Перекусить смузи для похудения - отличная идея. Коктейли с пищевыми волокнами помогают нам сочетать пользу нескольких овощей и фруктов в одном блюде, и позволяют также удовлетворить потребность в жидкости. Смузи помогают тем, кому сложно остановиться, чтобы поесть, и хороши для всех, кто не любит фрукты и овощи в чистом виде, устал есть салаты и супы. В общем, это для кого-то новое, а для кого-то старое знакомое блюдо здоровой кухни.
У смузи в рационе худеющего человека есть не только преимущества, но и особенности, которые позволяют некоторым считать его недостаточно качественным источником питания.
Польза смузи для похудения
Источники по диетологии часто рекомендуют нам не пить свою еду ни при каких обстоятельствах. Не только правильно рассчитанные калории, белки, жиры и углеводы являются залогом успеха любого мероприятия по похудению, но и такой нетипичный фактор, как сытность еды. Вы можете иметь очень правильный рацион и с точки зрения наполняемости и с точки зрения энергетической ценности, но при этом постоянно испытывать голод и рано или поздно столкнуться со срывом.
По поводу питья стоит заметить, что современные источники чаще критикуют соки из фруктов. Они не содержат клетчатку и потому совершенно не сытные. Фруктоза из соков усваивается моментально, быстро поднимает уровень сахара крови и приводит к активной секреции инсулина. Уровень сахара снова падает, человек испытывает голод. Между тем калорийность соков довольно высокая, если учесть их низкий насыщающий эффект. Смузи - совсем другое дело.
Преимущества смузи перед соками в планах для похудения такие:
- смузи позволяют получить не только фруктозу, витамины, минералы и некоторое количество белка, но и клетчатку. Это замедляет усвоение углеводов из напитка и делает его менее «вредным» для тех, кто соблюдает низкокалорийную диету;
- в смузи мы можем «замешать» не только фрукты-овоши, но и творог или протеиновый порошок для белка, добавить семена или зерна, чтобы увеличить количество полезных жиров в рационе. Если нам не хватает сложных углеводов в этом приеме пищи, можно добавить в смузи овсянку, если не хватает сытости и просто хочется выпить более густой коктейль - семена подорожника, льна, или клетчатку из псиллума;
- смузи - это прием пищи без условий для приема пищи. То есть мы можем приготовить коктейль заранее дома, поместить его в термос вместе с кубиками льда и выпить, когда время есть подойдет, но возможности достать контейнеры с едой, вилку и нож не будет. Смузи помогают наладить регулярное питание миллионам людей, занятым на стрессовых работах без перерывов для питания и отдыха.
Кроме того, смузи очень популярны, и мы можем найти их почти где угодно. В любом кафе, где есть фруктовое меню, можно купить смузи. А если попросить не добавлять сахар и сливки, то можно получить и здоровый перекус. Мы также можем найти удобную доставку смузи для похудения на дом, или приобрести набор такой еды-питья для дополнительного питания на неделю.
«Вред» смузи
Все, что упомянуто выше, позволяет считать смузи прямо-таки идеальной едой городского жителя. Быстро, вкусно, помогает получить витамины и минералы, при особом желании сэкономить время, можно купить и не готовить…Но прежде чем говорить об абсолютной пользе смузи нужно учесть вот что:
- для ферментативной системы ЖКТ человека крайне важно жевать еду. Если вы просто пьете на ходу большую часть своих дневных приемов пищи, возможно, пищевой комок не обрабатывается альфа-амилазой, и углеводы усваиваются плохо. Особенно это касается сложных углеводов. К примеру, если постоянно пить только смузи с овсянкой, можно столкнуться с нарушениями пищеварения, причем довольно быстро;
- для нашего мозга крайне важно иметь те приемы пищи, которые являются для нас привычными. Смузи легко воспринимаются теми, кто в принципе ест и ел супы, и пил и пьет соки. Для человека, привыкшего к твердой пище, рацион той же калорийности и питательной ценности из одних только смузи может быть менее насыщающим;
- рацион не должен содержать как основной источник углеводов только простые углеводы. Если вы «напиваете» нужные цифры соками и смузи, но не едите каши, это может привести к меньшей насыщаемости, более сильному чувству голода и возможным срывам.
