Deepak chopra sa stravuje intuíciou. Deepak Chopra - Stravovanie podľa intuície bez pravidiel a diét. Choprova revolučná metóda. Táto kniha mi otvorila oči.

Deepak Chopra

Stravovanie podľa intuície bez pravidiel a diét. Choprova revolučná metóda

Všetky práva vyhradené. Žiadna časť tejto knihy nesmie byť reprodukovaná v žiadnej forme bez písomného súhlasu držiteľov autorských práv.

PO ČOM SI HLADNÝ?: Chopra riešenie na trvalé chudnutie, pohodu a ľahkosť duše

Prekladové práva boli získané dohodou s vydavateľstvom Harmony Books (Crown Publishing Group, Random House LLC) za asistencie literárnej agentúry Synopsis (Rusko).

Každá kapitola je objav!

Kniha, ktorá nie je ako všetky ostatné knihy o diéte a chudnutí! Po prečítaní sa okamžite zbavíte pocitu viny z prejedania sa. Prestanete sa trestať jedlom a začnete konečne milovať svoje telo! Každá kapitola je jednoducho objav! A čo je najdôležitejšie, metóda Deepaka Chopra sa dokonale hodí k akémukoľvek životnému štýlu a každodennej rutine! Knihu som prečítal za 2 dni a stal sa zo mňa iný človek! Mottom môjho života je teraz ČISTOTA a OSVIETENIE. Ďakujem, Deepak Chopra!

Norma Adamsová, Los Angeles

Táto kniha mi otvorila oči!

Existujú knihy, ktoré vám sľubujú rýchle výsledky, no v skutočnosti budete musieť dlho pracovať, aby ste zhodili čo i len pol kila. Táto kniha však sľubuje niečo viac! Sľubuje ti to nový život– a ona to naozaj dáva! Táto kniha mi otvorila oči. Človek pozostáva z 90% zo svojich návykov. Prečo sa tučný človek prejedá? Áno, pretože sa nudí, je podráždený alebo rozrušený, unavený alebo depresívny. Deepak Chopra radí najprv sa vysporiadať so svojimi emóciami. Hovorí nám: vzdať sa jedla neprichádza do úvahy. Keď sa cítite na dne, zhlboka sa nadýchnite a opýtajte sa sami seba: "Čo vlastne od života chcem?" Deepak vás neodrádza od jedenia, len vás žiada, aby ste sa zamysleli nad tým, ako žijete. Táto kniha ma prinútila prehodnotiť celý môj život.

A. J. Kush, Ansonia

Táto kniha je darom Ducha!

Mám pravidlo: každý rok si vyberiem knihu, ktorá ma bude inšpirovať. Táto kniha je mojou inšpiráciou na rok 2014! Pevne verím, že Duch nám dáva presne to, čo potrebujeme momentálne. Táto kniha je darom Ducha, nič viac a nič menej.

Laurie A. Rieger, San Francisco

Dodáva presne takú motiváciu, akú človek potrebuje!

Zakaždým, keď vezmem do ruky knihu od Deepaka Chopru, cítim potešenie! Píše tak ľahko a jasne! A hlavne poskytuje presne takú motiváciu, akú človek potrebuje. Každý chce byť štíhly a zdravý. Ale takáto túžba nemôže byť dostatočne silnou motiváciou. Koniec koncov, každý človek je individuálny, každý z nás má svoje „gombíky“, ktoré zahŕňajú odhodlanie a vôľu. Až keď si uvedomíte každú minútu svojho života, keď nie ste rozhádzaní okolo tisícky rôznych vecí a myšlienok, pochopíte, čo sa pre vás môže stať takým „tlačidlom“. A potom sa všetko stane samo od seba!

Sophia Jacksonová, Washington

Schudla som 8 kíl za dva týždne!

Vďaka radám Deepaka Chopru som sa zbavil nielen prejedania sa, ale aj mnohých iných zlozvykov. Schudla som 8 kíl za dva týždne! Nie je to šťastie zapadnúť do úzkych starých džínsov, ktoré som nosila ako dievča?

Francesca Sin, New Orleans

Krátky prehľad: Všímavosť a chudnutie

Prečo vám to pomôže?

Dnes sme svedkami nových zdravotných fenoménov, ktoré majú veľký vplyv o spoločnosti.

Bill Clinton, bývalý prezident Spojených štátov, čelil hrozbe infarktu a prešiel na vegánsku stravu. Na dôkaz výhod svojho nového štýlu stravovania sa pán Clinton podelil o to, ako skvele sa teraz cíti – a ako skvele vyzerá.

