๆ

เมื่อเสิร์ฟให้เทน้ำเชื่อมลงบนมะตูมที่ปล่อยออกมาระหว่างการปรุงอาหาร ของหวานมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมทั้งอุ่นและเย็น

ควินซ์กับน้ำผึ้งและถั่ว

หากคุณต้องการเตรียมควินซ์อบด้วยน้ำผึ้งและถั่ว คุณจะต้องใช้เวลาเล็กน้อยและชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ผลไม้รสเปรี้ยว 4-5 ผล
• 150 กรัม ผลิตภัณฑ์เลี้ยงผึ้ง
• 130 กรัม ถั่ว;
• เนยเล็กน้อย
• น้ำตาลผง

กระบวนการทำอาหารเริ่มต้นด้วยการเตรียมผลไม้ ควรล้างให้สะอาดและแปรงด้วยแปรงพิเศษเพื่อขจัดขุย หลังจากนั้นให้หั่นผลไม้ออกเป็นสองส่วนแล้วเอาแกนออก

วอลนัทคุณต้องทอดมันเบา ๆ แล้วบดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือการใช้เครื่องปั่น แต่อย่าหักโหมจนเกินไปจนได้แป้ง คุณสามารถสับถั่วด้วยมีดหรือบดด้วยปูน ผสมถั่วที่เตรียมไว้กับน้ำผึ้ง หากผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งของคุณมีรสหวาน ให้ละลายในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟก่อน

วางเนยชิ้นเล็กๆ และถั่วน้ำผึ้ง 2 ช้อนชาใส่ลงในผลไม้แต่ละชิ้น จากนั้นอบขนมในเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที

โรยด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ คุณยังสามารถตกแต่งด้วยครีมหรือไอศกรีมได้หากเสิร์ฟแบบเย็น ของหวานที่แปลกตาและดีต่อสุขภาพเช่นนี้จะเป็นการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด

ควินซ์กับน้ำผึ้งและลูกเกด

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องดำเนินการ:

• มะตูม;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. การบำบัดแบบธรรมชาติ
• ลูกเกด;
• 1 ช้อนชา เนย.

เตรียมผลไม้ก่อน (คุณสามารถทานหลาย ๆ อย่างได้) ล้างให้สะอาดแล้วจึงตัดส่วนบนออก ตัดแกนออกอย่างระมัดระวัง ล้างลูกเกดแล้วเทน้ำเดือดทับ จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วเช็ดให้แห้ง

ใส่เนยและลูกเกดลงในควินซ์ เทน้ำผึ้งให้ทั่ว อบผลไม้ในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจนนิ่ม

ควินซ์ปรุงในเตาอบด้วยน้ำผึ้งเป็นของหวานที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ปรนเปรอตัวเอง ครอบครัว หรือแขกด้วยความละเอียดอ่อนที่ไม่ธรรมดาซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของคุณ

ในสมัยกรีกโบราณ คู่บ่าวสาวเชื่อว่าควินซ์เป็นผลไม้โปรดของเทพีแห่งความรักแอโฟรไดท์ และได้รับประทานอาหารอันโอชะนี้ก่อนจะเริ่มต้นชีวิตร่วมกัน และใช่! ควินซ์มีสารต้านอนุมูลอิสระอันทรงพลังที่ช่วยต่อสู้กับความเครียดและความเจ็บป่วยของเรา ควินซ์ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นประโยชน์สำหรับการรับประทานอาหาร เนื่องจากไม่มีคอเลสเตอรอล ไขมัน และโซเดียม แต่เป็นเส้นใยบริสุทธิ์

ผลควินซ์จะมีรสเปรี้ยวและแข็งมากแต่หลังจากนั้น การรักษาความร้อนกลายเป็นรสหวาน ชุ่มฉ่ำ และนุ่มนวล เรามาแนะนำควินซ์ในอาหารของเราด้วยกันและค้นหาวิธีการอบควินซ์ในเตาอบตามนั้น สูตรคลาสสิก- มาแบ่งปันสองกับคุณ สูตรง่ายๆซึ่งจะไม่ใช้เวลามากในการเตรียมตัว แต่จะได้รับการชื่นชมอย่างสูงจากครอบครัวและเพื่อนของคุณอย่างแน่นอน