Вывод очевиден - нельзя есть одни только смузи и протеиновые коктейли, стоит создать себе некий сбалансированный рацион, в котором максимум пара приемов пищи будут жидкими.
Диеты и очищение организма на смузи для похудения
Самое неоднозначное, что вы можете сделать с этим блюдом - питаться только им в течение пары недель. Однако диеты и чистки на смузи получили довольно широкое распространение. Причина заключается в обилии коммерческих очистительных диет такого формата и большом количестве различных доставок очистительных смузи, которые продают меню на неделю.
Прежде чем выбрать для себя такой вариант похудения, нелишним будет:
- рассчитать суточную калорийность и БЖУ рациона из смузи и придерживаться диеты, только если цифры получатся не меньше калорийности основного обмена веществ;
- не забыть о том, что некоторая часть результата наступит за счет слабительного и мочегонного эффекта таких коктейлей, и с возвратом к твердой пище, пара кило веса может набраться в течение пары суток, безо всякого дополнительного «усилия» с вашей стороны;
- учитывать необходимость выхода с диеты со смузи. Если резко начать питаться жирной пищей и фаст-фудом, могут возникнуть проблемы с пищеварительной системой. Если, напротив, резко удариться в вегетарианство и отказаться от животных белков, налицо будет дисбаланс макронутриентов и возникнет угроза для иммунной системы. А если питаться с существенным занижением калорий, можно вызвать у себя раннее .
Ну, и конечно же, не стоит всерьез воспринимать информацию из популярных источников про волшебные жиросжигающие смузи, которые способны лишить вас всех жировых отложений сразу. Конечно же, есть овощи и фрукты означает удовлетворять потребность в витаминах, минералах и клетчатке, но если в целом рацион содержит слишком много калорий и не позволяет создать дефицит энергии, похудеть не удастся даже с коктейлями.
Предлагаем ознакомиться с самыми популярными рецептами. Когда и как правильно их пить?
Смузи из сельдерея
Рецептов смузи из сельдерея масса:
- пучок стеблевого сельдерея измельчить вместе с мятой, 1 лимоном, горсткой любых орехов или семян чиа, и 200 г клубники;
- обойтись без ягод - просто пучок сельдерея, лимонная мята и лимон;
- измельчить пучок сельдерея с 1-2 зелеными яблоками и чашкой кубиков льда, подавать с зеленью и мятой, можно добавить столовую ложку семян льна или подорожника для густоты;
- смешать сельдерей, пучок шпината, 2-3 зеленых яблока в коктейль, приправить тертым корнем имбиря и соком лимона, измельчать вместе с чашкой кубиков льда.
Сельдерей содержит эфирные масла, витамины и клетчатку. Он сам по себе является довольно водянистым, но иногда для консистенции в такие смузи надо добавить немного льда или чистой воды.
Смузи из сельдерея могут обладать сильным слабительным и мочегонным эффектом, и они не очень сытные, потому должны использоваться не как замена приема пищи, а как один из вариантов легкого «летнего» низкокалорийного перекуса.
Смузи из огурцов для похудения
Рецепт смузи из огурцов универсален и прост.
- Нужно взять 2-3 крупных свежих огурца и очистить от кожицы, добавить базилик, помидоры, зелень, которая нравится и взбить блендером. Часто советуют смешивать огурцы и свежую клубнику с мятой в пропорции 1 к 1, но нужно понимать, что вкус получится довольно экзотическим и на любителя.
Огуречные смузи тоже отлично освежают, и помогают утолить жажду. Смесь с огурцом, помидором, зеленью и базиликом многим напоминает суп и может служить отличной добавкой к любым низкокалорийным обедам. По сути, смузи из огурцов - тоже легкий перекус в жаркий день, так как он не содержит белка.
- Отдельные ресурсы про похудение и здоровье рекомендуют взбивать огурцы с кефиром, сельдереем и имбирем. Этот вид смузи содержит примерно стакан кефира, 1 огурец и четверть пучка сельдерея на порцию, он чуть более сытный, чем стандартный.
- вариант без добавления молочных продуктов. Но нужно понимать, что сочетание кефира с зелеными овощами способно оказывать сильный слабительный эффект.