Rozsiahla štúdia v Španielsku ukázala, že ľudia, ktorí jedia stredomorskú stravu bohatú na ryby, orechy a olivový olej, znížili riziko infarktu o tretinu. Toto sú najdôležitejšie výsledky v oblasti výskumu stravovania za mnoho rokov. Teraz môže každý, kto sa vzdá červeného mäsa, považovať svoje rozhodnutie za vedecky podložené. Ľudia sú čoraz menej ochotní akceptovať prítomnosť toxínov v priemyselne spracovaných potravinách. Slová „biopotraviny“ počuť všade. Nikdy predtým sa toľko ľudí nestalo vegetariánmi, ktorí sa pripojili k životnému štýlu, ktorého výhody sú už dlho známe. (V jednom prieskume sa polovica Angličaniek ozvala väčšinou vegetariáni.) Vo svete, ktorý sa stará o životné prostredie a dlhodobo udržateľný rozvoj, nie je miesto pre znečisťujúci vplyv pesticídov a herbicídov. Ľudia sa prebúdzajú do novej reality a veľmi rýchlo vzniká nový štýl stravovania.

Aktuálna strana: 1 (kniha má celkovo 22 strán) [dostupná pasáž na čítanie: 15 strán]

Deepak Chopra
Stravovanie podľa intuície bez pravidiel a diét. Choprova revolučná metóda

Všetky práva vyhradené. Žiadna časť tejto knihy nesmie byť reprodukovaná v žiadnej forme bez písomného súhlasu držiteľov autorských práv.

PO ČOM SI HLADNÝ?: Chopra riešenie na trvalé chudnutie, pohodu a ľahkosť duše

Prekladové práva boli získané dohodou s vydavateľstvom Harmony Books (Crown Publishing Group, Random House LLC) za asistencie literárnej agentúry Synopsis (Rusko).

© Deepak Chopra, 2013

© Dementienko Yu., preklad, 2014

© Vydavateľstvo AST LLC, 2015

Každá kapitola je objav!

Norma Adamsová, Los Angeles

Táto kniha mi otvorila oči!

Existujú knihy, ktoré vám sľubujú rýchle výsledky, no v skutočnosti budete musieť dlho pracovať, aby ste zhodili čo i len pol kila. Táto kniha však sľubuje niečo viac! Sľubuje vám nový život – a naozaj ho dáva! Táto kniha mi otvorila oči. Človek pozostáva z 90% zo svojich návykov. Prečo sa tučný človek prejedá? Áno, pretože sa nudí, je podráždený alebo rozrušený, unavený alebo depresívny. Deepak Chopra radí najprv sa vysporiadať so svojimi emóciami. Hovorí nám: vzdať sa jedla neprichádza do úvahy. Keď sa cítite na dne, zhlboka sa nadýchnite a opýtajte sa sami seba: "Čo vlastne od života chcem?" Deepak vás neodrádza od jedenia, len vás žiada, aby ste sa zamysleli nad tým, ako žijete. Táto kniha ma prinútila prehodnotiť celý môj život.

A. J. Kush, Ansonia

Táto kniha je darom Ducha!

Mám pravidlo: každý rok si vyberiem knihu, ktorá ma bude inšpirovať. Táto kniha je mojou inšpiráciou na rok 2014! Pevne verím, že Duch nám dáva presne to, čo v danej chvíli potrebujeme. Táto kniha je darom Ducha, nič viac a nič menej.

Laurie A. Rieger, San Francisco

Dodáva presne takú motiváciu, akú človek potrebuje!

Sophia Jacksonová, Washington

Schudla som 8 kíl len za dva týždne!

Francesca Sin, New Orleans

Krátky prehľad: Všímavosť a chudnutie

Prečo vám to pomôže?

Dnes sme svedkami nových zdravotných fenoménov, ktoré majú veľký vplyv na spoločnosť.

Rozsiahla štúdia v Španielsku ukázala, že ľudia, ktorí jedia stredomorskú stravu bohatú na ryby, orechy a olivový olej, znížili riziko infarktu o tretinu. Toto sú najdôležitejšie výsledky v oblasti výskumu stravovania za mnoho rokov. Teraz môže každý, kto sa vzdá červeného mäsa, považovať svoje rozhodnutie za vedecky podložené. Ľudia sú čoraz menej ochotní akceptovať prítomnosť toxínov v priemyselne spracovaných potravinách. Slová „biopotraviny“ počuť všade. Nikdy predtým sa toľko ľudí nestalo vegetariánmi, ktorí sa pripojili k životnému štýlu, ktorého výhody sú už dlho známe. (V jednom prieskume sa polovica Angličaniek označila za prevažne vegetariánske.) Vo svete, ktorý sa stará o životné prostredie a dlhodobú udržateľnosť, nie je miesto pre znečisťujúci vplyv pesticídov a herbicídov. Ľudia sa prebúdzajú do novej reality a veľmi rýchlo vzniká nový štýl stravovania.