สูตรมะตูมอบในเตาอบ

มะตูมอบน้ำผึ้ง

1. ก่อนอบควินซ์ในเตาอบ ให้ล้างควินซ์แล้วใช้ฟองน้ำสะอาดถูผลไม้ให้ทั่วเพื่อขจัดขนที่แข็งและไม่พึงประสงค์ออกจากพื้นผิว
2. ผ่าครึ่งมะตูมแล้วนำแคปซูลเมล็ดออก
3. ตัดรูตรงกลางของมะตูมแล้วเทน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะหรือน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาลงไป
4. วางควินซ์ครึ่งหนึ่งลงในกระทะเทน้ำที่ด้านล่าง แต่เพื่อไม่ให้ผลไม้ "ลอยได้อย่างอิสระ"!
5. ห่อกระทะให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางควินซ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 150-160 องศาเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับขนาดของผลไม้)
6. ตลอดระยะเวลาการอบในเตาอบ ให้เติมน้ำลงในกระทะเพื่อไม่ให้มะตูมไหม้
7. เมื่อถึงเวลาสิ้นสุดการอบควินซ์ในเตาอบ ให้ตรวจสอบความนุ่มของผลไม้ด้วยไม้จิ้มฟัน และหากความนุ่มถูกใจคุณ ให้นำออกจากเตาอบ!
8. วางควินซ์ผ่าครึ่งบนจานแบนแล้วโรยหน้าด้วยผลเบอร์รี่ วิปครีม หรือโรยด้วยถั่ว

มะตูมอบ - สูตรในเตาอบพร้อมไวน์

อีกสูตรง่ายๆ แต่ดั้งเดิมสำหรับการอบมะตูมในเตาอบ

1. จานที่ไม่ธรรมดานี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำแสนโรแมนติกใต้แสงเทียน รางวัลของคุณสำหรับความแปลกใหม่ของอาหารจานนี้คือความชื่นชมจากผู้ชายของคุณสำหรับความสามารถในการทำอาหารและจินตนาการของคุณ
2. เตรียมผลควินซ์สำหรับการอบในเตาอบ: ล้าง ขจัดส่วนที่เป็นขนออก แล้วผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออกและเจาะช่องทางของแต่ละครึ่งให้ลึกลงเพื่อให้คุณสามารถเพิ่มไส้ได้
3. โรยควินซ์ที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งด้วยน้ำมะนาว 1 ผลแล้วทิ้งไว้ 30 นาที
4. วางควินซ์ดองครึ่งหนึ่งลงในกระทะโดยหงายด้านที่หั่นไว้ เกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและเทไวน์ลงในแต่ละช่อง (เหมาะสำหรับ Sauvignon, Madeira)
5. ในการอบควินซ์ในเตาอบ ให้เทน้ำลงในกระทะแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น
6. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 150-170 องศาเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง (อย่าลืมเติมน้ำลงในกระทะทุกๆ 20-30 นาที!)
7. ในขณะที่ควินซ์กำลังอบในเตาอบ ให้เตรียมไส้ ทอดเห็ดแชมปิญองหรือเห็ดอื่นๆ โดยใส่หัวหอมลงไป เนยจนเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นเติมไวน์ครึ่งแก้วและโหระพาเล็กน้อย เคี่ยวจนสุก
8. เมื่อควินซ์พร้อมเข้าเตาอบ ให้นำออกแล้วยัดไส้เห็ดสับอย่างระมัดระวัง วางเนื้อขูดหนึ่งช้อนชาไว้บนเนื้อสับแต่ละครึ่ง ชีสแข็ง.
9. เทน้ำลงในกระทะอีกครั้ง ปิดฝาครึ่งที่ยัดไส้เห็ดด้วยกระดาษฟอยล์เบา ๆ แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 15 นาที เปลี่ยนอุณหภูมิให้สูงขึ้นเล็กน้อย (สูงถึง 180-200 องศา)
10. หลังจากนำควินซ์ออกจากเตาอบแล้ว ให้วางลงบนจานและโรยหน้าด้วยก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสด

ควินซ์สดมีกลิ่นหอมฉุนผิดปกติพร้อมกลิ่นของฤดูใบไม้ร่วง ดอกไม้ และเปลือกไม้ กลิ่นนี้ยังอยู่. กรีกโบราณถือเป็นยาโป๊ ทำให้ผู้ชายแข็งแกร่งและผู้หญิงเซ็กซี่อย่างไม่อาจต้านทานได้

1. เมล็ดควินซ์มีสารอะมิกดาลิน ซึ่งเมื่อทำปฏิกิริยากับน้ำย่อยจะกลายเป็นไซยาไนด์ อย่าลืมเอาเมล็ดออกก่อนเตรียมอาหารจานมะตูม!
2. อย่าปอกมะตูมเพื่ออบในเตาอบ - ผิวของผลไม้ชนิดนี้มีคุณสมบัติที่น่าทึ่งซึ่งมีสารที่ให้กลิ่นหอมเฉพาะตัว
3. เพิ่มมะตูมขูดเป็นโรยในอาหารจานร้อนและสลัด สิ่งนี้จะทำให้อาหารมีกลิ่นหอมและช่วยปรับปรุงบรรยากาศบนโต๊ะอาหาร