Смузи со шпинатом для похудения
А вот шпинат часто добавляют и в смеси с фруктами:
- популярный рецепт смузи - чашка греческого йогурта, пучок шпината, 1 банан и стакан черники, голубики, ирги, либо других ярко окрашенных ягод для увеличения количества антиоксидантов в напитке;
- есть и овощной вариант - пара помидоров, немного укропа, огурец, пучок свежего шпината, базилик и капля морской соли по желанию.
Шпинат является источником фолиевой кислоты, смузи с ним часто советуют пить планирующим беременность, а также всем, кто испытывает мощные физические перегрузки, спортивного или любого другого характера.
Смузи с морковью
Приготовление смузи с морковью требует очень мощного блендера и небольшого количества натурального йогурта:
- обычно смешивают 200-300 г молодых морковок с йогуртом или кефиром и добавляют семена льна или дробленые орешки;
- можно взять такое же количество морковок, перемешать их с чашкой кокосового или рисового молока и добавить немного кокосовой стружки.
Если нет мощного блендера, морковку можно предварительно натереть на средней терке, либо просто выжать морковный сок и добавить его в смузи с волокнистыми овощами и фруктами.
Смузи с овсянкой
В любые смузи из овощей и фруктов можно добавить столовую ложку запаренной с вечера кипятком овсянки. Но есть и исключительно «овсяные» рецепты:
- взять 2-3 сладких красных яблока, палочку корицы, чайную ложку цветочного меда, и столовую ложку овсянки типа геркулеса, добавить чашку миндального молока и измельчить на высокой скорости блендером;
- взять те же ингредиенты, но добавить 150 г греческого йогурта;
- добавить вместо яблок чашку голубики, а вместо меда - 1 банан или горсть замоченных с вечера фиников. Смешать с кокосовым или миндальным молоком и столовой ложкой овсянки;
- замочить на ночь 50 г овсяной крупы типа «Геркулес» в 150 мл миндального, кокосового, рисового или обычного обезжиренного молока, добавить скуп ванильного протеинового порошка и горсть орехов кешью, а также немного пищевого льда и измельчить блендером.
Фруктовые смузи
Фруктовые смузи готовятся по одной схеме:
- взять 200 г клубники, киви, яблок или груш и смешать с подсластителем, чашкой натурального йогурта и ложкой льняных семян. Те, кто не слишком ограничивает употребление углеводов, могут вместо подсластителя добавить натуральный мед, сироп агавы и так далее;
- либо смешать все то же самое с любым «овощным молоком» — миндальным, например, или рисовым и добавить подходящий подсластитель.
Смузи с кефиром для похудения
Почти любые рецепты смузи с йогуртом можно сделать с кефиром. Есть и типичные рецепты с этим кисломолочным напитком:
- взять 200 г любых доступных ягод, добавить 200 мл кефира, 1 банан и немного семян льна или подорожника. Тем, кому хочется больше сладости, подойдут рецепты с заменителями сахара на основе стевии вдобавок к банану.
В принципе, в смузи для похудения можно добавить и другие полезные и вкусные ингредиенты - семена мака в качестве антиоксидантов и источников клетчатки, натуральный молотый какао как заменитель шоколада, кэроб как подсластитель.
Вариантов может быть масса, но общее только одно - контролируйте свой рацион и аккуратно вписывайте в него здоровые продукты.
Статью подготовила Анна Тарская (тренер, нутрициолог)
Охлаждающий и бодрящий напиток смузи – это не только вкусно, но и полезно. Очень часто можно встретить рецепты смузи с огурцом и другими овощами. В чем польза такого напитка? Расскажем об этом подробно в нашем материале. Также вас ждут интересные рецепты.
Особенности
Такой огуречный напиток, как смузи, пользуется большой популярностью среди всех, кто придерживается здорового образа жизни и следит за своей стройностью. В чем же его особенность?
Начнем с того, что смузи – это отличный вариант для того, чтобы утолить жажду и голод одновременно. Чтобы приготовить такой напиток, не нужно оканчивать кулинарные курсы или посещать мастер-классы. С приготовлением смузи справится даже ребенок. Готовится он быстро и легко – это еще один плюс.
Кроме того, огуречный смузи таит в себе большую пользу и положительно влияет на организм. Выпив всего один стакан такого напитка, можно освежиться, набраться сил и напитать свой организм витаминами и полезными элементами.