Pred piatimi rokmi ma táto vlna chytila. V tom čase som sa už stravoval „zdravo“. Jedol som málo červeného mäsa a tlmil som svoje chute na zjavné toxíny ako alkohol a tabak. Vychutnával som si to, čo som jedol a jedol to, čo mi chutilo. Ale pozerať sa cez lekárska literatúra, Videl som, že sa každý deň objavujú nové údaje. Nový výskum naznačuje, že konzumácia cukru a obezita sú úzko prepojené a že spolu súvisí aj príjem alkoholu a poruchy spánku, konzumácia jednoduchých sacharidov a cukrovka. Mnohé z týchto objavov súviseli s problémom nadváhy.

Údaje o tom, prečo telo priberá, sa hromadili a všetko smerovalo rovnakým smerom. Už vtedy som si vedela ľahko odvodiť vzorec, ako zabrániť tomu, aby sa objavovali kilá navyše. Len zvyk a nedbanlivosť mi bránili čo najlepšie využiť spojenie, ktoré existuje medzi jedlom, telom a mysľou.

Medzitým som vážil o deväť kilogramov viac ako normálne.

Napriek jeho " správnej výživy“, pridal som sa k smutnej štatistike a pridal som sa k dvom tretinám Američanov, ktorí majú nadváhu alebo obezitu. Do tohto počtu som sa zaradil aj napriek môjmu medicínskemu vzdelaniu, motivácii, dobrým návykom a absencii mnohých toxínov v strave. Navyše som mal možnosť vybrať si akékoľvek jedlo, ktoré som chcel.

Vedel som tiež, že držať sa diéty je zbytočné – – keď sa pozriem na mnohé štúdie, ktoré znovu a znovu dokazujú, že diéty majú opačný účinok, čo spôsobuje, že nielen naberiete späť všetky kilá, ktoré ste schudli, keď prestanete, ale aj priberiete 2- 4 kilogramy navrch. Kilá navyše sú spôsob, akým vám vaše telo hovorí: „Snažili ste sa ma pripraviť o jedlo. Už to nerob."

● Rozhodol som sa riadiť stravovacím plánom založeným na výskume a osvojil som si ho takmer okamžite. Mal som toľko medicínskych vedomostí, že by bol hriech, keby som to neurobil.

● Vylúčil som všetky spracované potraviny.

● Jedol som čo najčistejšie jedlo, vždy prírodné, čo najviac organické.

● Úplne som sa vzdal alkoholu, aj fermentovaných potravín ako syry.

● Prestal som jesť rafinovaný biely cukor.

● Výrazne som obmedzil množstvo soli v strave.

● Vzdal som sa červeného mäsa, väčšinou vrátane kuracieho a rýb, a plánoval som sa stať v budúcnosti vegetariánom.

● Pite čistú vodu.

●Dbajte na dostatok spánku.

Keďže všetko v tele je prepojené, súčasťou môjho nového štýlu stravovania sa stal aj dobrý spánok. Nedostatok spánku narúša rovnováhu hormónov (leptín a ghrelín) zodpovedných za pocity hladu a sýtosti. Ľudia, ktorí nemajú dostatok spánku, ľahko priberajú nadváhu, pretože ich telo prestáva posielať správne hormonálne správy do mozgu. Tuk hromadiaci sa v brušnej oblasti tiež narúša správnu reguláciu týchto hormónov. A to vedie k stále sa opakujúcemu začarovanému kruhu, ktorý je nielen nezdravý, ale aj potenciálne nebezpečný.

Neprekážalo mi, že sa zo mňa stáva feťák čistého jedla. Moja voľba mi nebola vnútená. Bol som oslobodený od obáv a strachu. Je to tak, že „normálny“ americký štýl stravovania v mojich očiach dosiahol bod absurdity. Priemerný Američan zje 68 kilogramov cukru ročne – neuveriteľné množstvo prázdnych kalórií, ktoré úplne narušia normálnu hladinu inzulínu a cukru v krvi. Čo sa týka nášho zvyku jesť spracované potraviny, ktoré tvoria 70 % americkej stravy, stačí sa pozrieť do miestneho supermarketu. Sušienky, sušienky a iné podobné jedlá zapĺňajú celé uličky spolu so limonádami, mrazenými krabicami od pizze a zmrzlinou. Ekonomické zákony diktujú ich vôľu a ak by tento tovar nebol taký žiadaný, nezaberal by toľko miesta na pultoch obchodov.

Nemyslím si teda, že je bigotné jesť prirodzene a brať do úvahy existujúce medicínske poznatky. To je to, čo teraz získava širokú podporu verejnosti. Treba si na to dať pozor, pretože spoločnosť sa dlho dostatočne nezaujímala o to, že naša strava je nesprávna.