วิดีโอพร้อมสูตรมะตูมอบในเตาอบ

ปเกี่ยวกับโครงสร้างผลไม้นั้นแข็งมากโดยมีรสทาร์ตค้างอยู่ในคอ แต่ควินซ์อบในเตาอบสูตรพร้อมรูปถ่ายจะชุ่มฉ่ำและนุ่ม ของหวานที่ยอดเยี่ยมนี้มีประโยชน์มากมาย หลายคนชอบปรุงควินซ์ด้วยน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง แต่สามารถใช้ในเตาอบได้ สูตรพร้อมรูปถ่าย ในลักษณะที่ไม่ธรรมดา.

วิธีการเลือกผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุด

ผลไม้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะจะเผยรสชาติของมันหลังผ่านกระบวนการให้ความร้อน ในการปรุงอาหารให้ใช้ผลไม้สีเหลืองหากยังไม่สุกควรวางไว้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง หลังจากผ่านไปสามวัน ผลไม้จะเปลี่ยนเป็นสีธรรมชาติ

ผลประโยชน์

Quince เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ 48 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม นอกจากนี้ผลไม้ยังอุดมไปด้วยเส้นใยอาหารและวิตามินซี ผลไม้อบบรรเทาอาการคลื่นไส้อาเจียน ขับของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย ลดความดันโลหิต และทำความสะอาดหลอดเลือด ยังต่อต้านอยู่ เซลล์มะเร็ง,บรรเทาความเครียด,ปรับปรุงองค์ประกอบของเลือด,ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงมะตูมคือการอบในกระดาษฟอยล์กับน้ำตาล วิธีนี้จะคงความชุ่มฉ่ำไว้ และต้องขอบคุณเพคตินที่ทำให้กลายเป็นเยลลี่ ควินซ์อบในเตาอบสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตละลาย แยม และน้ำเชื่อมผลไม้

วิธีอบมะตูมในเตาอบ: สิ่งสำคัญคือการเตรียมผลไม้ตัดแกนของผลไม้ออกแล้วเอาเมล็ดออก แต่คุณสามารถทิ้งมันไว้ทั้งหมดแล้วอบในกระดาษฟอยล์

สูตรมะตูมในเตาอบจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

การโฆษณาของกูเกิล

2 ชิ้น ควินซ์;
- ถั่วและผลไม้แห้งสำหรับบรรจุ
- 1 ช้อนชา ซาฮารา;
- น้ำตาลผง

การเตรียมการ: ควินซ์

ขั้นตอนที่ 1 เลือกผลไม้สุกที่มีขนาดเท่ากันแล้วล้างชั้นที่มีขนด้วยฟองน้ำแข็ง ตัดส่วนบนออกแล้วใช้ช้อนขูดตรงกลางออกเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 2 คุณสามารถใช้ไส้ ลูกเกด มะเดื่อ ลูกพรุน หรือซื้อส่วนผสมสำเร็จรูปในซุปเปอร์มาร์เก็ตก็ได้

เคล็ดลับการทำอาหาร คุณสามารถปรุงรสจานด้วยวานิลลา อบเชย หรือกานพลูได้ตามรสนิยมของคุณ และเสิร์ฟพร้อมครีม โยเกิร์ต หรือไอศกรีม

ขั้นตอนที่ 3 บดผลไม้แห้ง ถั่ว และของอื่นๆ ลงในแกน

ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้งผึ้ง

ขั้นตอนที่ 5 วางควินซ์ในพิมพ์มัฟฟินแล้ววางบนถาดอบ

ขั้นตอนที่ 6 คลุมผลไม้ด้วยยอดที่หั่นแล้ว

ขั้นตอนที่ 7 เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้ววางแผ่นอบ

ขั้นตอนที่ 8 นำออกมาพักให้เย็นและตกแต่งด้วยน้ำตาลผง ครีมเปรี้ยว หรือครีม

กับอบควินซ์ในเตาอบนานแค่ไหน: เวลาจะถูกกำหนดในขณะที่ปรุง ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้ไม้จิ้มฟันแล้วลองแทงผลไม้ ถ้ามันนิ่มแสดงว่าจานพร้อมแล้ว

คุณสามารถอบควินซ์ยัดไส้คอทเทจชีส ลูกพรุนหรือลูกเกด และเมล็ดวอลนัทได้ จานที่แปลกและดั้งเดิมคือควินซ์ปรุงในไวน์แดงและยัดไส้เห็ดทอด ไม่ว่าในรูปแบบใดก็ตามผลไม้มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก

น่าทาน!