Еще одна особенность заключается в том, что огурец отлично сочетается с зеленью, овощами, фруктами и кисломолочными продуктами. Поэтому при желании можно делать не только овощной, но и сладкий фруктовый смузи.
Польза и вред
Благодаря многочисленным витаминам и полезным веществам, которые находятся в огурце, такой напиток весьма благоприятно влияет на работу кишечника и желудка, нормализуя их работу и помогая бороться с запорами. Стакан такого освежающего напитка позволит насытить организм калием и поможет избавиться от лишней жидкости, отеков и токсинов.
Кроме того такой коктейль поможет улучшить обмен веществ и способствует похудению, благодаря чему его вводят в рацион те, кто сидит на диете. Смузи отлично тонизирует, освежает, придает сил и энергии. При этом калорийность его весьма низкая.
Несмотря на огромную пользу, этот напиток противопоказан при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при сильном отравлении, во время кормления грудью, в случае заболеваний щитовидной железы и в случае индивидуальной непереносимости.
Варианты приготовления
Из огурца очень легко готовить коктейль, который способствует похудению и не только. Чтобы обогатить его вкус и пользу, в него добавляют немного зелени или имбиря. Мы подготовили для вас необычные и полезные рецепты смузи, которые позволят разнообразить свой ежедневный рацион.
Огурец вполне можно сочетать с яблоком, сельдереем, укропом, петрушкой, помидорами, кабачками, киви, авокадо, лимоном и даже бананом. Главное, выбирайте спелые, свежие фрукты и овощи, без повреждений.
Если вы уверены в качестве овоща, то огурец вполне можно использовать для коктейля вместе с кожурой, которая содержит много полезных свойств.
Энергетический
Для того чтобы с утра зарядиться энергией на весь день можно приготовить себе вкуснейший смузи.
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- три огурца;
- один лайм средней величины;
- две столовые ложки меда;
- немного свежей мяты.
Кладем в чашу нарезанный овощ, листочки мяты, мед и сок лайма. Взбиваем все до однородной консистенции и наслаждаемся напитком, получая заряд энергии и порцию витаминов.
А вот еще один вариант энергетического коктейля, которым вполне можно заменить завтрак. Для его приготовления понадобится тридцать грамм овсяных хлопьев, которые следует предварительно измельчить. Далее берем триста грамм огурцов, сто пятьдесят миллиграммов кефира или натурального йогурта, и немного свежего укропа или петрушки. Соединяем все вместе и готовим смузи. Напиток отлично подойдет для завтрака или поможет утолить голод до ужина.
Диетический
Для тех, кто придерживается здорового образа жизни и сидит на диете, подойдут рецепты с использованием кисломолочных продуктов. Такой напиток позволит утолить голод и приятно удивит своим вкусом.
Для его приготовления берем:
- стакан кефира или простокваши;
- два-три свежих огурца;
- небольшой пучок любой зелени – например, это может быть укроп или базилик.
Кефир лучше брать охлажденный.
Взбиваем все в блендере и получаем полезный диетический коктейль.
Вот еще один рецепт, который поможет не только зарядиться энергией, но и позволит избавиться от пары лишних килограмм. Для приготовления напитка понадобится два огурца средней величины, сок одного спелого грейпфрута и щепотка сушеного имбиря. При желании можно измельчить очищенные дольки цитрусового вместе с огурцом, а не использовать только сок. При подаче можно добавить немного натертой цедры, которая тоже имеет свои полезные свойства.
Освежающий
Чтобы освежиться в жаркий день, стоит попробовать следующий рецепт, в котором присутствует ароматная мята. Такой смузи вполне может заменить полдник или второй завтрак.
Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- три огурца средней величины;
- несколько веточек свежей мяты;
- чайная ложка любимого меда;
- буквально полстакана колотого льда.
Овощ тщательно вымываем, при необходимости очищаем и режем крупными дольками. Складываем все в блендер вместе с остальными ингредиентами, не забываем про лед. Тщательно взбиваем в блендере и наслаждаемся.