Začal som „jesť s rozumom“.

Kroky, ktoré som urobil, mi dali skvelý pocit. V mojom tele bola veľká ľahkosť a to sa stalo ešte predtým, ako som schudol osem a pol kilogramu, ktoré sa úplne nepozorovane rozplynuli. Prestal som sa rozptyľovať pri jedení, napríklad pri telefonovaní, a namiesto toho som si úplne užíval chuť toho, čo jem. Tiež som si neodopieral jedlo. Každé jedlo ma zasýtilo, pretože moja výživa bola teraz v súlade s mojím telom a to mi zase zlepšilo náladu. Vždy som bol dosť energický človek, ale teraz som bol plný sily a energie ako nikdy predtým.

A najviac ma potešila reakcia ostatných ľudí. Keď som im povedal o vedomom jedení, súhlasne prikývli. Väčšina z nich už prešla rovnakú cestu ako ja. Podporilo ma veľa ľudí. Keď sa obzriem späť, vidím, že kolektívne vedomie bolo pred mnohými rokmi pripravené prejsť na novú úroveň uvedomenia.

Keď som začal písať knihu, bol som si istý, že ešte viac ľudí sa bude chcieť pripojiť k tomuto novému hnutiu. Nepotrebujú sa konvertovať, pretože už chcú, aby ich strava bola zdravá. Niečo im však môže brániť v realizácii ich zámerov:

● zlé návyky a predchádzajúca kondícia;

● strach zo zmeny a neochota rodiny čeliť zmenám;

● tvrdohlavé presvedčenie, že ďalšia diéta pomôže;

● odrádza vás vaša nadváha;

● predchádzajúce neúspešné pokusy schudnúť;

● pripútanosť k určitým jedlám, najmä slaným, sladkým a tučným jedlám.

● nedostatok času, ktorý podporuje konzumáciu spracovaných, nezdravých potravín a rýchle občerstvenie v McDonald's.

Toto je hrozivý zoznam. V životoch miliónov ľudí sa veci v ňom uvedené ukážu ako obrovské prekážky. V skutočnosti je úžasné, že sa tento nový štýl stravovania stal tak populárnym – stačí sa pozrieť na masívne televízne reklamy, ktoré vo veľkom využívajú módne prídavné mená ako „prírodné“, „ľahké“ a „výživné“, aby sa predávalo len priemyselne spracované potraviny. , pričom reklama na čerstvé ovocie a zeleninu, celozrnné výrobky a biopotraviny takmer neexistuje.

Na prekonávanie prekážok, ktoré vedú k nadváhe, vám nebudem odporúčať to, čo sa už desaťročia opakuje. Všetky tieto rady sú dobré. Jediné, čo im chýba, je odpoveď na otázku: ako dosiahnuť želané zmeny? Kľúčom je v tomto prípade informovanosť, pretože všetci sme sa naučili poškodzovať svoje zdravie:

● jedlo používame na dosiahnutie emocionálneho pohodlia a uvoľnenie napätia každodenný život;

● jeme automaticky, bez premýšľania o tom, čo máme na tanieri;

● strácame kontrolu nad chuťou do jedla;

● odoberáme čoraz väčšie porcie;

● siahame po najrýchlejšie dostupnom jedle, ktoré dokáže zasýtiť náš hlad.

Tieto prekážky zdravého štýlu stravovania majú spoločný koreň – a je to v mysli. Telo je fyzickým odrazom rozhodnutí, ktoré robíme počas života. Znalosti sú dôležité, ale pár dobrých rád navyše problém nevyrieši. Riešenie spočíva v zmene stupňa nášho uvedomenia.

Rozhodol som sa ukázať ľuďom, ako funguje všímavosť, ktorá mení život, ako ju môžete dosiahnuť a prečo je dôležitá. Inými slovami, najviac najlepšie tipy, aj keď vedú k lepšej výžive, stále nás nechávajú obmedzovať našimi predstavami o tele. Vždy prísne dodržiavať „správnu výživu“ a okrem iného neustále dodržiavať pravidlá nie je veľmi príjemné. Väčšie uvedomenie však ľahko zmení všetky vaše hlboko zakorenené, sebadeštruktívne návyky. Nemôžeme ovládať to, čo ani nevieme. Ak sa vám kamienok dostane do topánky, okamžite ho vytrasiete. Bolesť, ktorú cítite, vám okamžite dá vedieť, že niečo nie je v poriadku. S jedlom je situácia iná. Telo najčastejšie nevysiela signály o chybách vo výžive a škody, ktoré spôsobuje, sa šíria ticho, nepostrehnuteľne a postupne. Musíte dosiahnuť novú úroveň sebauvedomenia, aby ste si všimli, že sa vo vnútri deje niečo zlé. Až potom to môžeme začať meniť.