Для того чтобы почувствовать всю свежесть фруктов и овощей, хочется чего-то необычного, несладкого и полезного. Чтобы приготовить такой коктейль вам понадобится два огурца средней величины, один небольшой киви и небольшое зеленое яблоко. Также будет нужно сто пятьдесят миллиграммов сока зеленого яблока. В принципе вполне подойдет пакетированный вариант без сахара и без добавок. Измельчаем все ингредиенты, а затем добавляем сок и снова взбиваем. Если смузи получится очень кислым на вкус, но при желании можно добавить немного меда.
Иммуностимулирующий
Для поддержания иммунитета и здоровья в целом стоит попробовать приготовить напиток по следующему рецепту. Возьмите два свежих огурца, одно яблоко (лучше зеленое и сочное) и один спелый киви. Все ингредиенты нарезаем произвольно и взбиваем в блендере. Перед подачей можно приправить напиток молотой коричной палочкой или же натертым корнем имбиря.
Чтобы получить заряд бодрости и энергии, предлагаем приготовить коктейль по следующему рецепту.
Вам понадобятся:
- один спелый томат;
- два свежих огурца;
- стакан кефира или натурального йогурта.
При желании можно взять немного молотого перца чили или любой зелени на вкус. Для начала измельчаем в аппарате овощи, затем добавляем кефир, приправы и взбиваем до однородного состояния. Для максимальной пользы можно добавить к этому рецепту пучок петрушки или пару стеблей сельдерея.
Огурец, банан и лимон – все это приносит огромную пользу организму каждого человека. Предлагаем приготовить из них вкуснейший смузи.
Ингредиенты:
- два больших огурца;
- сок половины лимона;
- двести миллиграммов воды;
- один спелый банан.
Все ингредиенты измельчаем, смешиваем до однородного состояния. В итоге напиток получается умеренно сладким. При желании можно добавить в него немного специй или мяты, что улучшит его вкус и пользу.
О том, как приготовить смузи из огурцов, вы узнаете из следующего видео.
Диетологи совершенно не против смузи, наоборот, многие даже рекомендуют включать данный напиток в свой рацион. Для того чтобы напиток приносил максимальную пользу организму и не вредил фигуре, диетологи рекомендуют прислушаться к некоторым советам.
- Старайтесь готовить коктейль на основе натурального йогурта или кефира. Кисломолочные продукты в сочетании, например, с огурцом весьма положительно влияют на организм.
- Во время приготовления напитка не стоит подслащать его с помощью обычного сахара. Гораздо полезнее будет добавить немного меда. А если в смузи добавить немного молотой корицы, то вкус будет весьма приятным, и даже не возникнет необходимости добавлять мед.
- Людям, не страдающим от избыточного веса, вполне можно добавлять в напиток спелый банан. Лучше всего выпивать такой коктейль с утра.
- Для того чтобы все ингредиенты приносили пользу организму и способствовали лучшему пищеварению, следует тщательно перетирать все компоненты, не оставляя крупных кусочков.
- Не нужно разбавлять смузи большим количеством какой-либо жидкости. Напиток должен быть густым.
- Самый полезный смузи – это тот, в состав которого входят ингредиенты исключительно зеленого цвета.
Чтобы избавиться от лишнего веса, одних занятий спортом недостаточно. Необходимо еще и пересмотреть свой рацион, избавляясь от вредных продуктов из своего ежедневного меню. Когда требуется скинуть лишь пару килограмм или поддержать себя в форме, на пользу пойдут диетические из огурца, в которые добавляют различные ингредиенты.
Польза огурцов для худеющих
Люди, которые желают скинуть несколько килограмм, должны пересмотреть свой рацион. Если этого не сделать, никакие занятия спортом не помогут. Диетическое меню предполагает отказ от «пустых» калорий, но чувство голода остается. Притупить его позволяют различные смузи, среди которых огурцовый. Он насыщает и оказывает другие положительные воздействия.
Большая часть - это вода. Остальная часть богата витаминами групп PP и B, каротином, магнием, калием, железом, кальцием. Эти вещества не только полезны для организма, но и способствует ускорению метаболизма. Коктейль, приготовленный из данного овоща, способствует очищению организма от токсинов, шлаков.
Особенности приготовления
Коктейли для похудения на основе огурца могут быть не только полезными, но еще и вкусными. Главное, знать, несколько важных особенностей:
- Правильно выбирать овощ. Лучше всего брать молодые огурчики без крупных семечек. Последние ухудшают вкус смузи. Когда другой возможности, кроме использования проросших огурцов, нет, плод следует разрезать на четыре части и срезают мякоть с большими семечками, а оставляют только самую нежную.