Ak máte nadváhu alebo sa cítite letargický a chýba vám energia, alebo sa vám nepáči, ako vyzeráte a bývali ste spokojnejší s tým, ako ste sa cítili a vyzerali, táto kniha je pre vás. Prinesie veľa prekvapení a objavov, z ktorých hlavným je, že ideálna hmotnosť je najprirodzenejším stavom vášho tela. Vaše telo môže byť vaším spojencom pri objavovaní lepšieho životného štýlu, a to nielen pri chudnutí. Všímavosť obsahuje mnoho neočakávaných objavov, nazývam ju „aplikovaná múdrosť“.

Začnime!

Táto cesta je vzrušujúca a aj vy sa môžete pripojiť k novej vlne šialenstva zdravé stravovanie s nefalšovaným nadšením s vedomím, o koľko lepšie budete vyzerať a ako skvele sa budete cítiť.

Jedlo, telesná hmotnosť a hlad

Ak sa chcete vrátiť na svoju ideálnu váhu, máte na výber z dvoch možností. Môžete držať diétu alebo robiť niečo iné. Táto kniha je práve o tom, že diéta nie je príčina, ale dôsledok. Pokúsim sa vysvetliť. Potravinové obmedzenia sú založené na pochybných motiváciách, kvôli ktorým diéta málokedy vedie k dosiahnutiu vytúžených cieľov. Vyberáte si cestu deprivácie a popierania svojich potrieb. Každý deň diéty sa mení na boj s hladom a snahou udržať si sebakontrolu. Je možné žiť šťastnejší život?

Rozlúčiť sa s kilá navyše bolo úspešné, malo by to byť príjemné – toto vám pomôže, keď si uvedomíte, že diéta nikam nevedie. Keď prestanete bojovať so signálmi hladu, ktoré vysiela vaše telo, tieto impulzy sa z nepriateľov zmenia na spojencov. Ak dôverujete svojmu telu, že sa rozhodne, čo potrebuje, ono sa o vás radšej postará, než by vám vrátilo úder. Je dôležité objasniť a objasniť správy vymieňané medzi telom a mysľou.

V rámci lekárskej prípravy ma učili premýšľať o hlade z hľadiska vzostupu a poklesu určitých hormónov. Hlad je jednou z najsilnejších chemických správ, ktoré telo vysiela do mozgu. Normálne by to nemalo byť tak, že jednotlivec môže pociťovať hlad ihneď po jedle alebo že po popoludňajšom občerstvení má človek druhé a tretie občerstvenie. Ale to sa stalo mne – ako aj miliónom ďalších ľudí – čo znamená, že hlad možno pociťovať aj vtedy, keď nie je núdza o jedlo.

Je to pocit hladu, ktorý treba zmeniť, ak vidíte, že sa prejedáte. Túžba po jedle a falošný hlad sú iné ako dodávať telu palivo, ktoré potrebuje. Telo nie je stroj na hltanie plynu. Je to fyzické vyjadrenie tisícok správ odoslaných do mozgu, ktoré formujú jeho reakcie. Spôsob, akým jete, je ovplyvnený vaším sebaobrazom, zvykmi a spomienkami. Kľúčom k udržaniu zdravej hmotnosti je myseľ a keď je myseľ spokojná, telo prestane túžiť po prebytočnom jedle.

Prístup mysle a tela je efektívny, pretože vyžaduje len jednu vec: nájsť niečo, čo prináša uspokojenie. Samotné jedlo nás nemôže uspokojiť. Musíte sa živiť:

● telo – zdravé jedlo;

● srdce – radosť, súcit, láska;

● rozum – vedomosť a pochopenie;

● duch – duchovná rovnováha a sebauvedomenie.

Všímavosť toto všetko umožňuje. Ale ak zanedbávate starostlivosť o tieto aspekty života, spokojnosť sa stáva čoraz menej dosiahnuteľnou.

Vyzerá to ako paradox, ale aby ste schudli, musíte sa cítiť sýto. Ak sa uspokojíte s pôžitkami iného druhu, jedlo prestane byť problémom. Nikdy nemala byť problémová. Jedlo je veľmi prirodzený spôsob, ako sa cítiť spokojne. Prejedanie sa – vôbec nie. Storočia na počesť dôležité udalostiľudia usporadúvali hostiny a niektoré z týchto osláv, ako napríklad svadobná hostina alebo dôchodcovská večera, si možno zapamätať celý život. Ktoré dieťa nezažiari radosťou, keď príde narodeninová torta? Ale potešenie, ktoré jedlo prináša, robí z prejedania sa špecifickým a v mnohých ohľadoch jedinečným problémom. Pocit šťastia, ktorý je pre nás dobrý, sa mení na niečo, čo nám veľmi škodí.

Aj vy ste momentálne niekde na tejto stupnici, ktorá demonštruje spojenie medzi výživou a blahobytom:

Normálne jedlo → Prejedanie sa → Závislosť na jedle → Závislosť na jedle.

● Normálne jedlo prináša vynikajúcu pohodu.

● Prejedanie sa prináša potešenie v okamihu jedenia, ale z dlhodobého hľadiska vedie k nepriaznivým následkom.

● V koncesi chuť na jedlo nie je nič dobré – takmer okamžite spôsobí ľútosť, pocit viny a nespokojnosť so sebou samým.

● Stav potravinová závislosť spôsobuje utrpenie, vedie k zhoršeniu zdravia a zbavuje sebaúcty.

Skĺznutie k prejedaniu a priberaniu začína tým, čo je skutočne dobré: prirodzeným pôžitkom a výhodami jedla. (To sa nedá povedať o drogách a alkohole, ktoré otravujú telo aj vtedy, keď na nich nie ste závislý.) Jedlo nás vyživuje, no keď sa stravujeme zle, oscilujeme medzi krátkodobým potešením (napríklad lahodná čokoládová zmrzlina) a dlhodobé utrpenie (z mnohých nevýhod, ktoré sú prítomné každú minútu v živote kvôli nadmernej hmotnosti).

Prečo teda normálne stravovanie začína byť problematické? Odpoveď je jednoduchá: kvôli nedostatku spokojnosti. Začnete jesť viac, ako potrebujete kompenzovať nedostatok niečoho iného. Keď sa spätne pozriem na moju lekársku prax v mladších rokoch, vidím, že zlé stravovacie návyky sa vyvíjajú postupne. Domov som sa väčšinou vracal unavený, po náročnej šichte v nemocnici. Stále som si v hlave preberal tucet pracovných situácií. Bál som sa o kriticky chorých pacientov. A doma ma čakala milujúca manželka a domáca strava.

Pokiaľ ide o príjem dostatku kalórií, večera sa hodí. Aby ste si všimli skryté problémy, musíte sa na situáciu pozrieť z pohľadu ľudskej osobnosti. V práci som pil kávu z automatu a maškrtil na cestách. Kvôli nedostatku spánku som ani nevnímal, čo som jedol. Vo chvíli, keď som vošiel do dverí, som zvyčajne niečo popíjal a niekde nablízku bol vždy poloprázdny balíček cigariet.

V sedemdesiatych rokoch som bol obyčajný pracujúci človek a mal som rovnaké návyky ako všetci mladí lekári, ktorých som poznal. Považoval som sa za nekonečne šťastného, pretože doma ma čakala milujúca manželka a dve krásne deti. Ale chamtivosť, s ktorou som prepadol chutnej domácej večeri, spolu s ďalšími príznakmi stresového jedenia nastavili úplne nesprávny stravovací vzorec. Je iróniou, že som sa vtedy považoval za dosť sebavedomého.

Len vďaka dosiahnutiu oveľa väčšej úrovne povedomia som mohol otočiť stranu – a to je riešenie, ktoré vám ponúkam v tejto knihe. Bez ohľadu na to, koľko škody zlá výživa už spôsobilo vaše telo – telo môže vždy obnoviť rovnováhu.

V prvom rade musíte prestať zasahovať do prírody. Vo svojom prirodzenom stave mozog riadi hlad automaticky. Keď hladina cukru v krvi klesne pod určitú úroveň, správa sa odošle do oblasti mozgu o veľkosti amygdaly nazývanej hypotalamus, ktorá je zodpovedná za reguláciu hladu. Keď hypotalamus dostane správu, že vám klesá hladina cukru v krvi, uvoľní hormóny, vďaka ktorým budete mať pocit hladu, a keď sa dostatočne najete, hladina hormónov vo vašej krvi sa opäť zmení, takže hlad už nepociťujete. Tento mechanizmus spätná väzba medzi krvou a mozgom funguje sám od seba už milióny rokov. Každé zviera, ktoré má miechu (stavovec), má aj hypotalamus, čo dáva zmysel, keďže hlad je veľmi primárnym impulzom.

Ale u ľudí je regulácia hladu ľahko narušená. Náš emocionálny stav môže vyvolať obžerstvo alebo úplne zablokovať túžbu po jedle. Môžeme sa rozptýliť a zabudnúť na jedlo, alebo môžeme byť jedlom posadnutí a premýšľať o ňom celý deň. Vždy však hľadáme spokojnosť. Okrem jedla nás dokáže uspokojiť veľa vecí v živote. Túžby vychádzajú z našich potrieb, počnúc tými najzákladnejšími:

● Každý potrebuje pocit bezpečia a istoty.