- Срезать или оставлять кожуру. Зависит от свежести овоща. Не все любят напиток с измельченной кожурой. Смузи из одной только мякоти более нежное и приятное. Напиток из неочищенного огурца богат . Это делает его гораздо полезнее для организма и похудения. Это особенно актуально для диеты, когда человеку необходимо больше витаминов и полезных веществ.
- Добавление льда. Диетический огуречный смузи вкуснее пить охлажденным, а не теплым. Его лучше готовить летом. В холодное время года охлажденный напиток следует пить тогда, когда нет вероятности простудиться. Добавлять следует после тщательного перемешивания всех ингредиентов в блендере.
Огурцы обладают нейтральным вкусом, но отлично сочетаются с кисломолочными продуктами и . Добавлять сладкие плоды или сахар в диетические смузи нельзя.
Огуречный смузи на основе кефира
Считается одним из самых эффективных для похудения, поскольку кисломолочный продукт способствует очищению организма и нормализации метаболизма.
Вариант 1
Ингредиенты:
- 300 г огурцов
- 150 мл кефира
- 30 г хлопьев овсяных
- немного
Коктейль можно посолить, но немного. Хлопья предварительно измельчаются в кофемолке, капусту нашинковывают, огурцы нарезают. Все выкладывают в чашу блендера, заливают кефиром. Масса получается достаточно густой и отлично утоляет голод, поэтому подходит на замену завтраку или ужину, а также для разгрузочных дней.
Вариант 2
Понадобится:
- 120 г кефира
- 1 средний огурец
- 2 зубчика чеснока
Все тщательно перемешивают в блендере. Можно немного присолить. Пить такой напиток следует вечером, чтобы не пришлось днем «благоухать» чесночным ароматом.
Кефир допускается брать только обезжиренный. Процент должен быть не выше одного.
С сельдереем и добавлением яблока
Сельдерей обладает выраженными жиросжигающими свойствами, способствует выводу из организма вредных веществ. Он усиливает диетические свойства напитка. Нередко добавляют яблоко, которое придает смузи приятный вкус и большее чувство сытости.
Вариант 1
Компоненты:
- 250 мл однопроцентного кефира
- пара стеблей сельдерея
- 1 чесночная долька
- 3 веточки кинзы
- 1 столовая ложка оливкового масла
- немного перца и соли
Овощи с зеленью моют и нарезают, а затем смешивают в блендере. Ингредиенты измельчают до пюреобразного состояния, заливают кефиром.
Вариант 2
- 200 мл биокефира
- 1 стебель сельдерея
- 1 среднее яблоко
- ½ чайная ложка
Яблоко очищают от кожуры, а стебель - от пленки. Их нарезают мелкими кусочками и кладут в чашу. Далее, все измельчают, приправляют пряностями, заливают кисломолочным продуктом. Снова все взбивают. Следует учесть, что данный напиток оказывает слабительный эффект, поэтому употреблять его перед выходом не рекомендуется.
Вариант 3
Ингредиенты:
- 1 стакан нежирного кефира
- 100 г
- 1 корень сельдерея
- зелень
- специи
Авокадо нарезают на две части, вытаскивают косточку. Мякоть из плода извлекают с помощью ложки. Корень мелко измельчают. Все ингредиенты тщательно смешивают в блендере. Заливают в чашу кефир. Все еще раз тщательно взбивают.
Когда лучше всего пить диетический напиток?
Огуречный смузи представляет собой основу системы похудения. Коктейль необходимо употреблять правильно. Он заглушает чувство голода, которое нередко возникает у людей, привыкших постоянно перекусывать или есть большие порции. Избавиться от «дурных» гастрономических привычек позволяет употребление диетического огуречного напитка каждые два или три часа.
Чтобы потерять не менее пары килограмм, следует придерживаться достаточно жесткого режима. Завтрак и ужин заменяют коктейлем из огурцов с различными добавками. Это не значит, что в обед можно есть абсолютно все. Следует ограничиться отварной рыбой или мясом, овощным салатом, приправленным зеленью и оливковым маслом.
Рекомендуется полностью исключить из своего рациона сладости, копчености, покупные консервы и полуфабрикаты, газированные напитки, хлебобулочные изделия. Эти продукты вредны для фигуры в принципе. Исключением является лишь цельнозерновой хлеб. Для поддержки достигнутого результата раз или два в месяц следует устраивать разгрузочные дни.
Подведение итогов
Огуречный смузи - вкусный, освежающий, полезный и диетический напиток. Он богат питательными и ценными веществами, а также позволяет очистить организм от вредных шлаков и токсинов, нормализует обменные процессы, оказывает жиросжигающий эффект.
Зеленые смузи - удивительно полезный продукт. Доказано, что коктейли из зеленых фруктов и овощей способны не только оказывать мощный детокс-эффект, но также улучшать обмен веществ, насыщать организм витаминами и минералами, обеспечивать его дополнительными силами и энергией. Проще говоря, если вы еще не пробовали зеленые смузи, то сделать это нужно прямо сейчас. А мы расскажем о пяти простых, но эффективных рецептах на все случаи жизни.
Основу смузи составляют листья салата, петрушка и огурец, которые почти не содержат калорий, а вместе с тем обеспечивают организм витаминами и питательными веществами, особенно полезными для кожи. Этот рецепт также следует взять на вооружение тем, кто придерживается диеты – пить коктейль можно не только за два часа до сна, но и непосредственно перед сном, если вам этого очень хочется.
Ингредиенты:
- 2 пучка зеленого салата
- 1 пучок петрушки
- 1 огурец среднего размера
- Перец по вкусу
Салат и петрушку тщательно вымойте и просушите на полотенце. Огурец нарежьте большими кубиками, предварительно очистив от кожуры. Поместите ингредиенты в чашу блендера и взбивайте до получения однородной массы. Уже в стакане «приправьте» смузи молотым черным, душистым или розовым перцем.
Для энергии: киви + шпинат
Смузи из шпината и киви способен придать заряд бодрости после бессонной ночи или заставить мозг работать, когда он отчаянно отказывается это делать. Кроме того, такой коктейль является одним из лучших вариантов перекуса перед силовой или кардиотренировкой: все дело в банане, который не только придает напитку мягкий вкус, но также содержит полезные углеводы и достаточное количество калия, чтобы избавить вас от усталости и болей в мышцах.
Ингредиенты:
- 2 пучка шпината
- 1 киви
- 1 небольшой банан
- 1/2 чашки кокосового молока
Шпинат вымойте и тщательно просушите. Киви и банан нарежьте небольшими дольками, предварительно очистив от кожуры. Сложите все ингредиенты в чашу для блендера, добавьте к ним кокосовое молоко - и взбейте до получения однородной массы.
Для хорошего настроения: яблоко + лайм
Если хмурая осень с каждым днем влияет на вас все больше и больше, в рамках противостояния этому пагубному влиянию стоит начать поднимать настроение любыми доступными средствами. Смузи с яблоком и лаймом - один из самых достойных и, что немаловажно, полезных вариантов. Сок лайма успокоит нервную систему и усилит выработку эндорфинов, а яблоко – природный антиоксидант - придаст бодрости, нормализует пищеварение и укрепит иммунитет.
Ингредиенты:
- 1 зеленое яблоко
- 1 лайм
- 1/2 чашки воды
- 1-2 листика мяты
Лайм очистите от кожуры и семечек, и порежьте на кубики. У яблока вырежьте сердцевину, и нарежьте фрукт небольшими дольками. Поместите ингредиенты в блендер, добавьте воду – и взбейте до получения однородной массы. Готовый смузи украсьте листиками мяты.
Для похудения: огурец + киви + ананас
Огурец содержит минимальное количество калорий и позволяет насытить организм влагой. Киви богат витаминами, магнием, кальцием, фосфором и железом. Ананас - важный источник витамина С и уникальный фрукт, «запускающий» метаболизм и притупляющий чувство голода. Стоит ли говорить, насколько полезен в смысле потери веса может быть этот смузи? Льняное масло, в свою очередь, добавит к «чудо-смеси» еще и омега-3 жирные кислоты.