● Každý potrebuje mať pocit sýtosti.

● Každý sa potrebuje cítiť milovaný a prijatý.

● Každý potrebuje cítiť, že jeho život je dôležitý a zmysluplný.

Ak budú tieto túžby uspokojené, jedlo bude len jedným potešením z mnohých. Nespočetné množstvo ľudí sa však obracia na jedlo, aby vyplnili medzeru v tom, čo vlastne chcú. Nahrádzanie jednej veci druhou sa stáva zvykom a ľudia si často ani nevšimnú, čo sa deje. Ste presne v tejto situácii? Tu je niekoľko typických znakov, že to tak môže byť.

● Necítite sa bezpečne, kým nezahltíte svoje zmysly príliš veľkým množstvom jedla. Fádnosť prináša akýsi pokoj, ktorý nejaký čas trvá.

● Cítite sa sýti, až keď vaše chuťové poháriky prebudia sladké, slané či mastné jedlá.

● Necítite sa byť milovaný alebo oceňovaný a jete preto, aby ste si „dali trochu lásky“.

● Váš život nemá zmysel, ale aspoň počas jedenia sa dá vnútorná prázdnota aspoň trochu ignorovať.

Ak prestaneme byť takí posadnutí diétami a počítaním kalórií, príbeh o nadváhe v Amerike bude príbehom nespokojnosti. Máme k dispozícii najlepšie jedlo na svete, no jeme to najhoršie. Máme každú príležitosť rásť a rozvíjať sa, no namiesto toho sa cítime prázdni. Mojím cieľom je pomôcť vám dosiahnuť stav spokojnosti. Akonáhle sa to začne diať, už nebudete jesť z nesprávnych dôvodov. Cesta k tomu je jednoduchá, ale má hlboký význam: každý krok k normalizácii hmotnosti by mal priniesť uspokojenie. Nemusíte sa psychoanalyzovať; môžete jednoducho opustiť svoje zaujatie telom a prestať žiť v stave frustrácie a nespokojnosti. Je len jedna zásada, ktorú treba uplatniť: podstatu života – je dosiahnuť spokojnosť. Ak vám život neprináša radosť, váš žalúdok už nikdy nebude môcť nahradiť to, čo stratil.

Deepak Chopra

Stravovanie podľa intuície bez pravidiel a diét. Choprova revolučná metóda

Všetky práva vyhradené. Žiadna časť tejto knihy nesmie byť reprodukovaná v žiadnej forme bez písomného súhlasu držiteľov autorských práv.

PO ČOM SI HLADNÝ?: Chopra riešenie na trvalé chudnutie, pohodu a ľahkosť duše

Prekladové práva boli získané dohodou s vydavateľstvom Harmony Books (Crown Publishing Group, Random House LLC) za asistencie literárnej agentúry Synopsis (Rusko).

Každá kapitola je objav!

Norma Adamsová, Los Angeles

Táto kniha mi otvorila oči!

A. J. Kush, Ansonia

Táto kniha je darom Ducha!

Laurie A. Rieger, San Francisco

Dodáva presne takú motiváciu, akú človek potrebuje!

Sophia Jacksonová, Washington

Schudla som 8 kíl len za dva týždne!

Francesca Sin, New Orleans

Krátky prehľad: Všímavosť a chudnutie

Prečo vám to pomôže?

Dnes sme svedkami nových zdravotných fenoménov, ktoré majú veľký vplyv na spoločnosť.

Rozsiahla štúdia v Španielsku ukázala, že ľudia, ktorí jedia stredomorskú stravu bohatú na ryby, orechy a olivový olej, znížili riziko infarktu o tretinu. Toto sú najdôležitejšie výsledky v oblasti výskumu stravovania za mnoho rokov. Teraz môže každý, kto sa vzdá červeného mäsa, považovať svoje rozhodnutie za vedecky podložené. Ľudia sú čoraz menej ochotní akceptovať prítomnosť toxínov v priemyselne spracovaných potravinách. Slová „biopotraviny“ počuť všade. Nikdy predtým sa toľko ľudí nestalo vegetariánmi, ktorí sa pripojili k životnému štýlu, ktorého výhody sú už dlho známe. (V jednom prieskume sa polovica Angličaniek označila za prevažne vegetariánske.) Vo svete, ktorý sa stará o životné prostredie a dlhodobú udržateľnosť, nie je miesto pre znečisťujúci vplyv pesticídov a herbicídov. Ľudia sa prebúdzajú do novej reality a veľmi rýchlo vzniká nový štýl stravovania.

Pred piatimi rokmi ma táto vlna chytila. V tom čase som sa už stravoval „zdravo“. Jedol som málo červeného mäsa a tlmil som svoje chute na zjavné toxíny ako alkohol a tabak. Vychutnával som si to, čo som jedol a jedol to, čo mi chutilo. Ale pri pohľade na lekársku literatúru som videl, že každý deň sa objavujú nové údaje. Nový výskum naznačuje, že konzumácia cukru a obezita sú úzko prepojené a že spolu súvisí aj príjem alkoholu a poruchy spánku, konzumácia jednoduchých sacharidov a cukrovka. Mnohé z týchto objavov súviseli s problémom nadváhy.

Medzitým som vážil o deväť kilogramov viac ako normálne.

Napriek mojej „zdravej strave“ som sa pridal k smutnej štatistike a pridal som sa k dvom tretinám Američanov, ktorí majú nadváhu alebo obezitu. Do tohto počtu som sa zaradil aj napriek môjmu medicínskemu vzdelaniu, motivácii, dobrým návykom a absencii mnohých toxínov v strave. Navyše som mal možnosť vybrať si akékoľvek jedlo, ktoré som chcel.

● Rozhodol som sa riadiť stravovacím plánom založeným na výskume a osvojil som si ho takmer okamžite. Mal som toľko medicínskych vedomostí, že by bol hriech, keby som to neurobil.

● Vylúčil som všetky spracované potraviny.

● Jedol som čo najčistejšie jedlo, vždy prírodné, čo najviac organické.

● Úplne som sa vzdal alkoholu, aj fermentovaných potravín ako syry.

● Prestal som jesť rafinovaný biely cukor.

● Výrazne som obmedzil množstvo soli v strave.

● Vzdal som sa červeného mäsa, väčšinou vrátane kuracieho a rýb, a plánoval som sa stať v budúcnosti vegetariánom.

● Pite čistú vodu.

●Dbajte na dostatok spánku.

Keďže všetko v tele je prepojené, súčasťou môjho nového štýlu stravovania sa stal aj dobrý spánok. Nedostatok spánku narúša rovnováhu hormónov (leptín a ghrelín) zodpovedných za pocity hladu a sýtosti. Ľudia, ktorí nemajú dostatok spánku, ľahko priberajú na váhe, pretože ich telo prestáva posielať tie správne hormonálne správy do mozgu. Tuk hromadiaci sa v brušnej oblasti tiež narúša správnu reguláciu týchto hormónov. A to vedie k stále sa opakujúcemu začarovanému kruhu, ktorý je nielen nezdravý, ale aj potenciálne nebezpečný.

Deepak Chopra

Stravovanie podľa intuície bez pravidiel a diét. Choprova revolučná metóda

Všetky práva vyhradené. Žiadna časť tejto knihy nesmie byť reprodukovaná v žiadnej forme bez písomného súhlasu držiteľov autorských práv.

PO ČOM SI HLADNÝ?: Chopra riešenie na trvalé chudnutie, pohodu a ľahkosť duše

Prekladové práva boli získané dohodou s vydavateľstvom Harmony Books (Crown Publishing Group, Random House LLC) za asistencie literárnej agentúry Synopsis (Rusko).

Každá kapitola je objav!

Norma Adamsová, Los Angeles

Táto kniha mi otvorila oči!

A. J. Kush, Ansonia

Táto kniha je darom Ducha!

Laurie A. Rieger, San Francisco

Dodáva presne takú motiváciu, akú človek potrebuje!

Sophia Jacksonová, Washington

Schudla som 8 kíl za dva týždne!

Francesca Sin, New Orleans

Krátky prehľad: Všímavosť a chudnutie

Prečo vám to pomôže?

Dnes sme svedkami nových zdravotných fenoménov, ktoré majú veľký vplyv na spoločnosť.

Rozsiahla štúdia v Španielsku ukázala, že ľudia, ktorí jedia stredomorskú stravu bohatú na ryby, orechy a olivový olej, znížili riziko infarktu o tretinu. Toto sú najdôležitejšie výsledky v oblasti výskumu stravovania za mnoho rokov. Teraz môže každý, kto sa vzdá červeného mäsa, považovať svoje rozhodnutie za vedecky podložené. Ľudia sú čoraz menej ochotní akceptovať prítomnosť toxínov v priemyselne spracovaných potravinách. Slová „biopotraviny“ počuť všade. Nikdy predtým sa toľko ľudí nestalo vegetariánmi, ktorí sa pripojili k životnému štýlu, ktorého výhody sú už dlho známe. (V jednom prieskume sa polovica Angličaniek označila za prevažne vegetariánske.) Vo svete, ktorý sa stará o životné prostredie a dlhodobú udržateľnosť, nie je miesto pre znečisťujúci vplyv pesticídov a herbicídov. Ľudia sa prebúdzajú do novej reality a veľmi rýchlo vzniká nový štýl stravovania.