Ингредиенты:
- 1 небольшой огурец
- 1 киви
- 3-4 кольца ананаса
- 1 столовая ложка льняного масла
- 1 чайная ложка лимонного сока
Киви и огурец нарежьте кубиками, предварительно очистив от кожуры. Нарежьте ананас на небольшие дольки. Поместите ингредиенты, включая льняное масло, в чашу блендера и взбейте до получения однородной массы. Уже в стакане добавьте в смузи лимонный сок.
Для иммунитета: брокколи + апельсин
Вы наверняка знаете, что капуста брокколи содержит в 2,5 раза больше витамина С, чем цитрусовые. Таким образом, чтобы создать настоящую витаминную бомбу, которая поможет без труда пережить сезон простуд, достаточно добавить к овощу апельсин или лимон, а заодно полезные жиры, которые сделают состав смузи оптимальным и даже идеальным.
Ингредиенты:
- 5-6 соцветий капусты брокколи
- 1/2 апельсина
- 1 кольцо ананаса
- 1/2 чашки воды
- 1 столовая ложка кокосового масла
Апельсин очистите от кожуры и косточек, а затем нарежьте на кусочки. Ананас и брокколи также нарежьте небольшими дольками. Поместите все ингредиенты в чашу блендера, добавьте кокосовое масло - и взбейте до получения однородной массы.
Что еще полезно знать о зеленых смузи
Как и другие детокс-коктейли, зеленые смузи необходимо употреблять сразу же после приготовления. Ни при каких условиях не добавляйте в зеленый смузи сахар или соль. В противном случае, напиток рискует стать в два (а то и три) раза менее полезным. Залог эффективности зеленых смузи - регулярность. Старайтесь пить коктейль каждый день в течение одной или двух недель.
Помните, что критический максимум в употреблении подобных напитков - 3 стакана в сутки. При превышении нормы количество витаминов и микроэлементов, содержащихся в зеленых смузи, может привести к гипервитаминозу и аллергическим реакциям.
В идеале вы должны заменять смузи один из приемов пищи, но если вы не ставите своей целью похудение, то это совсем не обязательно. Достаточно сделать перерыв между употреблением смузи и, например, обедом в течение 1-1,5 часов.
Если вы еще не знакомы с таким густым напитком, как смузи, то пора, наконец, испробовать его на вкус. Готовится он из разных продуктов растительного происхождения со всякими дополнениями путем измельчения при помощи блендера либо кухонного комбайна до однородного состояния. Основой для его приготовления, как правило, служат готовые соки (фруктовые или томатный) либо молочные напитки (кефир, сыворотка, молоко, йогурт, ряженка). Но также допустимо использование и «водянистых» овощей (помидоров, огурцов) и фруктов (апельсинов, мандаринов и грейпфрутов). А если вы следите за своим здоровьем и часто употребляете в пищу овощи и разную полезную зелень (укроп, петрушку, базилик и т. д.), то зеленый смузи из огурцов – то, что вам нужно. Ведь из таких компонентов у вас может получиться просто витаминная бомба в одном стакане, поскольку каждый из ингредиентов, входящих в состав такого напитка, несет в себе массу полезных микроэлементов. Как правило, подобные зеленые смузи готовят без каких-либо специй, но по желанию вы можете добавить в напиток немного соли, молотого перца или сахарного песка (а то и все вместе разом).
Ингредиенты:
- 2 крупных огурца;
- по небольшому пучку петрушки и листьев салата;
- немного рукколы;
- 1 зубец чеснока.
- Время приготовления густого смузи – максимум 15 минут.
- Количество порций: 2 порций густого смузи.
Как приготовить зеленый смузи из огурцов:
Тщательно промойте все ингредиенты. С огурцов снимите кожуру и отрежьте «попки». Чеснок очистите. У зелени удалите стебельки, оставив лишь мягкие листочки. Разложите все на салфетке, чтобы обсушить.
И чеснок порежьте кольцами, сложите в графин (чашу) блендера и преобразуйте в жидкую однородную кашицу.
Добавьте зелень, и снова включите аппарат буквально на одну минуту.
Ароматный и густой смузи готов к употреблению. Перелейте его в стакан и сразу подавайте к столу.
Если вас не устраивает чрезмерная густота напитка, вы можете разбавить его водой (простой либо минеральной) или кефиром до желаемой консистенции.
Приятного аппетита!!!
С уважением, Ирина Калинина.